8 دستور العمل آماده کردن پاستا رژیمی سالم برای کم شدن وزن

رسپی پاستا رژیمی

چند مدل روش آماده کردن پاستا رژیمی خوش طعم را بدانید! 

با وجودی که میتوانید از پاستا رژیمی در ترکیب رژیم غذایی خود برای کم شدن وزن استفاده نمایید ولی می بایست بدانید با وجودی که با افزودن پروتئین زیادتر و سبزیجات ، وعده غذایی شما کم کالی تر می گردد ولی هنوز هم نباید به چشم یک غذای رژیم به پاستا نگاه نمایید و در استفاده آن زیاده روی نمایید. 

میتوانید پاستا رژیمی را به صورت کنترل شده ماهی 1 – 2 بار و مقدار کم در وعده غذایی خود بگنجانید تا لذت خوردن پاستاهای خوش طعم را از دست ندهید. 

پاستا رژیمی با سویا سس

مواد لازم پاستا رژیمی با سویا سس  

روش آماده کردن پاستا رژیمی با سویا سس

به سینه مرغ نمک و فلفل بزنید و با کمی روغن زیتون سرخ نمایید. 

سیر ، هویج  خرد شده ، فلفل دلمه و کلم بروکلی خرد شده را به مرغ اضافه نموده تفت دهید. 

2 قاشق غذاخوری آب روی مواد بریزید و در تابه را ببندید تا چند دقیقه بپزند. 

سویا سس را اضافه نموده مخلوط کنید. 

اسپاگتی پخته را با مواد مخلوط نمایید. 

در ظرفی دیگر تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را بپزید و کنار پاستا سرو نمایید.  

پاستا رژیمی با کلم بروکلی

مواد لازم پاستا رژیمی با کلم بروکلی  

روش آماده کردن پاستا رژیمی با کلم بروکلی

پاستا را بپزید و آبکش نمایید. 2 قاشق غذاخوری از آب پنه را کنار بگذارید.  

کلم بروکلی را بخار پز نموده خرد نمایید. 

سیر خرد شده و سینه مرغ چرخ شده را با کمی نمک و فلفل در روغن زیتون خرد نمایید. 

همه مواد را به تابه بیافزایید و مخلوط کنید. 

در آخر گوجه خرد شده و پنیر پارمسان را اضافه نموده و میل کنید. 

اسپاگتی رژیمی با کدو و بادمجان 

مواد لازم اسپاگتی رژیمی با کدو و بادمجان  

روش آماده کردن اسپاگتی رژیمی با کدو و بادمجان

اسپاگتی را بپزید و آبکش نمایید. 

کدو و سیر را با کمی روغن زیتون سرخ نمایید. 

پیاز ، فلفل دلمه و بادمجان خرد شده را به مواد بیافزایید.

3 قاشق غذاخوری آب به مواد اضافه نموده در تابه را ببندید و با حرارت ملایم چند دقیقه بپزید.

گوجه فرنگی و جعفری خرد شده ، پونه خشک ، نمک و فلفل را بیافزایید. 

در آخر اسپاگتی را با مواد مخلوط نموده و کمی پنیر پارمسان رویش بپاشید. 

پاستای رژیمی با مرغ

مواد لازم پاستا رژیمی با مرغ   

پاستا رژیمی کلم بروکلی

روش آماده کردن پاستا رژیمی با مرغ

پیاز و فلفل دلمه را خلالی خرد نمایید و با کمی روغن زیتون در تابه رژیمی تفت دهید. 

ران مرغ را با نمک ، فلفل و زعفران مزه دار نمایید و به تابه بیافزایید و روی حرارت ملایم سرخ نمایید تا طلایی شوند و کناری بگذارید. 

پاستاها را در قابلمه ای دیگر در آب جوش و نمک  بپزید و به تابه بیافزایید. 

در صورت تمایل برای مزه دار شدن قادر هستید از کمی سس گوجه فرنگی یا سس بشامل برای پاستا استفاده نمایید. 

پاستا را در تابه هم بزنید تا با مواد مخلوط شود و سپس نخود فرنگی پخته را به آن اضافه نموده به همراه مرغ سرو کنید. 

پاستا رژیمی سبزیجات

مواد لازم پاستا رژیمی سبزیجات  

روش آماده کردن پاستا رژیمی سبزیجات

لوبیا سبز و هویج را بخارپز نمایید. 

سبزیجات را نگینی خرد نموده و کنار بگذارید. 

پیاز را کمی روغن در تابه رژیمی تفت دهید تا سبک شود سپس سیر را بیافزایید و مخلوط کنید. 

هویج و لوبیا سیر و قارچ را به همراه ادوبه ها به تابه اضافه نموده تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. 

یک استکان آب به تابه بیافزایید و درش را بگذارید تا 10 دقیقه با شعله ملایم بپزد. 

اسپاگتی رادر آب جوش و نمک و روغن بپزید ولی مراقب باشید له نشود. 

اسپاگتی را آبکش نموده با سبزیجات پخته شده مخلوط نموده و سرو نمایید. 

پاستا رژیمی سبزیجات

پاستا رژیمی با مرغ و قارچ با سس آلفردو

مواد لازم پاستا رژیمی با مرغ و قارچ با سس آلفردو  

روش آماده کردن پاستا رژیمی با مرغ و قارچ با سس آلفردو

قابلمه ای آب را روی حرارت بگذارید و نمک و روغن به آن بیافزایید و پس از به جوش آمدن پاستا را در قابلمه بریزید و روی حرارت بریزید. 

فیله مرغ را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و با 1 قاشق غذاخوری روغن در تابه رژیمی تفت دهید . به مرغ نمک ، فلفل و یک حبه سیر اضافه نموده و 5 – 7 دقیقه تفت دهید تا مغز پخت شود. 

مرغ ها را از تابه خارج نموده و قارچ را در تابه تفت دهید تا آبش کشیده و طلایی شود. 

در تابه ای دیگر کره را ذوب کره ، آرد را به کره اضافه نموده تفت دهید تا بوی خامی اش گرفته شود سپس شیر را کم کم بیافزایید و هم بزنید یکدست و غلیظ شود. 

قارچ ها را به همراه نمک و فلفل به سس بیافزایید و بگذارید چند قل بزند تا به هم مزه بدهند. 

پاستا آبکش شده را به سس بیافزایید و مخلوط کنید و مرغ ها را رویش بچینید.

پاستا قارچ رژیمی با سس گوجه فرنگی

مواد لازم پاستا قارچ رژیمی با سس گوجه فرنگی  

روش آماده کردن پاستا قارچ رژیمی با سس گوجه فرنگی

پیاز را خرد نمایید. 

قارچ را اسلایس نمایید. 

هویج را درشت رنده نمایید. 

فلفل دلمه را خلالی خرد نمایید. 

گوجه فرنگی ها را پوره نمایید و سیر را رنده نموده به گوجه بیافزایید.

پیاز را با کمی روغن در تابه تفت دهید تا سبک شود. 

قارچ ، فلفل دلمه و هویج را به ترتیب اضافه نموده و هر کدام را 3 دقیقه تفت دهید. 

ادویه ها و نم را اضافه نموده تفت دهید تا عطرشان بلند شود. 

رب را اضافه نموده سرخ نمایید و سپس پوره گوجه فرنگی ، 1 استکان آب و آبلیموی تازه را اضافه نموده و در تابه را بگذارید تا مواد 10 دقیقه بپزند. 

قابلمه ای دیگر را پر آب نموده روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. نمک و روغن و پاستا را به قابلمه اضافه نموده و 10 دقیقه بجوشانید  سپس آب کش نمایید.

پاستا را به مخلوط سبزیجات اضافه نموده 5 دقیقه هم بزنید و به همرا کلم بروکلی و گوجه گیلاسی سرو نمایید.

پاستا رژیمی با سس پستو

مواد لازم پاستا رژیمی با سس پستو  

روش آماده کردن پاستا رژیمی با سس پستو

سینه مرغ را با روغن زیتون ، نمک و فلفل و پودر سیر سرخ نمایید. 

گوجه گیلاسی را خرد نموده و همراه پاستای پخته شده و سس پستو مخلوط نمایید. 

مرغ سرخ شده را برش بزنید و روی پاستا بچینید و با ریحان آذین نمایید. 

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

منبع : بیتوته