روش آماده کردن مربا زردآلو و آناناس، مربایی ویژه و خوش طعم

[ad_1]

روش آماده کردن مربا زردآلو و آناناس، مربایی ویژه و خوش طعم

روش درست کردن مربا آناناس و زردآلو

مربای آناناس زردآلو مثل تابستان مزه دهنده ای است، و اگر از قبل یک دستور غذای کلاسیک در خانواده شما نیست، در شرف تبدیل شدن به آن است. این مربا در هیچ فروشگاهی به فروش نمی رسد که با مرغوبیت مربای خانگی قابل مقایسه باشد!

روش آماده کردن مربا زردآلو و آناناس :

مواد لازم:

روش آماده کردن مربا زردآلو و آناناس :

آماده سازی زردآلوها:

زردآلوها را شسته و هسته آن ها را جدا نمایید. قادر هستید زردآلوها را به صورت نصفه یا قطعات کوچک تر خرد نمایید.

آماده سازی آناناس:

اگر از آناناس تازه استفاده می نمایید، پوست و قسمت سفت وسط آن را جدا نموده و به قطعات کوچک خرد نمایید. در صورت استفاده از کنسرو آناناس، قطعات آن را خرد نموده و شربت اضافه آن را جدا نمایید.

ترکیب زردآلو، آناناس و شکر:

در یک قابلمه بزرگ، زردآلوها و آناناس را با شکر لایه به لایه بچینید. سپس روی آن را بپوشانید و اجازه دهید مخلوط حداقل ۴ تا ۶ ساعت (یا یک شب) در یخچال بماند تا شکر کاملاً به خورد میوه ها برود و آب بیندازد.

پخت مربا:

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و آب را بیافزایید. اجازه دهید مخلوط به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم نمایید و مربا را به آرامی بجوشانید. کف روی مربا را با یک قاشق بردارید تا شفاف شود.

طرزتهیه مربای آناناس و زردآلو

اضافه کردن آب لیمو و وانیل:

هنگامی مربا به قوام مطلوب رسید (حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه)، آب لیمو و وانیل را بیافزایید. آب لیمو علاوه بر بهبود مزه، به ماندگاری مربا نیز کمک می نماید.

آزمایش قوام مربا:

برای اطمینان از قوام مناسب مربا، مقداری از آن را روی یک بشقاب سرد بریزید و چند لحظه صبر نمایید. اگر مربا با سرد شدن غلیظ شد و حرکت نکرد، آماده است.

بسته بندی مربا:

مربای گرم را در شیشه های استریل و خشک بریزید. درب شیشه ها را محکم ببندید و آن ها را وارونه نمایید تا هوای داخل آن خارج شود. بعد از سرد شدن، شیشه ها را در جای خنک و تاریک نگهداشتن نمایید.

انتخاب میوه ها:

از زردآلوهای رسیده و شیرین استفاده نمایید تا مزه مربا خوبتر شود. آناناس تازه نیز مزه بهتری نسبت به نوع کنسروی دارد.

مربای آناناس و زردآلو خشک :

روش درست کردن مربای آناناس و زردآلو خشک

درست کردن مربا و ژله یک مهارت قدیمی است که یادگیری آن آسان است. هیچ دستوری خوبتر از این برای آغاز وجود ندارد! زردآلو خشک، آناناس له شده و آب گریپ فروت مربای به یاد ماندنی ایجاد می نماید. آب آن چیزی است که مربا را خیلی خوش مزه می نماید.

مواد لازم برای ۵ فنجان مربا:

روش آماده کردن مربای آناناس و زردآلو خشک :

در یک قابلمه بزرگ، زردآلوها و آب را به جوش بیاورید. حرارت را کم نمایید؛ درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به زمان ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که زردآلوها کاملاً نرم شوند، آهسته بپزند. سپس آن ها را له نمایید. آناناس، آب گریپ فروت و شکر را بیافزایید. بدون درپوش، حدود ۱ ساعت یا تا زمانی که مربا غلیظ و شفاف شود، آن را روی حرارت ملایم بپزید و مرتب هم بزنید.

اجازه بدهید مربا خنک و سرد شود. درب قابلمه را به هیچ عنوان نبندید. ظرف های مورد نظر را بشویید و استریل نمایید، اجازه بدهید کاملا خشک شوند. مرباها را داخل آن ها بریزید و درب ظرف ها را ببندید و اجازه بدهید مرباها یک شب در دمای محیط باقی بمانند.

حالا مربا آماده است و قادر هستید استفاده نمایید. قادر هستید مربا را تا ۳ هفته در یخچال نگهداشتن نمایید یا تا ۱ سال در فریزر نگهداشتن نمایید. قبل از استفاده، مربای یخ زده را در یخچال آب نمایید.

برای چه آن را دوست خواهید داشت ؟

• راهی عالی برای لذت بردن از مزه میوه های تازه در تمام طول سال!

• زردآلوی شیرین و ملایم کاملاً آناناس روشن را متعادل می نماید.

• پیروی از دستور مربا آسان است، حتی اگر نخستین بار باشد که آن را درست می نمایید!

قوام مربا:

اگر مربا بیش از حد غلیظ شود، قادر هست پس از سرد شدن بیش از حد سفت شود. در صورت نیاز، قادر هستید مقدار کمی آب داغ اضافه نموده و دوباره بجوشانید.

استفاده از شیشه های استریل:

شیشه ها را قبل از پر کردن حتماً بجوشانید یا در فر استریل نمایید تا از کپک زدن مربا پیشگیری شود.

نگهداشتن مربا:

مرباهای خانگی را میتوان تا یک سال در یخچال یا محیط خنک نگهداشتن نمود. اما بعد از باز شدن، می بایست در یخچال قرار داده شود.

پیشنهاد سرو:

مربای زردآلو و آناناس را قادر هستید به همراه نان، کره، یا خامه در وعده صبحانه یا عصرانه میل نمایید. همچنین این مربا به عنوان مزه دهنده در کیک ها و دسرها نیز کاربرد دارد.

سخن پایانی :

مربای زردآلو و آناناس یک انتخاب عالی برای تنوع بخشیدن به سفره های شماست. آماده کردن این مربای خوش مزه خیلی ساده است و با رعایت نکته های ذکرشده قادر هستید یک مربای خانگی باکیفیت آماده کردن نمایید که هم مزه و هم ماندگاری خوبی داشته باشد. با آماده سازی این مربا، لذت مزه های متفاوت را به خانواده و دوستانتان هدیه دهید.

[ad_2]

منبع : بیتوته