ارزش غذایی و کالری موجود در بادمجان خام
خواص بادمجان خام
بادمجان مملو از فیبر و پلی فنول هستند که هر دو شاید به کم شدن سطح قند خون کمک نماید. بادمجان قادر هست به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل به مقابله با علائم کم خونی کمک نماید. اگر در معرض پوکی استخوان یا مشکلات استخوانی هستید، افزودن بادمجان به رژیم غذایی قادر هست به تقویت و ساخت سلامت اسکلت کمک نماید.
ادامه خواص بادمجان خام
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 0.180 |
| کربوهیدرات | 5.88 گرم |
| پروتئین | 0.98 گرم |
| قندها | 0 گرم |
| کربوهیدرات خالص | 2.88 گرم |
| کلسیم | 9.00 میلی گرم |
| مس | 0.08 میلی گرم |
| آهن | 0.23 میلی گرم |
| منیزیم | 14.00 میلی گرم |
| فسفر | 24.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 229.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 0.30 میکروگرم |
| سدیم | 2.00 میلی گرم |
| روی | 0.16 میلی گرم |
| آب | 92.30 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.039 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.037 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 0.649 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.084 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 22.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 2.2 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.30 میلی گرم |
| ویتامین K | 3.5 میکروگرم |
| ویتامین A | 1.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
بادمجان سرخ شده
بادمجان آب پز شده
بادمجان کبابی
آخرین دیدگاه‌ها