دستور آماده کردن ۳ روش آماده کردن مرغ گریل با سبزیجات بخار پز

[ad_1]

مرغ گریل با سبزیجات بخارپز

دستور آماده کردن سینه مرغ گریل شده با سبزیجات بخارپز

اگر میخواهید یک غذای رژیمی خوش طعم آماده کردن نمایید مرغ گریل با سبزیجات بخارپز یکی از خوبترین گزینه ها برای شماست. این غذا با وجودی که کالری کمی دارد ولی کاملا سیر کننده است و نیاز بدن شما به پروتئین و فیبر و مواد مقوی تامین می نماید. فیله مرغ گریل با سبزیجات بخارپز یک غذای کم کالری و خوش طعم و پرطرفدار محسوب می گردد.

فیله مرغ گریل شده با سبزیجات بخارپز

مواد لازم فیله مرغ گریل شده با سبزیجات بخارپز

روش آماده کردن فیله مرغ گریل با سبزیجات بخارپز

روش آماده کردن فیله مرغ گریل شده با سبزیجات بخارپز

فیله مرغ را در سیر ، پیاز ، زنجبیل ، فلفل و نمک مزه دار نموده و حدود ۵ – ۶ ساعت در یخچال بگذارید استراحت نماید.

سبزیجات را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و در صورت تمایل کمی رویشان نمک و فلفل یا پودر عصاره مرغ بپاشد و در دستگاه بخار پز یا در سبد بخار پز درون قابلمه بگذارید تا بپزد.

فیله مرغ را که مزه دار شده است را در دستگاه گریل به زمان ۱۰ دقیقه بپزید.

یا این که قادر هستید کف تابه گریل را کمی چرب نموده و دو طرف فیله ها را گریل نمایید تا طلایی مایع به قهوه ای شود.

روی سبزیجات بخار پز شده کمی آبلیمو بپاشید و کنار مرغ بچینید.

مرغ گریل با سبزیجات بخارپز و پوره سیب زمینی

مواد لازم مرغ گریل با سبزیجات بخارپز و پوره سیب زمینی

برای ۴ نفر

روش آماده کردن مرغ گریل با سبزیجات بخارپز و پوره سیب زمینی

روش آماده کردن مرغ گریل با سبزیجات بخارپز و پوره سیب زمینی

۲ عدد پیاز را ریز رنده نمایید و آبش را بگیرید.

آب پیاز را با آبلیمون و ادویه ها و زعفران مخلوط نمایید و تمام سطح سینه های مرغ را به این مواد آغشته نموده رویشان را بپوشانید و به زمان ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

سیب زمینی و هویج را پوست گرفته به صورت حلقه یا خلال برش بزنید و بخارپز نمایید یا با کمی آب و نمک بپزید.

کدو را باریک حلقه نمایید.

قارچ را حلقه نمایید.

سیب زمینی پخته را با گوشت کوب له نمایید.

پیازی که آبش را گرفته اید را در تابه با کمی روغن تفت دهید و کمی نمک ، زردچوبه و فلفل بزنید.

سیب زمینی را به همراه نصف لیوان شیر اضافه نموده و هم بزنید یکدست شود هنگامی شیر به خورد مواد رفت شعله را خاموش نمایید.

تکه های سینه مرغ را از یخچال خارج نموده با بیفتک کوب نازکشان نمایید.

تابه ای چدنی را روی حرارت ملایم داغ نمایید و با برس کف تابه را چرب نمایید.

تکه های سینه مرغ را در تابه بچینید و در تابه را بگذارید.

هنگامی مرغ ها آب انداخت ، در تابه را بردارید و اجازه دهیدروی حرارت متوسط هر دو طرفشان گریل شود.

پس از برداشتن مرغ از تابه ، قارچ را با موادی که برای مزه دار کردن مرغ استفاده نموده بودید ، مزه دار نموده و در تابه بریزید و درش را ببندید تا آبش کشیده شود.

کدو ، هویج و فلفل دلمه را با همان سس مرغ مزه دار نموده و به همین شکل گریل نمایید.

مرغ گریل با سبزیجات بخار پز و پوره سیب زمینی را در ظرف دلخواهتان سرو کنید.

مرغ گریل با سبزیجات بخارپز و سویا سس

مواد لازم مرغ گریل با سبزیجات بخارپز و سویا سس

روش آماده کردن مرغ گریل با سبزیجات بخارپز و سویا سس

روش آماده کردن مرغ گریل با سبزیجات بخارپز و سویا سس

سینه مرغ را به صورت افقی از وسط برش دهید تا دو تکه شود و با بیفتک کوب بکوبید تا نازک و یکدست شودد.

نصف قاشق سوپخوری روغن کانولا را با سویاسس ، پاپریکا ، پودر سیر ، نمک و فلفل مخلوط نموده و تمام سطح مرغ را به آن آغشته نمایید و حداقل نیم ساعت در یخچال بگذارید مزه دار شود سپس در تابه داغ گریل نمایید تا دو طرفشان برشته و طلایی شود.

حین مزه دار شدن مرغ ، کلم بروکلی تکه شده ، کدو سبز حلقه شده و لوبیا سبز خرد شده را بخارپز نمایید و در کنار مرغ گریل شده قرار دهید و رویش مغز تخمه آفتابگردان بپاشید.

نکته های لازم برای آماده کردن مرغ گریل و سبزیجات بخارپز

شما میتوانید فیله مرغ یا برش های باریک سینه مرغ را با ادویه دلخواه و آبلیمو آغشته نمایید و حداقل نیم ساعت در یخچال بگذارید استراحت نمایید. اگر فرصت دارید خوبتر است تکه های مرغ را از شب قبل فراهم کنید تا کاملا مزه دار شوند.

سبزیجات را متناسب با ذائقه خودتان و متناسب با فصل انتخاب نمایید و به صورت حلقه ای یا خلالی برش زده و با کمی نمک ، روغن زیتون و پودر موسیر یا چاشنی های آماده ، مزه دار نمایید.

از روغن زیتون هم میتونید برای مزه دار کردن مرغ استفاده نمایید.

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته