دستور آماده کردن کباب گوشت و کدو سبز خوش طعم و کم کالری

[ad_1]

رسپی کباب گوشت و کدوسبز

روش آماده کردن کباب گوشت و کدو سبز خوش طعم 

کباب گوشت و کدو سبز یک غذای کم کالری و رژیمی محسوب می گردد. کباب گوشت و کدو سبز را قادر هستید هم با گوشت چرخ نموده آماده کردن نمایید و هم با گوشت راسته . در این نوشته هر دو روش دستور پخت کاب گوشت و کدو سبز را به شما آموزش میدهیم. 

کباب گوشت و کدو سبز

مواد لازم کباب گوشت و کدو سبز

برای ۴ نفر

کباب گوشت و کدوسبز

روش آماده کردن کباب گوشت و کدو سبز

پیاز را رنده نمایید و آب اضافه اش را بگیرید.

گوشت چرخ نموده ، نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر سیر و زردچوبه را به پیاز اضافه نموده و ورز دهید تا حالت چسبنده پیدا نماید. 

روی مواد را بپوشانید و به زمان ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت نماید و مزه دار شود.

از مایه کباب به اندازه کتلت های کوچک هم اندازه با حلقه های کدو سبز برداشته و در تابه نچسب با کمی روغن روغن سرخ نمایید و کنار بگذارید. 

کدوها را به صورت ورقه ای ضخیم خرد نمایید و در همان تابه تفت دهید تا نرم شود.

کتلت ها و کدوها را یکی در میان به سیخ چوبی بکشید. 

گوجه فرنگی ها را رنده نمایید و داخل تابه بریزید و روی حرارت بگذارید تا آبشان کشیده شود. 

در صورت نیاز کمی روغن زیتون اضفه نمایید و تا سس گوجه تفت بخورد.

رب گوجه را اضافه نموده تفت بدهید.

نمک ، فلفل سیاه ، ادویه و نیم لیوان آب جوش به سس بیافزایید و سیخ های کباب را داخل تابه بچینید و روی حررت ملایم بپزید تا سس به خوردکباب ها برود و آبش کاملا کشیده شود و به روغن بیوفتد.

کباب ها را در ظرف بچینید و سس را رویشان بریزید و با برگهای جعفری آذین نمایید.

کباب گوشت گاو و کدو سبز

مواد لازم کباب گوشت گاو و کدوسبز 

کباب گوشت گاو و کدو سبز

روش آماده کردن کباب گوشت گاو و کدو سبز

سیر را ساطوری نموده در کاسه ای بزرگ بریزید. آب پرتقال ، آبلیمو ، روغن زیتون و ادویه ها را به آن بیافزایید.

تکه های گوشت و حلقه های کدو را به سیخ بکشید و با قلم مورویشن از سسی که اماده نموده اید بکشید.

کف تابه گریل یا روی سطح باربیکیو را چرب نمایید و گوشت و کدو را گریل نمایید. 

قادر هستید قبل از تمام کردن  پخت دوباره از سس روی گوشت و کدو سبز بکشید و پس از یک دقیقه از روی حرارت بردارید.

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته