۷ دستور آماده کردن سالاد تابستانی سبک برای روزهای گرم تابستان

[ad_1]

دستورهای سالاد تابستانی

۷ دستور آماده کردن سالاد تابستانی سبک برای روزهای گرم تابستان :

هنگامی هوا گرم است، هیچ چیز مثل یک سالاد تابستانی سبک برای رفع گرسنگی شما بدون ایجاد احساس گرمای بیش از حد یا نفخ در شما وجود ندارد. ما هفت مورد از خوش طعم ترین دستور العمل های سالاد تابستانی را گردآوری نموده ایم تا تابستان شما را با مزه و مزه بسازید.

فصل سالاد تابستانی :

هنگامی روزهای گرم تابستان فرا می رسد، شاید هوس یک سالاد سبک و با تازگی پر از سبزیجات یا میوه را پیدا نمایید. البته، این بدان معنا نیست که شما از کباب های دلچسب، بستنی ها و سایر خوراکی های تابستانی لذت نمی برید. اما در مقایسه با زمستان، شاید متوجه شوید که استفاده وعده های غذایی سنگین و پرکالری خود را کم شدن می دهید.

چندین نظریه برای این روند وجود دارد، به عنوان مثال:

هوای گرم سبب کم شدن اشتهای شما می گردد – بعضی مطالعات نشان می دهد که کالری دریافتی و میزان متابولیسم پایه شما – تعداد کالری هایی که بدن شما برای انجام وظایف ضروری می سوزاند – هر دو در تابستان کم شدن می یابند. این به این علت است که بدن شما برای حفظ دمای مطلوب خود مجبور نیست آنقدر کار نماید.

شما زیادتر هوس غذای رفع تشنگی می نمایید – دستور العمل های سالاد تابستانی معمولاً شامل مقدار بسیاری میوه یا سبزیجات است که محتوای آب بالایی دارند. هوای گرم سبب می گردد که بدن شما از راه این نوع غذاها هوس آبرسانی مجدد نماید.

دادن آنچه بدن شما به آن نیاز دارد همیشه خوب است، اما دستور العمل های سالاد تابستانی نیز قادر هست با ترکیبات مزه هیجان انگیز، ذائقه شما را زنده نماید. به همین علت است که سالادها بعضی از دستور العمل های تابستانی مورد علاقه ما هستند.

اگر سالاد را بی مزه و کسل کننده می دانید، وقت آن رسیده است که پیک نیک های تابستانی، باربیکیو و وعده های غذایی داخلی خود را با این دستور العمل های سالاد تابستانی خوش طعم ارتقا دهید.

روش آماده کردن سالاد یونانی :

روش درست کردن سالاد یونانی

یکی از کلاسیک ترین دستور العمل های سالاد تابستانی، سالاد یونانی ترد و با تازگی است، با خیار، پیاز و گوجه فرنگی که ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها را تامین می نماید. زیتون برای شوری اضافه می گردد و پنیر فتا این سالاد را خامه ای، تند و مقوی می نماید. به آسانی قادر هستید فتا را با پنیر بز جایگزین نمایید، این پنیر نیز نرم است، مزه بسیاری دارد و مملو از ویتامین های A، B، D3 و E است.

در کمترین زمان یک سالاد یونانی تازه و رنگارنگ درست نمایید. با گوشت های کبابی در باربیکیو یا به تنهایی به عنوان سبزیجات اصلی عالی است

مواد لازم برای سالاد یونانی :

* پنیر فتای بالغ شده در بشکه خوبترین است.

روش آماده کردن سالاد یونانی :

۴ عدد گوجه فرنگی بزرگ، ۱ عدد خیار پوست کنده، بدون دانه و خرد شده، نصف پیاز قرمز نازک برش داده شده، ۱۶ عدد زیتون کالاماتا، ۱ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک، ۸۵ گرم پنیر فتا و ۴ قاشق غذاخوری روغن یونانی را در یک کاسه بکر بزرگ بریزید..

آن را کمی مزه دار نمایید، سپس قادر هستید آن را با نان به همراه کباب مرغ یا گوشت سرو نمایید تا تمام آب میوه ها گرفته شود.

روش آماده کردن سالاد کرانچ تابستانی :

روش درست کردن سالاد کرانچ تابستانی

این یک سالاد ساده دیگر است که یک غذای جانبی ترد و با تازگی درست می نماید. پایه آن از لوبیا سبز – منبع ویتامین های B9 و K – گوجه فرنگی گیلاسی (ویتامین C) و قارچ (ویتامین D) تشکیل شده است. این با مزه پنیری قوی براده های پارمزان به پایان می رسد که دوز کمی از کلسیم و چربی های سالم را به شما می دهد.

این سالاد مواد خوش طعم و فصلی را به روشی ساده و خوش مزه گرد هم می آورد. لوبیا سبز ترد و گوجه فرنگی آبدار همراه با پارمزان رنده شده به این سالاد سالم مزه رضایت بخشی می دهد.

در صورت تمایل از یک جایگزین گیاهی برای پارمزان استفاده نمایید.

مواد لازم برای سالاد کرانچ تابستانی :

روش آماده کردن سالاد کرانچ تابستانی :

در یک کاسه، قارچ های ورقه شده را با نصف آب لیمو بریزید و کنار بگذارید (این کار به نرم شدن قارچ کمک می نماید). لوبیاها را به زمان ۵ دقیقه در آب جوش بریزید، سپس آبکش نمایید و در یک کاسه آب سرد خنک نمایید. (از لوبیا سبزهای ترد و بدون لوبیا استفاده نمایید)

لوبیاها و قارچ ها را با سبزیجات، گوجه فرنگی، باقی مانده آب لیمو و روغن زیتون در یک کاسه بریزید. برای سرو روی آن پنیر پارمزان رنده شده بریزید.

روش آماده کردن سالاد هندوانه و فتا :

روش درست کردن سالاد هندوانه و فتا

سالاد هندوانه با فتا یک جفت هیجان انگیز را در هر پیک نیک یا باربیکیو ایجاد می نماید. هندوانه به علت محتوای آب خیلی بالایی که دارد، در دستور العمل های سالاد تابستانی که آبرسانی و خنک کنندگی می نماید، یک عنصر ستاره است. هندوانه همچنین ضد التهاب است و شامل ویتامین های A و C است. پنیر فتای نمکی و خامه ای تازگی را از بین می برد.

این سالاد هندوانه، پنیر فتا و نعناع را به عنوان غذای جانبی در یک باربیکیو یا پیک نیک سرو نمایید. مملو از مزه های تازه و تابستانی است.

مواد لازم برای سالاد هندوانه :

روش آماده کردن سالاد هندوانه و فتا :

۱۸۰ گرم هندوانه و ½ خیار را به قطعات دلخواه خرد نمایید و در یک کاسه با برگ های نعناع (که چند عدد را برای آذین نگه دارید) بریزید و روغن زیتون را بیافزایید. سپس با نمک و فلفل مزه دار نمایید و در بشقاب سرو بریزید. پنیر فتا، برگ های باقی مانده نعناع را خرد نمایید و روی سالاد خود بریزید سپس لعاب بالزامیک را درست قبل از سرو به سالاد بیافزایید و میل نمایید.

روش آماده کردن سالاد مزه دار، جو مروارید و مرغ :

روش درست کردن سالاد جو مروارید و مرغ

در یک روز گرم، سالاد مرغ یک ناهار یا شام سبک و در عین حال مملو از پروتئین است. در صورت تمایل، قادر هستید سینه مرغ را با پروتئین دیگری مثل ماهی سالمون یا توفو تعویض نمایید که به شما کمک می نماید برای زمان طولانی تری احساس سیری نمایید. جو مروارید یک کربوهیدرات سالم غنی از مواد مقوی است که مملو از بتا گلوکان (β-گلوکان) است که برای سلامت قلب سودمند است و به کم شدن کلسترول کمک می نماید.

این سالاد غلات ساده، سازگار و قوی، جایگزینی هیجان انگیز برای ساندویچ های قدیمی خسته کننده برای یک ناهار بسته بندی شده است.

جو مروارید مملو از بتا گلوکان است که به کلسترول در روده متصل می گردد و به پیشگیری از جذب آن کمک می نماید. برای کمک به کم شدن کلسترول، روزانه ۳ گرم بتا گلوکان بخوریم.

مواد لازم برای سالاد جو مروارید و مرغ :

روش آماده کردن سالاد جو مروارید و مرغ :

قادر هستید مواد تشکیل دهنده سالاد را متناسب با ذائقه و محتویات یخچال خود با هم ترکیب نمایید. برای افزودن باقیمانده غذا به آن سلیقه ای است، یا در صورت تمایل قادر هستید ماهی سالمون یا توفو را جایگزین مرغ نمایید.

روش آماده کردن سالاد رنگین کمان کنجد :

روش درست کردن سالاد رنگین کمان تابستانی

این سالاد تابستانی یک غذای مستقل و عالی برای نهار است. فلفل، خیار، گوجه فرنگی گیلاسی، هویج و زیتون رنگارنگ، با تازگی و مملو از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند.

سالادی روشن و شاد که شما را پر انرژی می نماید.

این ایده ناهار خوش طعم تمام رنگ های رنگین کمان را در خود دارد که هر کدام دارای مواد مقوی خاصی هستند که به ساختن بدنی سالم کمک می کنند. این سالاد واقعا چشم نواز است و مملو از ریزمغذی های سودمند است که شما را در تمام طول روز با انرژی نگه می دارد.

مواد لازم برای سالاد رنگین کمان :

مواد لازم برای سس کنجد :

روش پخت سالاد رنگین کمان :

کاهوی رومی را بشویید و خشک نمایید. سپس آن را به صورت نواری خرد نمایید و در هر کاسه یک بستر کاهو ایجاد نمایید. (مقداری کاهو در داخل کاسه بریزید)

فلفل دلمه ای را بشویید و به نوارهای خیلی نازک برش دهید. سپس آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.

فلفل دلمه ای زرد و قرمز خرد شده را با هم مخلوط نموده و در هر کاسه روی کاهوها قرار دهید.

خیار را بشویید و انتهای آن را برش دهید؛ سپس نوارهایی به عرض ۱ سانتی متر برش داده و آنها را مکعبی خرد نمایید و به محتویات کاسه بیافزایید.

کلم پیچ را قبل از قرار دادن داخل کاسه ها، در یک کاسه ی بزرگ و به صورت جداگانه بشویید و ساقه آن را جدا نمایید. بعد از زمان کوتاهی کلم ها را خارج نموده و بشویید.

مقداری روغن زیتون روی کلم پیچ استفاده نمایید تا نرم شود. سپس آن ها را به کاسه ها بیافزایید.

هویج را بشویید و رنده نمایید و به همراه شاهی به هر یک از کاسه های سرو بیافزایید.

گوجه های گیلاسی را بشویید و به چهار قسمت برش دهید. به کاسه ها بیافزایید.

سپس زیتون ها را خلال نموده و پیازچه ها را برای روی سالاد ریز خرد نمایید. زیتون و پیازچه را کنار بگذارید.

همه مواد سس را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.

سس را روی سالاد بریزید و با زیتون و پیازچه آذین نمایید.

روش آماده کردن سالاد سزار با فیله مرغ کبابی :

روش درست کردن سالاد سزار با فیله مرغ کبابی

سالاد سزار همیشه در تابستان محبوبیت بسیاری دارد. این دستور غذای ویژه با تفت دادن قاچ های کاهوی رومی روی کباب، طعمی دودی و کمی زغالی ایجاد می نماید. برای کسانی که آنچوی را دوست دارند، این ماده کلاسیک سالاد سزار به شوری اضافه می نماید و همچنین منبع پروتئین ۷ و اسیدهای چرب امگا ۳ است.

مواد لازم برای آماده کردن سالاد سزار :

روش آماده کردن سالاد سزار :

گریل را گرم نمایید یا از تابه گریل روی اجاق گاز استفاده نمایید.

اگر از مخلوط کن استفاده می نمایید، تمام مواد سس را به مخلوط کن یا کاسه همزن بیافزایید. مخلوط نمایید تا یکدست شود. مزه ها را بچشید و مطابق میل خود تنظیم نمایید و کنار بگذارید.

کاهو رومی را بردارید و از طول به چهار قسمت برش دهید.

مقداری روغن زیتون و نمک و فلفل را به ران مرغ و کاهوی رومی بمالید.

مرغ را کباب نمایید تا دیگر داخل آن صورتی نباشد. اگر روی گریل یا تابه گریل جا برای کاهو دارید، آن را تا نیمه بیافزایید. در غیر این صورت، مرغ را بعد از پخت خارج نمایید، در حالی که کاهوی رومی را کبابی می نمایید تا زمانی که ذغالی شده و کمی نرم شود، گرم نگه دارید.

مرغ کبابی و سالاد رومی را همراه با سس سرو نمایید. باقیمانده پنیر پارمزان و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را روی آن قرار دهید.

روش آماده کردن سالاد میوه تابستانی (وگان) :

روش درست کردن سالاد میوه تابستانی وگان

در آخر، چه راهی خوبتر از یک سالاد میوه ای رنگارنگ و آبدار برای پایان دادن به گرمای تابستان. این دستور غذا شامل انگور، کیوی، پرتقال و توت فرنگی است که به شما آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایی مثل C، A، B6 و K را می دهد.

یک غذای خوش طعم تابستانی که قادر هستید در تمام طول سال از آن لذت ببرید.

یک دسر عالی برای پس از کباب یا برای پذیرایی از مهمانان. حتما میوه را از قبل در آب سرد خیس نمایید.

مواد لازم برای سالاد میوه :

روش آماده کردن سالاد میوه تابستانی (وگان) :

انگور و توت فرنگی را کاملا بشویید. پرتقال و کیوی را پوست بگیرید.

قبل از اینکه توت فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید، انتهای آن را برش دهید. آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید.

کیوی را ریز خرد نموده و به کاسه بیافزایید. انگورها را نصف نموده و به آن بیافزایید.

نیمی از آب لیموترش را بریزید. میوه ها را به آرامی بریزید تا همه با هم مخلوط شوند.

سالاد میوه را به زمان ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که آماده ی سرو است در یخچال قرار دهید.

سالاد میوه را در چهار کاسه کوچک سرو نمایید و تکه های پرتقال را در آخرین لحظه بیافزایید. و با نصف دیگر آبلیمو به آن خاتمه دهید.

[ad_2]

منبع : بیتوته