دستور آماده کردن انواع غذای رژیمی با میگو خوش طعم و سالم

[ad_1]

رسپی غذای رژیمی با میگو

روش آماده کردن انواع غذای میگو رژیمی خوش طعم و مخصوص

میگو با توجه به سطح جیوه پایینی که دارد ، یکی از خوبترین غذاهای دریایی با کالری کم است که برای کم شدن وزن و تامین امگا ۳ بدن خیلی سودمند است . البته می بایست دقت داشته باشید که سطح کلسترول میگو خیلی بالاست و برای استفاده روزانه مناسب نیست. شما قادر هست حداکثر هفته ای ۱ – ۲ وعده میگو میل کنید. 

میگو به سادگی و با روش های مختلف قابل پخت است از جمله ، چرخ نموده ، سرخ شده ، سوخاری ، کبابی ، همراه باسوپ ، همراه با سبزیجات ، برای سالا یا ماکارونی . 

میگو مزه شیرین و ملایمی دارد و در صورتی که درست پخته شود بافتی لطیف و کمی ترد دارد. میگویی که مزه لاستیک می دهد ، به درستی پخته نشده است.

نکته های لازم برای پخت میگو رژیمی

پس از پاک کردن پوست میگو ، با چاقوی تیز چند برش ریز در پشت میگو به اندازه نیم سانتی ایجاد نمایید تا میگو پس از پخت حالت حلزونی نگیرد و جمع نشود. 

برای این که میگو کبابی مزه خوشایندی بگیرد قادر هستید همراه با فلفل دلمه آن ها را به سیخ بکشید.

خوبتر است همراه با میگو از سس خانگی استفاده نمایید نه سس فراوری شده کارخانه ای.

از روغن های گیاهی و ارگانیک و تابه رژیمی برای پخت میگو استفاده نمایید. 

رگ پشت میگو را حتما جدا نمایید که مزه میگو تلخ نشود.

میگو ۳ دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد و زیادتر از آن سبب سفتی میگو خواهد شد.

غذای رژیمی با میگو و کاهو 

مواد لازم غذای رژیمی با میگو و کاهو 

غذای رژیمی با میگو و کاهو

روش آماده کردن غذای رژیمی با میگو و کاهو

در غذاهای رژیمی به جای استفاد از قند و نمک زیاد برای مزه دار کردن ، از ادویه ها برای خوش طعم شدن غذا استفاده می گردد . در این روش پخت میگو رژیمی ، میگو به همراه کاهو سرو می گردد تا عناصر سیر کننده غذا یکدیگر را تکمیل کنند و مانع از پرخوری شما شوند. 

میگوها را پس از پاک کردن خشک  نمایید. 

آب ، سیر ، شکر و ادویه ها را در کاسه ای با هم مخلوط نمایید. 

خمیر ادویه ها را روی میگوها بمالید و ۳۰ دقیقه در دمای اتاق اجازه دهید مزه دار شوند. 

تابه ای بزرگ را روی حرارت بالا بگذارید و ۲ قاشق چایخوری اضافه نموده و کف تابه را کاملا چرب نمایید.

روغن که داغ شد میپوها را در تابه بریزید و بدون هم زدن اجازه دهید یک طرفشان طلایی شود سپس میگوها را برگردانید و طرف دیگر را هم سرخ نمایید. 

میگوها را به ظرف دلخواه منتقل نمایید و رویشان کمی نمک و ۱ قاشق چایخوری آبلیمو بریزید.

۲ قاشق چیخوری روغن و آب لیمو باقیمانده را روی برگ های کاهو بریزید و میگو ها را روی کاهو بچینید و سرو کنید. 

غذای رژیمی با میگو و ادویه هندی

مواد لازم غذای رژیمی با میگو و ادویه هندی

زمان آماده سازی ۱۵ دقیقه

زمان پخت ۱۵ دقیقه

غذای رژیمی با میگو و ادویه هندی

روش آماده کردن غذای رژیمی با میگو و ادویه هندی

رگ میگوها را گرفته ولی پوستش را جدا نکنید.

ادویه ها را مخلوط نموده میگو ها را در آن بگردانید .

نصف کیوی را رنده نمایید و برای نرم شدن به میگو بیافزایید. 

گشنیز، پیاز و فلفل دلمه ای خلال شده ، سیر له شده ، آبلیمو و روغن زیتون را به میگو بیافزایید و کاملا با هم مخلوط کنید. 

مواد را در تابه رژیمی ریخته و زعفران را اضافه نموده در تابه را بگذارید. 

حرارت را زیاد نمایید و به زمان  ۲ – ۳ دقیقه صبر نمایید میگوها آب بیندزد سپس حرارت را کم نموده و میگو را برگردانید.

در صورت تمایل قادر هستید نصف استکان آب جوش به تابه بیافزایید. 

زمانی که آبش کشیده شد ، میگو رژیمی شما آماده است. 

پوست میگو ها را جدا نموده و میل کنید. 

خوراک رژیمی میگو با سس تند

مواد لازم خوراک رژیمی میگو با سس تند

برای ۶ – ۸ نفر 

غذای رژیمی با میگو و سس تند

روش آماده کردن خوراک رژیمی میگو با سس تند

میگو را پاک نمایید و رگ سیاه پشتش را بگیرید و با آب سرد بشویید و آبکش نمایید تا آب اضافه اش گرفته شود.

میگوها را در یک کاسه بزرگ بریزید و پود پاپریکا دودی ، پودر چیلی ، پونه ، نمک و فلفل سیاه را روی میگوها بپاشید و با دست زیر و رو ک نید تا کاملا به ادویه ها آغشته شود سپس روی کاسه را بپوشانید و به زمان نیم تا یک ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود. 

سیرها را پوست گرفته و خرد نمایید و کنار بگذارید. 

تابه رژیمی را روی حرارت کم قرا دهید و با روغن ته تابه را چرب نمایید و سیر را تفت دید تا بویش بلند شود سپس سس سویا و سس تند و آبلیمو را بیافزایید و بگذارید چند جوش بزند.

میگوها را به تابه بیافزایید و با سس مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید بپزند.

برای مغز پخت شدن میتوانید ۵ دقیقه دیگر هم به میگوها زمان بدهید.

تابه را از روی حرارت برداشته و جعفری خرد شده را اضافه نموده و میل کنید. 

میگو نمکی فلفلی رژیمی

مواد لازم میگو نمکی فلفلی رژیمی

برای ۴ نفر

غذای رژیمی با میگو نمکی فلفلی

روش آماده کردن میگو نمکی فلفلی رژیمی

دانه های فلفل را بکوبید و به همراه میگو و نمک در کاسه ای بزرگ مخلوط کنید.

تابه رژیمی را روی حرارت بالا بگذارید.

روغن ، سیر ، باقی مانده فلفل ، ۱ قاشق چایخوری نمک را در تابه بریزید و ۱ دقیقه تفت دهید.

میگو را اضافه نموده با مواد مخلوط نمایید و ۳ – ۴ دقیقه تفت دید.

گشنیز را با مواد مخلوط نموده و شعله را خاموش نمایید .

ارزش غذایی هر وعده میگو نمکی فلفلی

این دستور پخت برای ۴ وعده یا ۴ نفر کافی است

غذای رژیمی با میگو و سبزیجات

مواد لازم غذای رژیمی با میگو و سبزیجات

برای ۱ نفر

زمان پخت و انتظار ۳۰ دقیقه 

غذای رژیمی با میگو و سبزیجات

روش آماده کردن غذای رژیمی با میگو و سبزیجات

 لوبیا سبز را پاک نمایید و با کمی آ ب، نمک ، فلفل و زردچوبه بپزید پس از این که آبش تبخیر شد ۱ قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنیدو روی حرارت ملایم سرخ نمایید.

رب گوجه فرنگی را به لوبیا اضافه نموده تفت دهید. 

هویج را خلالی برش بزنید و در ظرفی دیگر با کمی روغن زیتون ، نمک ، فلفل و زردچوبه و ۲ قاشق آب روی حرارت ملایم بگذارید و در ظرف را بگذارید تا کمی بپزند و سرخ شود. هر از گاهی هویج ها را هم بزنید. 

میگو را پاک نموده و بشورید و با کمی نمک و زردچوبه روی حرارت ملایم  به زمان ۴ – ۵ دقیقه بپزید تا نرم شود. 

تمام مواد را به میگو اضافه نموده هم بزنید و سرو کنید. 

خوراک رژیمی میگو و مارچوبه

مواد لازم خوراک رژیمی میگو و مارچوبه

مواد لازم برای ۴ نفر

غذای رژیمی با میگو و مارچوبه

روش آماده کردن خوراک رژیمی میگو و مارچوبه

برای آماده کردن یک غذای رژیمی و کم کالری با میگو با ما همراه شوید. 

در یک تابه یا قابلمه بزرگ روغن زیتون را بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود.

میگو ، نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، عسل و لیمو را در قابلمه ریخته و خوب مخلوط نمایید و ۲ دقیقه تفت دهید تا رنگ میگوها به رنگ صورتی روشن و مات در آید. میگوها را برگردانید تا روی دیگرش هم بپزد. 

میگوها را از قابلمه خارج نمایید و دوباره کمی روغن در آن بریزید. 

مارچوبه خرد شده و فلفل دلمه خرد شده را به قابلمه اضافه کید و تفت دهید . کمی نک ، فلفل سیاه و پودر سیر هم به مواد بیافزایید.

میگو و مارچوبه را مخلوط نموده سرو کنید.

غذای رژیمی با میگو و کلم بروکلی   

مواد لازم غذای رژیمی با میگو و کلم بروکلی 

غذای رژیمی با میگو و کلم بروکلی

روش آماده کردن غذای رژیمی با میگو و کلم بروکلی

فر را با دمای ۲۱۸ درجه سانتیگراد با ۴۲۵  درجه فارنهایت گرمکنید .

کلم بروکلی را ۱ دقیقه در آب در حال جوش بیندازید و سپس آبکش نموده در آب سرد بریزید و دوباره آبکش نمایید. 

۱.۵ قاشق چایخوری رنده پوست لیمو، آب لیمو ، یک چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را مخلوط نمایید میگوی پاک شده را به این ترکیب اضافه نموده مخلوط کنید. 

بروکلی و میگو ها را  در سینی فری که چرب نموده اید بچینید و به زمان ۸ دقیقه در فر بپزید. 

روغن و ۱.۵ قاشق چایخوری رنده پوست لیمو ، یک چهارم قاشق چایخوری نمک وفلفل سیاه و فلفل قرمز خرد شده را مخلوط نموده و بروکلی ها را به آن اضافه نموده هم بزنید تا کاملا مزه دار شود و همراه با میگو ها سرو نمیاید. 

ارزش غذایی خوراک میگو و کلم بروکلی رژیمی

مواد غذایی برای ۴ وعده کافی است هر وعده شامل ۱ فنجان بروکلی و ۹ عدد میگو است. 

سالاد میگو رژیمی

مواد لازم سالاد میگو رژیمی

سالاد میگو رژیمی

روش آماده کردن سالاد میگو رژیمی 

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم نمایید. 

میگو را با سیر و آویش آغشته نمایید و روی سینی فر بچینید و رویشان نمک و فلفل بپاشید و به زمان ۸ – ۱۰ دقیقه در فر بپزید.

میگوهای پخته را در کاسه ای بریزید و رویشان لیمو بریزید و هم بزنید.

ریحان ، گوجه و خیار را اضافه نموده مخلوط نمایید.

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته