روش آماده کردن انواع غذای رژیمی با هویج

[ad_1]

انواع غذای رژیمی با هویج

روش آماده کردن ۱۰ نوع غذای رژیمی با هویج 

هویج یکی از سالم ترین و مقوی ترین مواد غذایی است که میتوانید برای کم شدن وزن و رژیم غذایی لاغری از آن استفاده نمایید. بتاکاروتن موجود در هویج علاوه بر این که برای تقویت بینایی سودمند است میتواند به ترمیم بافت های صدمه دیده و بهبود پوست شما کمک نمایید. اگر هویج را در کنار سایر سبزیجات مثل سیب زمینی یا پروتئین مقل گوشت مرغ استفاده نمایید میتوانید یک وعده غذایی رژیمی و کامل داشته باشید. در ادامه نوشته انواع غذای رژیمی با هویج را به شما آموزش میدهیم.

۱- غذای رژیمی با مرغ و هویج

مواد لازم غذای رژیمی با مرغ و هویج

غذای رژیمی با مرغ و هویج

روش آماده کردن غذای رژیمی با مرغ و هویج

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن نمایید تا گرم شود.

تابه ای را روی حرارت گرم نمایید و کف آن را چرب نمایید.

گوشت مرغ را نمک و فلفل بزنید و به زمان ۴ دقیقه در تابه بگذازید تا یک طرفش طلایی شود سپس مرغ را برگردانید و تابه را به زمان ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا مرغ بپزد.

هویج را بخار پز نمایید تا نرم شود و رویش نمک بپاشید.

تابه را روی حرارت قرار داده ، موسیر و آویشن را به آن بیافزایید و ۱ دقیقه تفت دید، سرکه را اضافه نموده صبر نمایید به جوش آید و نصف سرکه تبخیر شود. 

پس از ۵ دقیقه کره را اضافه نموده و هم بزنید تا ذوب شود.

درون تابه نمک و فلفل بپاشید و جعفری و آبلیمو را به آن بیافزایید. 

هویج را به طور مساوی بین ظرف ها تقسیم نموده و تکه های مرغ را رویش بگذارید و با قاشق سس را روی مرغ و هویج بریزید.

۲- غذای رژیمی با هویج و سبزیجات

مواد لازم غذای رژیمی با هویج و سبزیجات

برای ۵ نفر

غذای رژیمی با هویج و سبزیجات

روش آماده کردن غذای رژیمی با هویج و سبزیجات

تمام سبزیجات به جز پیاز را بخارپز نمایید.

پیاز را خلالی خرد نموده با روغن زیتون تفت دهید تا رنگش روشن شود. سپس زردچوبه را اضافه نموده مخلوط کنید.

سبزیجات بخارپز را به پیازداغ افزوده ، نمک و فلفل سیاه بزنید و کمی که تفت خورد شعله را خاموش نمایید.

۳- غذای رژیمی با هویج و سالاد کینوا

مواد لازم غذای رژیمی با هویج و سالاد کینوا

غذای رژیمی با هویج و سالاد کینوا

روش آماده کردن غذای رژیمی با هویج و سالاد کینوا 

کدو سبز را به صورت افقی روی میز کار قرار دهید و با فواصل نزدیک به صورت حلقه ای برش بزنید بدون این که قسمتی از کدو که روی میز قرار گرفته برش خورد هو جدا شود. 

هویج را حلقه نمایید و به همراه کدو به روغن زیتون آغشته نمایید و رویش نمک و فلفل یا ادویه دلخواه بپاشید و سپس روی گریل یا هواپز ، بپزید.

برای آماده کردن سالاد کینوا، کینوا را به زمان ۱۰ دقیقه با کمی آب بپزید در آخرین مرحله پخت کشمش پلویی را به آن بیافزایید تا نرم شود. سپس با برگ های بیبی اسفناج مخلوط نموده و کمی نمک و روغن زیتون رویش بپاشید و در کنار سبزیجات گریل شده و برش های لیموترش تازه سرو نمایید.

۴- خوراک رژیمی مرغ و هویج در فر

مواد لازم خوراک رژیمی مرغ و هویج در فر

برای ۴ نفر

غذای رژیمی مرغ و هویج در فر

روش آماده کردن خوراک رژیمی مرغ و هویج در فر

روی تکه های مرغ نمک و فلفل سیاه بپاشید تا مزه دار شود.

هویج و سایر سبزیجات را به صورت حلقه ای برش بزنید و کمی نمک رویشان بپاشید.

کف ظرفی که میخواهید در فر بگذارید را با روغن چرب نمایید و سپس مرغ ها را کف آن بچینید و رویشان حلقه های سیب زمینی ، هویج ، پیاز و سیر ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه را به صورت لایه ای قرار دهید.

آرد و زعفران و ادویه ها را مخلوط نموده و با نصف لیون آب هم بزنید تا یکدست شود و روی مواد بریزید. 

روی ظرف را با فویل بپوشانید و چند سوراخ ریز برای خروج بخار رویش ایجاد نمایید.

ظرف خوراک را به زمان ۱ ساعت در فری که از قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید تا بپزد. 

پس از ۴۵ دقیقه میتوانید فویل را برداشته و مرغ ها را با چاقو چک نمایید اگر مرغ ها پخته بودند، ۵ دقیقه گریل را روشن نمایید تا خوراک از بالا هم حرارت ببیند و سپس ظرف را از فر خارج کنید. 

۵- کوکوی هویج رژیمی

مواد لازم کوکوی هویج رژیمی

برای ۱ نفر

کوکو هویج رژیمی

روش آماده کردن کوکو هویج رژیمی 

هویج و پیاز را رنده نموده با سایر مواد مخلوط نمایید.

تخم مرغ را اضافه نموده هم بزنید یکدست شود.

در آخر آرد را بیافزایید تا کوکو منسجم تر شود.

اگر مایه کوکو شل بود میتوانید هویج زیادتری به آن بیافزایید. 

۱ قاشق مرباخوری روغن کنجد در تابه رژیمی بریزید و حرارت را کم نمایید تا داغ شود سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و با قاشق رویش را صاف نمایید و در تابه را ببندید تا یک طرفش سرخ شود سپس کوکو را برگردانید و بدون گذاشتن در تابه طرف دیگر را هم بپزید.

۶- خورش هویج رژیمی

مواد لازم خورش هویج رژیمی

برای ۲ تا ۳ نفر

خورش هویج رژیمی

روش آماده کردن خورش هویج رژیمی

در یک قابلم متوسط پیاز را خرد نموده با یک قاشق روغن ، تفت دهید تا طلایی شود سپس زردچوبه را اضافه نموده مخلوط کنید.

گوشت سینه مرغ را به قابلمه اضافه نموده و با مقداری آب بگذارید بپزد.

آلوها را به خورش بیافزایید.

هویج را خلالی نموده و در تابه رژیمی با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.

پس از نیم پخت شدن گوشت مرغ، نمک ، فلفل و زعفران و هویج را به قابلمه بیافزایید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد.

قبل از خاموش کردن شعله ، آبلیمو را اضافه نموده و چند قل که زد شعله را خاموش نمایید.

۷- سوپ هویج و کرفس رژیمی

مواد لازم سوپ هویج و کرفس رژیمی

سوپ هویج و کرفس رژیمی

روش آماده کردن سوپ هویج و کرفس رژیمی

کدو ، هویج ، کرفس ، سیب زمینی و پیاز را مکعبی خرد نمایید و ۴ دقیقه در روغن تفت دهید تا نرم شوند.

سیر خرد شده را اضافه نموده ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.

آب سبزیجات را به قابلمه بیافزایید و صبر  نمایید به جوش آید.

حرارت را کم نمایید و اجازه دهید نیم ساعت بجوشد.

نمک و فلفل را به سوپ بیافزایید. 

در صورت تمایل میتوانید با همزن، سوپ را به صورت پوره درآورید و با کرفس و پیازچه آذین کنید.

۸- سالاد رژیمی هویج و جوانه گندم

مواد لازم سالاد رژیمی هویج و جوانه گندم

سالاد رژیمی هویج و جوانه گندم

روش آماده کردن سالاد رژیمی هویج و جوانه گندم

هویج و سیب زمینی را نگینی خرد نموده و به همراه عدس و جوانه گندم و کمی آب ، نمک و ادویه جات به زمان ۱ ساعت روی حرارت ملایم بپزید و رویشان روغن زیتونن بریزید و میل کنید.

اگر میخواهید این سالاد رژیمی زمان زیادتری شما را سیر نگه دارد ، در صوت تمایل میتوانید هویج را رنده نمایید و جوانه گندم را خرد نموده و به صورت خام با سایر مواد ترکیب نمایید و میل کنید.

برای چاشنی میتوانید مقداری آب لیمو ترش تازه هم روی سالاد بریزید.

۹- خورش هویج ترکی رژیمی

مواد لازم خورش هویج ترکی رژیمی

خورش هویج ترکی رژیمی 

روش آماده کردن خورش هویج ترکی رژیمی

اگر میخواهید خورش هویج ترکی شما رژیمی باشد از گوشت سینه مرغ به جای ماهیچه استفاده نمایید که چربی نداشته باشد.

هویج ها را به صورت خلالی خرد نمایید و با روغن خیلی کم در تابه رژیمی سرخ نمایید تا طلایی شود.

پیاز را خرد نموده داخل قابلمه بریزید و با تکه های درشت گوشت تفت دهید و ادویه را اضافه نموده تفت دید و در آخر آب را به قابلمه بیافزایید و در قابلمه را بگذارید تا  گوشت بپزید.

گوجه ها را به صورت حلقه حلقه برش زده و در تابه رژیمی که کف آن را چرب نموده اید سرخ نمایید.

در یک قابلمه پیرکس آب گوشت ، لیمو عمانی خرد شده ( یا ۳ عدد آلو به ازای هر نفر ) و زعفران را اضافه نموده و تکه های گوشت را درون ظرف گذاشته رویش هویج و سپس گوجه ها را بچینید و در قابلمه را گذاشته و صبر نمایید ۱۰ دقیقه بپزد و خوب جا بیوفتد.

۱۰ – سوپ رژیمی با کدو و هویج

مواد لازم سوپ رژیمی با کدو و هویج

سوپ رژیمی با کدو و هویج

روش آماده کردن سوپ رژیمی با کدو و هویج

کدو را مکعبی خرد نمایید.

هویج را حلقه نمایید.

سیر و پیاز را خرد نموده و با روغن زیتون به زمان ۲ دقیقه تفت دهید سپس رب را اضافه نموده تفت دهید.

هویج ، کدو ، نمک و فلفل و آب را به قابلمه بیافزایید. 

آب را به قدری بریزید که تا روی کدوها بیابد. 

پس از این که به جوش آمد برنج را اضافه نموده و اجازه دهید ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد. 

برای آذین میتوانید روی خوراک رژیمی هویج و کدو شوید بریزید. 

[ad_2]

منبع : بیتوته