دستور آماده کردن ۳ نوع کوکو سبزی رژیمی خوش طعم و ترد

[ad_1]

روش آماده کردن کوکو سبزی رژیمی

روش آماده کردن کوکو سبزی رژیمی و خوش طعم

کوکو سبزی رژیمی را قادر هستید به آسانی با کم کردن روغن آن درست نمایید. خوبترین کار برای آماده کردن کوکو سبزی رژیمی استفاده از یک تابه رژیمی است و فقط کافیست کف تابه را کمی چرب نمایید و کوکو را به صورت یک تکه کف تابه کاملا مسطح نمایید و پس از سرخ شده یک طرف کوکو را برگردانید و طرف دیگرش را هم سرخ نمایید.

کوکو سبزی رژیمی

مواد لازم کوکو سبزی رژیمی

روش آماده کردن کوکو سبزی رژیمی

روش آماده کردن کوکو سبزی رژیمی

برای سبزی کوکو میتوانید از ترکیب تره ، جعفری ، شوید ، گشنیز و در صورت تمایل کاهو استفاده نمایید.

سبزی کوکو را خرد نمایید و روی حرارت بگذارید و هر از گاهی هم بزنید تا آب اضافه سبزی کاملا کشیده شود سپس شعله را خاموش نمایید تا سبزی سرد شود.

گردوها را به کمک چاقو یا در هاون خرد نمایید.

تخم مرغ را با چنگال هم بزنید تا یکدست شود.

سبزی کوکو ، گردو خرد شده ، زرشک ، نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و آب لیموترش تازه ، سبوس گندم و تخم مرغ و پیاز داغ را با هم مخلوط نمایید.

مواد این کوکو بافت نسبتا خشکی دارد البته در صورت نیاز قادر هستید ۱ عدد تخم مرغ دیگر به مواد بیافزایید.

با فرچه کمی روغن کف هر کدام از کوکوها می کشید و سرخش می نمایید.

برای این که کوکو سبزی رژیمی موقع پخت از هم باز نشود از رینگ های مخصوص سرخ کردن استفاده نمایید.

مواد را در قالب کوکو یک نفره بریزید و با کمک قاشق کوامل مواد را فشرده نمایید.

تابه تفلون را روی شعله متوسط قرار دید و قالب کوکو را داخل تابه بگذارید. دقیقا فشار زیر رینگ را با برس چرب نماید.

رینگ را داخل دابه بگذارید و چند قاشق از مواد کوکو را داخل قالب بریزید و با پشت قاشق مواد را به هم فشار دهید و مرتبشان نمایید و سپس به آرامی بدون این که شکل کوکو قرار شرو قالب را بردارید.

بقیه مواد کوکو را هم به همین شکل در تابه قرار دهید.

قطر کوکوها حداقل می بایست ۱ سانت باشد که موقع برگرداندن خرد نشوند.

درب تابه را به حالت نیمه باز بگذارید و اجازه دهید یک سمت کوکوها سرخ شود.

کوکوها را برگردانید و دوباره کف تابه را با برس چرب نمایید و سمت دیگر کوکوهای رژیمی را سرخ نمایید.

این کوکو سبزی کم تخم مرغ و کم کالری است و برای رژیم غذایی کم شدن وزن کاملا مناسب است.

کوکو سبزی رژیمی در پلوپز

مواد لازم کوکو سبزی رژیمی در پلوپز

روش آماده کردن کوکو سبزی رژیمی در پلوپز

روش آماده کردن کوکو سبزی رژیمی در پلوپز

یکی از آسان ترین روش های آماده کردن کوکو سبزی رژیمی این است که آن را به جای تابه در پلوپز درست نمایید به این ترتیب روغن خیلی کمتری استفاده می گردد.

مواد کوکو سبزی همیشگی خود را با هم مخلوط نمایید.

کف تابه و اطراف تابه را با روغن کاملا چرب نمایید و پلوپز را روشن نمایید تا داغ شود.

مایع کوکو را در پلوپز ریخته صاف نمایید و در پلوپز را بگذارید.

پس از تمام کردن برنامه پخت قادر هستید کوکو را به صورت قالبی روی ظرف دلخواهتان برگردانید.

کوکو سبزی رژیمی در فر

مواد لازم کوکو سبزی رژیمی در فر

برای ۲ – ۳ نفر

روش آماده کردن کوکو سبزی رژیمی در فر

روش آماده کردن کوکوسبزی رژیمی در فر

سبزی کوکو را خرد نموده و با تخم مرغ ها مخلوط نمایید.

نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر ، گردو ، زرشک و روغن یا کره آب شده را به سبزی اضافه نموده و مخلوط کنید.

کف و دیواره های ظرف دلخواهتان را چرب نمایید و مایه کوکو را داخل ظرف بریزید و رویش را با فویل پوشانده به زمان ۲۰ – ۲۵ دقیقه در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید تا بپزد.

فویل را برداشته و شعله گریل را روشن نمایید تا روی کوکو برشته شود .

برای این که زرشک کف ظرف نسوزد خوبتر است یک سوم مایع کوکو را کف ظرف بریزید سپس زرشک را به مابقی مواد افزوده و روی ظرف را پر نمایید.

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته