دستور آماده کردن 8 نوع غذای رژیمی با قارچ خوش طعم و سالم

[ad_1]

انواع غذای رژیمی با قارچ

روش آماده کردن چند غذای رژیمی با قارچ خوش طعم!

 یکی از خوبترین روش ها برای رسیدن به تناسب اندام و کم شدن وزن ، استفاده از غذای رژیمی است که هم کم کالری باشند و هم خاصیت سیر کنندگی داشته باشند و مانع از استفاده کالری زیاد در یک وعده شوند و زمان زیادتری شما را سیر نگه دارند تا در طول روز پرخوری  نکنید. 

یکی از مواد غذایی خوش طعم که میتوانید انواع غذاهای رژیمی را با آن بپزید ، قارچ است . قارچ پروتئین گیاهی  و مواد مقوی بالایی دارد و  میتواند بخش مهمی از رژیم غذایی کم شدن وزن شما باشد. 

غذای رژیمی با قارچ و اسفناج

مواد لازم غذای رژیمی با قارچ و اسفناج  

روش آماده کردن غذای رژیمی با قارچ و اسفناج

پیاز را خرد نمایید و بدون روغن در تابه بریزید و صبر نمایید کمی آبش کشیده شود سپس کمی روغن بیافزایید. این کار سبب می گردد که روغن کمتری به خودش جذب نماید. 

زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. 

سیر له شده را اضافه نموده مخلوط کنید. 

قارچ حلقه شده را اضافه نموده و بپزید تا آب قارچ کشیدهشود.

اسفناج را خرد نموده بیافزایید و با حرارت بالا تفت دهید تا نرم شود.

تخم مرغ را اضافه نموده هم بزنید و در تابه را بگذارید تا خودش را بگیرد. 

دستور آماده کردن غذای رژیمی با قارچ

غذای ساده رژیمی با قارچ به روش ایتالیایی

مواد لازم غذای ساده رژیمی با قارچ به روش ایتالیایی  

روش آماده کردن غذای ساده رژیمی با قارچ به روش ایتالیایی

قارچ ها را بشویید و کنار بگذارید تا آب اضافه شان خارج شود.

در یک کاسه کمی روغن مایع به قارچ ها بیافزایید و هم بزنید تا کاملا سطح قارچ ها روغنی شود.

سرکه بالزامیک و سویا سس را به کاسه بیافزایید و مخلوط کنید. 

سیر را ساطوری نمایید و به همراه آویشن ، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود.

قارچ ها را به همراه سس در یک ظرف مناسب فر در یک ردیف بریزید و به زمان 15 – 25 دقیقه در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده قرار بدهید تا نرم و لطیف شوند. 

غذای رژیمی با قارچ و بادمجان

مواد لازم غذای رژیمی با قارچ و بادمجان 

روش آماده کردن غذای رژیمی با قارچ و بادمجان

سبزیجات را به اندازه دلخواه خرد نمایید. 

بادمجان ها را پس از خرد کردن در آب نمک بریزید تا تلخی اش گرفته شود و سپس آبکش نموده با کمی روغن در تابه رژیمی سرخ نمایید و سپس روی دستمال حوله ای بریزید تا روغنش کشیده شود.

پیاز خرد شده را با کمی روغن و زردچوبه  تفت دهید سپس سیر له شده را اضافه نموده هم بزنید. 

فلفل دلمه ، سیب زمینی و در آخر قارچ را به تابه اضافه  نموده مخلوط نمایید و روی حرارت ملایم بپزید تا آب قارچ کشیده شود.

نمک ، فلفل و آویشن بپاشید و بادمجان را بیافزایید و  چند دقیقه صبر نمایید تا غذا جا بیوفتد. 

غذای رژیمی با قارچ و هویج

غذای رژیمی با قارچ و هویج

مواد لازم غذای رژیمی با قارچ و هویج  

روش آماده کردن غذای رژیمی با قارچ و هویج

تابه رژیمی را کمی چرب نمایید ، پیاز ، قارچ و فلفل دلمه را خرد نموده درون تابه بریزید و روی شعله کم تفت دهید تا آب قارچ ها کشیده شو د و مواد در آب قارچ بپزند.

هویج را جداگانه بخار پز نمایید و خرد نموده به تابه بیافزایید. 

ادویه و نمک بزنی و میل کنید. 

غذای رژیمی با قارچ برای شام – فریتا قارچ

مواد لازم غذای رژیمی با قارچ برای شام – فریتا قارچ

روش آماده کردن غذای رژیمی با قارچ برای شام – فریتا قارچ

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت روشن نمایید تا گرم شود. 

یک ظرف 9 اینچی را در فر بگذارید تا گرم شود.

روغن زیتون را روی حرارت متوسط در قابله ای بزرگ گرم نمایید و قارچ های حلقه شده را بیافزایید  10 دقیقه تفت دهید تا ابشان کشیده شود. 

تخم مرغ را با ماست ، نمک ، فلفل و آویشن هم بزنید ، پیازچه و پنیر را اضافه نموده مخلوط نمایید. 

ظرف گرم شده را با کمک دستکش از فر بیرون بیاورید و با اسپری رویش روغن زیتون بپاشید و قارچ ها را به ظرف منتقل نمایید.

مخلوط تخم مرغ را رویش بریزید و به زمان نیم ساعت در فر قرار دید تا بپزد و روی فریتا قهوه ای طلایی شود و کاملا پف نماید. 

10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس به صورت مثلثی برش بزنید و سرو کنید. 

غذای رژیمی با قارچ و مرغ

غذای رژیمی با قارچ و مرغ

مواد لازم غذای رژیمی با قارچ و مرغ  

روش آماده کردن غذای رژیمی با قارچ و مرغ

قارچ ها را حلقه نمایید.

2 حبه سیر را خرد نموده و همراه با قارچ روی شعله متوسط گاز تفت بدهید. 

قارچ آب می اندازد و بدون نیاز به اضافه کردن روغن می پزد. 

سینه مرغ را نازک خرد نمایید و با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در تابه تفت دهید. 

2 حبه سیر را کنار مرغ تفت دهید تا طلایی شود. 

ادویه ،نمک و فلفل را  اضافه نموده و مخلوط نمایید. 

در آخر ماست را به همراه قارچ به تابه اضافه کنید و 5 دقیقه کنار هم بپزید. 

غذای رژیمی با قارچ و کدو

مواد لازم غذای رژیمی با قارچ و کدو  

روش آماده کردن غذای رژیمی با قارچ و کدو

پیاز را رنده نمایید و با کمی روغن زیتون سرخ نمایید. و کمی زردچوبه بزنید.

کدو سبز را درشت رنده نمایید و به پیاز اضافه نموده با حرارت ملایم تفت دهید تا سرخ شود.

سیر را رنده نمایید و اضافه کنید. 

قارچ ها را حلقه نمایید و در تابه ای دیگر با کمی روغن و ادویه سرخ نمایی. 

گوجه ها را خرد نموده به  همراه قارچ مواد بیافزایید و روی حرارت ملایم اجازه دهید آبش کشیده شود و خوراک به روغن بیوفتد. 

غذای رژیمی با قارچ و سیب زمینی

غذای رژیمی با قارچ و سیب زمینی

مواد لازم غذای رژیمی با قارچ و سیب زمینی  

روش آماده کردن غذای رژیمی با قارچ و سیب زمینی

قارچ و سیب زمینی را خرد نمایید. 

تخم مرغ ها را هم بزنید و سیر را له نمایید.

سیب زمینی ها را با نمک و آب جوش به زمان 10 دقیقه بپزید و آبکش نمایید و با پشت چنگال له کنید.

کره را در تابه رژیم بریزید و روی حرارت بگذارید ذوب شود و قارچ و سیر را به زمان 5 دقیقه تفت دهید و سپس روغن اضافه را از تابه قارچ نمایید.

سیب زمینی را همراه با تخم مرغ  ،پیاز ، قارچ ف فلفل و نمک مخلوط نمایید و به شکل کتلت درآورید. 

رویشان آرد بپاشید و با کمی روغن در تابه رژیمی به زمان 10 دقیقه بپزید. 

بخش آشپزی و تغذیه بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته