انواع املت رژیمی:چطور یک املت کم کالری درست کنیم؟

[ad_1]

رسپی املت رژیمی

دستور آماده کردن انواع املت رژیمی خوش طعم و عالی

تخم مرغ یکی از مواد غذایی کامل ، مملو از پروتئین و سیرکننده محسوب می گردد و در صورتی که همره با سبزیجات و کم روغن آماده کردن شود ، تبدیل به یک وعده غذایی رژیمی خواهد شد که جای ثابتی در رژیم لاغری دارد.

در این نوشته دستور پخت انواع املت رژیمی را به شما آموزش می دهیم تا به آسانی بتوانید یک وعده غذای کم کالری داشته باشید که خاصیت سیر کنندگی طولانی زمان و بالایی دارد و مانع از ریزه خوری و پرخوری شما در طول روز خواهد شد. 

املت رژیمی بدون روغن

مواد لازم املت رژیمی بدون روغن

برای ۱ – ۲ نفر  

روش آماده کردن املت رژیمی بدون روغن

گوجه را حلقه نمایید و کف تابه بچینید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود سپس مقداری آب به آن بیافزایید. 

هنگامی که گرم شد نمک و ادویه های دلخواهتان  مثل زردچوبه و آویشن را بیافزایید. 

هنگامی گوجه ها له شدند تخم مرغ ها را به همراه پوره سیر هم بزنید تا یکدست شود و به همراه فلفل سیاه به گوجه بیافزایید و هم بزنید و صبر نمایید تا تخم مرغ خودش را بگیرد. 

املت رژیمی خوش طعم و کم کالری

مواد لازم املت رژیمی خوش طعم و کم کالری  

روش آماده کردن املت رژیمی خوش طعم و کم کالری

این املت رژیمی خوش طعم فقط ۱۵۰ کالری دارد و برای رژیم لاغری مناسب است. 

همه مواد را با هم مخلوط نمایید و هم بزنید یکدست شود و سپس در تابه رژیمی روی شعله ملایم بپزید. 

املت رژیمی با سفیده تخم مرغ

املت رژیمی ساده با سفیده تخم مرغ

مواد لازم املت رژیمی ساده با سفیده تخم مرغ  

روش آماده کردن املت رژیمی ساده با سفیده تخم مرغ

سفیده تخم مرغ را با کمی نمک و فلفل مخلوط نمایید.

تابه تفلون را روی حرارت ملایم قرار دهید. در صورتی که از تابه معمولی استفاده می نمایید فقط کافیست کف تابه را چرب نمایید.

تابه که گرم شد سفیده را یکجا در تابه بریزید و درش را بگذارید تا سفیده کمی بسته شود. 

گوجه فرنگی را خرد نموده به  همراه کمی نمک ، فلفل و جعفری خرد شده روی سفیده بریزید و سفیده را رویش تا بزنید یا لول نمایید.

دوباره در تابه را ببندید تا املت کمی برشته شود. 

برای مواد میانی املت قادر هستید گوجه فرنگی را از قبل کمی بپزید. 

از قارچ خرد شده و پخته شده هم میتوانید وسط املت استفاده نمایید. 

املت رژیمی برای صبحانه

مواد لازم املت رژیمی برای صبحانه

برای ۶ نفر  

روش آماده کردن املت رژیمی برای صبحانه

این املت را به ۶ قسمت  مساوی تقسیم نمایید ، هر قسمت ۱۷۵ کالری دارد. 

شعله بالای فر را روشن نمایید تا کاملا گرم شود. 

فلفل دلمه را به صورت طولی نصف نمایید و دانه هایش را جا نمایید و پس طوری که پوست رو به بالا باشد درون سینی فر که با فویل پوشانده شده است به زمان ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا پوست رویش آغاز به سوختن نماید. 

فلفل دلمه ها را داخل فویل را پلاستیک بپیچید و ۱۵ دقیقه صبر نمایید تا نرم شوند  سپس پوستشان را جدا نموده و خرد نمایید. 

فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بگذارید. 

تابه ای نچسب را روی حرارت متوسط بگذارید و کمی روغن بزنی و کدو سبز حلقه شده را به زمان ۶ دقیقه در تابه بپزید. 

فلفل دلمه را اضافه نموده و حرارت را کم نمایید. 

سایر مواد را در کاسه ای بزرگ با هم ترکیب نمایید و به کدو سبز بیافزایید و ۲ دقیقه صبر نمایید تا لبه های املت خشک شود سپس تابه را به زمان ۱۶ دقیقه در فر قرار دهید تا مغز پخت شود. 

یک ربع کناری بگذارید از حرارت بیوفتد و سپس به ۶ قسمت مساوی تقسیم نمایید.

املت رژیمی اسفناج

املت رژیمی اسفناج

مواد لازم املت رژیمی اسفناج

برای ۱ – ۲ نفر

روش آماده کردن املت رژیمی اسفناج

تابه رژیمی را روی حرارت متوسط بگذارید گرم شود و کف تابه را با ۱ قاشق روغن چرب نمایید و قارچها را بپزید تا آبشان کشیده شود. 

اسفناج و نصف نمک را اضافه نموده و ۳۰ ثانیه تفت دهید و سپس مواد را از تابه خارج نمایید.

تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و با چنگال هم بزنید یکدست شود سپس نمک و فلفل را بیافزایید. 

۱ قاشق دیگر روغن را در تابه ریخته روی حرارت متوسط گرم نمایید و سپس تخم مرغ ها را بیافزایید و تابه را بچرخانید تا کف تابه از تخم مرغ پوشانده شود. 

پس از ۲ دقیقه که تخم مرغ کاملا پخت مخلوط اسفناج را روی نصف تابه مسطح نمایید و پنیر را رویش پخش نمایید و زیر تخم مرغ که قهوه ای رنگ شد ، نیمه خالی اش را روی نیمه دیگر برگردانید وسپس در  بشقاب سرو قرار  دهید. 

این املت رژیمی خوش طعم ۲۶۹ کالری دارد.

املت رژیمی با قارچ

مواد لازم املت رژیمی با قارچ

برای ۲ نفر

املت رژیمی با قارچ

روش آماده کردن املت رژیمی با قارچ

گریل را با حرارت بالا روشن نمایید و گوجه فرنگی را در فویل بپیچید و زیر آنقرار دهید و مرتب بچرخانید تا کاملا پخته شوند ولی نسوزند. 

کمی با گوشت کوب گوجه ها را له نمایید.

تخم مرغ ها را در کاس ای بشکند و با چنگال هم بزنید و کمی آب به آن ها بیافزایید. 

پیازچه و فلفل سیاه را به تخم مرغ اضافه نموده هم بزنید. 

قارچ ها را با کمی کره در تابه ای نچسب به زمان  ۵ – ۸ دقیقه تفت دهید تا نرم شودوسپس از تابه خارج نمایید.

تابه را دوباره روی حرارت بگذارید تا داغ شود و تخم مرغ را در تابه بریزید و ۱۰ ثانیه صبر نمایید کف تخم مرغ ها بگیرد و سپس به آرامی تخم مرغ را کف تابه تکان دهید تا بپزد. 

میکس تخم مرغ که نیم پز شد ، قارچ ها را بک سمت آنها بچینید و رویشان پنیر خامه ای و برگریحان بپاشید و نیمه دیگر تخم مرغ را روی مواد برگردانید و درش را بگذارید تا تخم مرغ کاملا ببندد و سپس نصف نمایید و هر کدام را برای یک نفر سرو نمایید. 

هر وعده از این املت خوش طعم رژیمی ۱۹۶ کالری دارد. 

املت رژیمی سبزیجات

مواد لازم املت رژیمی سبزیجات  

روش آماده کردن املت رژیمی سبزیجات

روغن را در تابه رژیمی یا تفلون بریزید و گرم که شد گوجه فرنگی ها را از قسمتی که بریده شده روی تابه بچینید و بگذارید بپزند و نرم شوند. 

تخم مرغ و سبزیجات را با کمی فلفل سیاه هم بزنید. 

گوجه فرنگی ها را از تابه خارج نموده و در دو بشقاب جداگانه بگذارید.

کدو سبز ریز خرد شده را به همراه کمی نمک یا مزه دهنده به تابه بیافزایید و صبر نمایید بپزد و نرم شود. 

 تخم مرغ را در تابه بریزید و به آرامی هم بزنید تا کاملا پخش شود و سپس صبر نمایید خودش را بگیرد. 

تخم مرغ را هم به دو قسمت تقسیم نموده و سرو نمایید. 

هر وعده این املت سبزیجات خوش طعم و رژیمی ۲۰۴ کالری انرژی دارد. 

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته