دستور آماده کردن ترشی اسپانیایی؛ چاشنی خوش طعم در کنار غذا

[ad_1]

رسپی ترشی اسپانیایی

روش آماده کردن ترشی اسپانیایی خوش طعم و مخلوط با سس مخصوص

اگر علاقمند به تجربه مزه های جدید هستید میتوانید ترشی اسپانیایی را آزمون نمایید. ترشی اسپانیایی مزه ملایمی دارد و در آماده کردن آن از روغن مایع استفاده می گردد که سبب شده متفاوت از سایر ترشی ها باشد. دستور آماده کردن ترشی اسپانیایی خیلی ساده است و میتوانید در زمانی کوتاه آن را آماده کردن نمایید. 

ترشی اسپانیایی با ذرت

مواد لازم ترشی اسپانیایی با ذرت

روش آماده کردن ترشی اسپانیایی

روش آماده کردن ترشی اسپانیایی با ذرت

هویج را پوست بگیرید و ریز خرد نمایید. 

فلفل دلمه را نگینی خرد نمایید. 

قارچ ها ی کوچک را به صورت سالم استفاده نمایید و قارچ های بزرگ را خرد نمایید. 

زیتون را چند قاچ نمایید.

از ذرت بخارپز یا کنسرو ذرت برای ترکیب ترشی استفاده نمایید. 

تمام مواد را با هم مخلوط کنید و در شیشه پاکیزه بریزید. 

روغن زیتون ، سرکه ، شکر ، سیاه دانه ، ادویه و نمک را مخلوط نمایید و داخل شیشه بریزید به طوری که روی مواد را کاملا بپوشاند. 

در شیشه را بسته و ۱۰ روز یک محلی خنک قرار دهید تا جا بیوفتد. 

نکته های لازم برای آماده کردن ترشی اسپانیایی

نکته های لازم برای آماده کردن ترشی اسپانیایی

برای زیباتر شدن ظاهر ترشی میتوانید از فلفل دلمه های رنگی در ترکیب آن استفاده نمایید. 

در صورت تمایل میتوانید چند تکه موسیر به ترکیب ترشی بیافزایید. 

از پودر تخم گشنیز و آویشن و فلفل قرمز هم میتوانید در ترکیب ادویه ترشی استفاده نمایید. 

در صورتی که سس ترشی روی مواد را کامل نپوشاند بقیه شیشه را با سرکه یا مخلوط سرکه و سس گوجه فرنگی پر نمایید.

برای آماده کردن ترشی اسپانیایی با رب گوجه فرنگی میتوانید ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در سرکه حل نمایید. 

برای آماده کردن ترشی اسپانیایی با با سس گوجه ، ۲ – ۴ عدد گوجه فرنگی بدون پوست را پوره نمایید و به زمان نیم ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید تا آبش نصف شود و سپس به سس ترشی اضافه کنید. 

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته