[ad_1]
شاید شما هم از جمله افرادی باشید که از مزه سرکه لذت می برید.اما خوبتر است سرکه های مزه دار را نیز آزمون نمایید ما روش مزه دار کردن سرکه را به شما یاد می دهیم.
شاید برایتان پیش آمده باشد درحالی‌که در کنار قفسه‌های مواد غذایی گام می‌زنید، چشمتان به بطری سرکه پر شده با سبزیجات می‌افتد و دلتان می‌خواهد آن را بخرید اما هزینه آن برایتان زیاد است. ما در اینجا شما را با روش‌هایی برای مزه دار کردن سرکه با روش‌های خیلی ارزان‌تر آشنا می‌کنیم:
مراحل
غذا ساز خود را فراهم کنید و سه چهارم فنجان از سبزیجات مورد علاقه خود را در آن بریزید.
حدود یک فنجان سرکه به آن بیافزایید.
درِ غذا ساز را بگذارید و آن را به زمان سی ثانیه با درجه زیاد روشن نمایید. سپس سبزیجات زیادتری بیافزایید و دو فنجان سرکه دیگر بریزید. یک تا دو دقیقه دیگر غذا ساز روشن بماند.
داخل چای‌صاف‌کن یا الک را با فیلتر قهوه بپوشانید و به آرامی مخلوط سرکه و سبزیجات را در آن بریزید تا سرکه از فیلتر عبور نموده و داخل کاسه بریزد. به دقت سبزیجات را به فیلتر فشار دهید تا همه سرکه از آن خارج‌شده و وارد کاسه شود.
دوباره الک را با فیلتر قهوه دیگری بپوشانید و زیر آن کاسه قرار داده و سرکه را در الک بریزید تا از صافی عبور نماید و وارد کاسه شود تا سبزیجاتی که شاید در مرحله قبل وارد آن شده باشند، گرفته شوند.
سرکه به دست آمده را در یک شیشه پاکیزه با درپوش محکم، نگهداشتن نمایید.
می‌توانید تمام سبزیجات و ادویه‌تان را بیافزایید. هر قدر سرکه زیادتر بماند مزه آن قویی‌تر می‌شود.
توصیه‌ها
بعضی ترکیبات گیاهی که خوش‌مزه می‌شود:
پیاز، سیر، ارگانو، ریحان
پوست لیمو، شوید، رازیانه
گوجه‌فرنگی خشک‌شده ( ترجیحاً خشک‌شده در آفتاب)، ریحان، سیر، پیاز
فلفل تند، پیاز، سیر
رزماری، آویشن، سیر
مریم گلی، شوید، گشنیز
سیر، پیاز، ریحان، هسته کاج
هشدار
در صورت امکان از سبزیجات تازه استفاده نمایید چون مزه زیادتری به سرکه می‌دهند. از سرکه خوب استفاده نمایید تا نتیجه بهتری بگیرید. اگر پیش از این از گیاهی استفاده نکرده‌اید و آلرژی دارید با پزشک خود ابتدا مشورت نمایید تا مطمئن شوید به آن حساسیت نخواهید داشت.
آزمایش – سرکه‌ها انواع مختلف دارند، از جمله سرکه سفید، سرکه قرمز، سرکه سیب، سرکه برنج و سرکه انگور.
منبع : wiki.۵۰۴۰.ir
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاه‌ها