روش آماده کردن پیتزا کتو آسان و سریع

[ad_1]

روش آماده کردن پیتزا کتو آسان و سریع

روش درست کردن پیتزای کتو

پیتزای کتو یک پیتزای تُرد و آسان است که کربوهیدرات کمی دارد و برای یک شام شبانه که همه اعضای خانواده آن را دوست داشته باشند، عالی است!

این پیتزای کتو با استفاده از خمیر Fathead آماده کردن می گردد که کربوهیدرات کمی دارد و به شما کمک می نماید در راه اهداف غذایی تان باقی بمانید! علاوه بر این، خیلی خوش طعم است! قادر هستید این پیتزا را همراه با کلم بروکسل خامه ای، اسفناج خامه ای یا سالاد خیار خامه ای سرو نمایید تا یک وعده غذایی کم کربوهیدرات کامل داشته باشید.

روش آماده کردن پیتزا کتو

خمیر این پیتزا با استفاده از خمیر Fathead (فت هد یا همان خمیر سر بدون چربی) آماده کردن می گردد که روشی عالی برای درست کردن خمیر کم کربوهیدرات است! همچنین با افزودن بیکینگ پودر میتوان از آن برای آماده کردن نان شیرینی استفاده نمود.

نان شیرینی نخستین چیزهایی بود که با استفاده از خمیر فت هد درست کردم و طعمشان فوق العاده بود. بر این اساس مطمئناً استفاده از آن خمیر برای آماده کردن پوسته پیتزا در مرحله بعدی قرار داشت! این دستور پخت سریع و آسان است که برای یک روز شلوغ یا یک وعده غذایی شب هفته عالی است. 

مواد لازم:

مواد روی پیتزا:

دستور پخت:

فر را گرم نمایید.

فر را روی ۴۲۵ درجه فارنهایت (۲۲۰ درجه سانتی گراد) تنظیم نمایید. یک سینی فر بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید و با اسپری آشپزی یا کمی روغن چرب نمایید.

مخلوط کردن پنیرها:

در یک کاسه متوسط، ۱ و ۱/۲ پیمانه موزارلای رنده شده و پنیر خامه ای را بریزید. کاسه را به زمان ۶۰ ثانیه در مایکروویو گرم نمایید. سپس بیرون آورده و هم بزنید. به گرم کردن در بازه های ۲۰ ثانیه ای ادامه دهید تا مواد کاملاً ذوب شده و قابل هم زدن شوند. هرگز آن ها را داخل قابلمه روی حرارت مستقیم قرار ندهید.

اضافه کردن مواد دیگر:

تخم مرغ های زده شده، نمک و آرد را بیافزایید. همه ی مواد را با هم خوب مخلوط نمایید پنیر می بایست هنوز در این مرحله خوب و گرم باشد تا خمیر با هم مخلوط شود تا یک خمیر یکدست به دست آید.

مراحل درست کردن پیتزا کتو

مسطح کردن خمیر:

خمیر را روی سینی فر آماده شده قرار دهید و با دست آن را مسطح نمایید تا قطر آن به حدود ۱/۴ اینچ (۰.۶ سانتیمتر) برسد.

پخت اولیه خمیر:

خمیر را به زمان ۱۰ دقیقه در فر بپزید.

اضافه کردن مواد روی پیتزا:

خمیر را از فر خارج نمایید، سس پیتزا و مواد دلخواه (موزارلا و پپرونی) را روی آن بچینید و دوباره به زمان ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا رویه پیتزا ذوب و طلایی شود. قادر هستید از فلفل دلمه ای، قارچ، ذرت و … برای روی پیتزا استفاده نمایید.

روش پخت پیتزا کتو

نکاتی برای آماده کردن خمیر پیتزای کتو:

• از موزارلای رنده شده کم چرب استفاده نمایید. اگر از موزارلای تازه استفاده نمایید، مایع بسیاری موقع گرم کردن تولید می نماید و خمیر به خوبی شکل نمی گیرد.

• اگر خمیر بیش از حد چسبناک بود، کمی روغن به دست هایتان بزنید تا کار با آن راحت تر شود.

• در این دستور قادر هستید آرد بادام را جایگزین آرد نارگیل نمایید.

• خمیر را قادر هستید با استفاده از همزن دستی، غذاساز یا دست ورز دهید. استفاده از دست آسان ترین روش است؛ قادر هستید خمیر را فشرده و ورز دهید تا به خوبی یکدست شود.

ایده هایی برای مواد روی پیتزا با کربوهیدرات کم:

برای مواد روی پیتزا دقت نمایید! از آنجا که خمیر کم کربوهیدرات است، خوبتر است مواد روی پیتزا نیز کم کربوهیدرات باشند. در ادامه چند ایده جذاب برای تنوع بخشیدن به پیتزا آورده شده است:

• چیکن بوفالو: مرغ گریل شده خرد شده، پنیر آبی خرد شده، پیاز قرمز، سس بوفالو.

• چیکن آلفردو: سس آلفردو، مرغ خرد شده، پنیر پارمزان، سبزی های تازه.

• عاشقان گوشت: سوسیس، پپرونی، ژامبون ورقه ای.

• عاشقان سبزیجات: کدو سبز، گوجه، فلفل دلمه ای، قارچ.

• مارگریتا: موزارلا، گوجه، ریحان تازه.

پیتزای کتو یک انتخاب خوش طعم، سالم و متنوع برای لذت بردن از وعده ای کم کربوهیدرات است!

سخن پایانی :

پیتزا کتو یک گزینه عالی برای افرادی است که رژیم کتوژنیک یا کم کربوهیدرات دارند و در پی یک وعده غذایی سالم و خوش طعم هستند. نوش جان!

[ad_2]

منبع : بیتوته