روش آماده کردن مربای زردک به همراه نکته های

فواید مربا زردک

درست کردن مربای زردک به همراه نکته های

مربای زردک یکی از انواع مرباهای خوش طعم و پرخاصیت است که همانند دیگر مربا ها میتوان آن را به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده میل نمود. زردک از گیاهان خوش طعم و پرخاصیت است که به آن هویج ایرانی نیز می گویند. اگر زردک از کیفیت مطلوب و مرغوب برخوردار باشد، کم ریشه آب دار و شیرین تر از هویج فرنگی است.

مربای زردک یکی از انواع مرباهای خوش طعم و پرخاصیت است که همانند دیگر مرباها میتوان آن را به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده میل نمود. زردک از گیاهان خوش طعم و پرخاصیت است که به آن هویج ایرانی نیز می گویند. این گیاه مملو از ویتامین A، C، E، بتاکاروتن، فیبر و مواد معدنی است. مربای زردک نیز به علت استفاده از زردک، خواص بسیاری دارد.

روش آماده کردن مربای زردک :

مواد لازم برای آماده کردن مربای زردک :

روش آماده کردن مربای زردک :

ابتدا زردک ها را پوست بگیرید و به صورت خلالی یا خلال نگینی خرد نمایید.

زردک های خرد شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید و به آن آب بیافزایید تا روی زردک ها را بپوشاند.

قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا زردک ها بپزند و نرم شوند.

بعد از اینکه زردک ها نرم شدند، شکر، هل یا وانیل و آبلیمو را به آن بیافزایید و هم بزنید.

حرارت را کم نمایید و اجازه دهید تا مربا به زمان 30-45 دقیقه بجوشد و قوام بیاید.

بعد از اینکه مربا به قوام رسید، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف های شیشه ای پاکیزه و خشک بریزید.

مربا را در جای خنک و تاریک نگهداشتن نمایید.

نکته هایی برای آماده کردن مربا زردک

نکته های مهم در آماده کردن مربای زردک :

• در صورت تمایل قادر هستید از گلاب استفاده نمایید.

• برای آماده کردن مربای زردک از زردک های تازه و شیرین استفاده نمایید.

• زردک ها را به صورت نازک خرد نمایید تا مربا زودتر جا بیفتد.

• برای آماده کردن مربای زردک از زردک های تازه و مرغوب استفاده نمایید.

• اگر زردک ها شیرین هستند، قادر هستید مقدار شکر را کمتر نمایید.

• برای اینکه مربا شکرک نزند، قادر هستید به آن آبلیمو یا سرکه بیافزایید.

• برای اینکه مربا خوشرنگ تر شود، قادر هستید به آن کمی پودر ژلاتین بیافزایید.

روش درست کردن مربا زردک

فواید مربای زردک :

• مربای زردک مملو از ویتامین های A، C، E، K، بتاکاروتن، فیبر و مواد معدنی است.

• این مربا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می نماید.

• مربای زردک برای سلامت پوست و مو سودمند است.

• به بهبود بینایی و سلامت پوست کمک می نماید.

• به کم شدن کلسترول خون کمک می نماید.

• این مربا برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش سودمند است.

توصیه های غذایی :

• مربای زردک را به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده میل نمایید.

• برای کم شدن کالری مربا، قادر هستید آن را با ماست یا شیر میل نمایید.

• از استفاده بیش از حد مربا خودداری نمایید، زیرا قند موجود در آن قادر هست منجر به افزایش وزن شود.

روش سرو مربای زردک :

مربای زردک را میتوان به تنهایی یا همراه با انواع نان، کیک، بیسکویت و بستنی سرو نمود. همچنین میتوان از آن برای تزیین دسر ها و شیرینی ها استفاده نمود.

منبع : بیتوته