رژیم بودویگ یک رژیم غذایی ویژه و محدود است
آیا رژیم بودویگ می‌تواند به مبارزه با سرطان کمک نماید؟
در میان درمان‌های پزشکی مختلف برای درمان سرطان، یک رویکرد منحصر به فرد و جامع وجود دارد: رژیم بودویگ. این رژیم غذایی به علت ادعای حمایت از درمان سرطان با کم شدن گسترش سلول‌های سرطانی محبوبیت پیدا نمود. اگرچه اثربخشی این رژیم هنوز به طور بالینی ثابت نشده است، شاید به شما کمک نماید تا یک راه جامع برای یک زندگی شاد و سالم داشته باشید. در این نوشته، ما به طور عمیق به رژیم بودویگ می‌پردازیم تا به شما کمک کنیم درک نمایید که چطور کار می‌نماید، مزیت های آن، عوارض جانبی آن و موارد دیگر را بدانید.
رژیم بودویگ یک رژیم غذایی جایگزین است که ادعاهای درمانی دارد
رژیم بودویگ چیست؟
رژیم بودویگ، همچنین به عنوان پروتکل بودویگ شناخته می‌شود، یک رژیم غذایی است که برای پیشگیری از گسترش سلول‌های سرطانی طراحی شده است. دکتر جوانا بودویگ، یک شیمیدان آلمانی، آن را در دهه 1950 توسعه داد و ادعا نمود که ترکیب پنیر کاتیج و روغن کتان می‌تواند به بهبود عملکرد سلولی و احتمالاً تخریب سلول‌های سرطانی کمک نماید. این رژیم غذایی استفاده چندین وعده از مخلوطی که با پنیر کاتیج و روغن کتان آماده کردن شده است، همراه با سایر غذاهای سالم مثل میوه‌ها و سبزیجات را تجویز می‌نماید. همچنین قندهای افزودنی، گوشت‌های فرآوری شده، غلات تصفیه شده و روغن‌های هیدروژنه را حذف می‌نماید.
اگرچه این رژیم در ابتدا برای کمک به درمان سرطان توسعه یافت، اما تحقیقات کافی برای اثبات اثربخشی آن وجود ندارد. با این حال، در یک مطالعه در مورد اجزای یک رژیم غذایی ضد سرطان، چندین مشاهده جالب در مورد تحقیقات بودویگ در مورد مزیت های استفاده کتان و پنیر کاتیج در بهبود متابولیسم سلولی وجود دارد، ادامه را بخوانید تا بدانید این رژیم چطور کار می‌نماید.
رژیم بودویگ چطور کار می‌نماید؟
بودویگ مشاهده نمود که بیماران سرطانی به اسیدهای چرب چند غیر اشباع (PUFA) مثل اسید لینولئیک (LA) و اسید لینولنیک (LNA) برای ساخت غشای سلولی و پشتیبانی از تنفس سلولی نیاز دارند. رژیم‌های غذایی که فاقد این اسیدهای چرب هستند، عکس العمل‌های شیمیایی را محدود می‌کنند و محیطی با اکسیژن کم ایجاد می‌کنند. این شاید متابولیسم سلولی را منع نماید.
رژیم غذایی بودویگ شامل روغن کتان بود که مملو از اسیدهای چرب مذکور است. اعتقاد بر این است که هنگامی که این اسیدهای چرب با گروه‌های سولفیدریل از پنیر کاتیج ترکیب می‌شوند، انرژی ذخیره شده را آزاد می‌کنند و سطح اکسیژن را بهبود می‌بخشند. نظریه بودویگ همچنین ادعا نمود که اسیدهای چرب خیلی غیر اشباع می‌توانند تقسیم سلولی را شتاب بخشند و سبب خود تخریبی تومورهای سرطانی شوند.
بر این اساس، توصیه می‌شود روزانه حداقل 2 اونس روغن کتان و 4 اونس پنیر کاتیج استفاده نمایید. می‌توانید اینها را همراه با مقداری عسل برای مزه (اختیاری) استفاده نمایید.
این رژیم همچنین شامل استفاده میوه‌ها و سبزیجات سالم و حذف چربی‌های فرآوری شده است. بر این اساس، می‌تواند مزیت های تندرستی متعددی را ارائه دهد.
ترکیبی از پنیر کاتیج و روغن کتان که گفته می‌شود خواص ضدسرطانی دارد
مزیت های رژیم بودویگ
شاید خطر سرطان را کم شدن دهد
مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده‌اند که روغن کتان، یکی از اجزای اصلی رژیم بودویگ، می‌تواند در کم شدن خطر سرطان، به‌ویژه سرطان سینه، تاثیرگذار باشد. اسید آلفا لینولنیک موجود در کتان به نظر می‌رسد در مهار رشد سلول‌های سرطانی در موش‌ها نقش دارد. همچنین، مطالعات نشان می‌دهند که کتان شاید با نماید کردن رشد اولیه سلول‌های سرطانی و حفظ تعادل سلول‌های سالم، به پیشگیری از سرطان کمک نماید. با این حال، برای تأیید کامل این نتایج در انسان، به تحقیقات زیادتری نیاز است.
شاید سلامت قلب را بهبود بخشد
یک قاشق غذاخوری روغن کتان شامل 7.24 گرم ALA است. این ALA بالا شاید به نماید کردن پیشرفت بیماری‌های قلبی ناشی از چربی‌های ترانس رژیم غذایی، از جمله آترواسکلروز (تصلب شرایین)، کمک نماید.
شاید به رشد مغز کمک نماید
اسیدهای چرب امگا 3 به تعدیل رفتار و خلق و خو کمک می‌کنند و شاید به بهبود عملکرد شناختی کمک کنند. استفاده مکمل‌های روغن کتان تأثیر بر رفاه روانشناختی زنان مبتلا به افسردگی نشان داده شده است. همچنین مشخص شده است که این مکمل‌ها با صورتحساب نوروتروفیک مشتق از مغز (BDNF)، یک پروتئین ویژه که به رشد، توسعه و نگهداشتن سلول‌های عصبی در مغز و سیستم عصبی کمک می‌نماید، مرتبط هستند.
شاید سلامت روده را بهبود بخشد
پنیر کاتیج، یکی از مواد اصلی رژیم بودویگ، شاید به بهبود سلامت روده کمک نماید زیرا به رشد باکتری‌های روده کمک می‌نماید. باکتری‌های روده به ارتقاء سلامت روده و هضم کمک می‌کنند. علاوه بر این، محصولات لبنی مثل ماست دارای خواص ضد التهابی هستند که به درمان علائم بیماری التهابی روده کمک می‌کنند.
شاید سلامت پوست را بهبود بخشد
مکمل روغن کتان شاید به کم شدن حساسیت پوست، نرم کردن پوست، کم شدن زبری، کم شدن پوسته پوسته شدن و افزایش هیدراتاسیون پوست کمک نماید. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن همچنین شاید بهبود زخم را تقویت کنند. در یک مطالعه، مشخص شد که استفاده 1000 میلی‌گرم اسیدهای چرب امگا 3 از روغن کتان، دو بار در روز به زمان 12 هفته، طول و عمق زخم‌های پوستی را در بیماران مبتلا به سندرم پای دیابتی کم شدن می‌دهد.
رژیم بودویگ استفاده میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و دانه‌ها را تشویق می‌نماید
غذاهایی که می بایست در رژیم بودویگ استفاده نمایید
رژیم بودویگ بر استفاده چربی‌های سالم، غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان مثل میوه‌ها و سبزیجات تازه، غذاهای پر فیبر و محصولات لبنی تخمیر شده تمرکز دارد. علاوه بر روغن کتان و پنیر کاتیج، اشخاص تشویق می‌شوند تا غذاهای دیگری مثل:
• میوه‌ها: سیب، انبه، کیوی، هلو، پرتقال، انواع توت‌ها، موز و هلو
• سبزیجات: کلم، بروکلی، خیار، هویج، گوجه فرنگی، اسفناج و کلم پیچ
• حبوبات: لوبیا، نخود، نخود چیتی و عدس
• آجیل و دانه‌ها: کتان، بادام، دانه شاهدانه، چیا، گردو و پسته
• محصولات لبنی: ماست، پنیر کاتیج، شیر جو، شیر بز، شیر خام گاو و شیر بادام
• روغن‌ها: روغن زیتون و روغن کتان
• نوشیدنی‌ها: چای گیاهی و چای سبز
بودویگ توصیه نمود که غذاهای سالم و تازه را به جای غذاهای فرآوری شده بگنجانید.
غذاهایی که می بایست در رژیم بودویگ از آن‌ها اجتناب نمایید
• گوشت و غذاهای دریایی: گوشت خوک و صدف
• گوشت‌های فرآوری شده: سالامی، سوسیس، بیکن و بولونیا
• غلات تصفیه شده: ماکارونی، برنج سفید، چیپس، کراکر و نان سفید
• قندها: شکر سفره، شکر قهوه‌ای، ملاس، آگاو و شربت ذرت
• محصولات سویا: سویا، شیر سویا، ادا مام، توفو و تمپه
• چربی‌ها و روغن‌ها: روغن‌های هیدروژنه شده، مارگارین و کره
• غذاهای فرآوری شده: کوکی‌ها، شیرینی‌ها، آب نبات، سیب‌زمینی سرخ‌نموده، غذاهای آماده و پاپ کورن
قبل از آغاز هر رژیم غذایی جدید با پزشک خود مشورت نمایید
عوارض جانبی و عوامل خطر رژیم بودویگ
کتان شامل مقادیر بالایی از فیبر غذایی است. استفاده زیاد روغن استخراج شده از آن شاید سبب اسهال یا حرکت های روده مکرر شود. استفاده بیش از حد فیبر همچنین شاید سبب مشکلات گوارشی دیگری مثل یبوست یا انسداد روده شود. علاوه بر این، کتان شاید با سایر مسکن‌ها و بعضی داروهای مورد استفاده برای اختلالات خونریزی، دیابت و فشار خون بالا نیز تداخل داشته باشد.
افرادی که به محصولات لبنی حساسیت دارند شاید از خوردن پنیر کاتیج آلرژی داشته باشند. علاوه بر این، این رژیم بعضی از غذاهایی را که شاید برای یک وعده غذایی متعادل ضروری باشد، محدود می‌نماید. این می‌تواند سبب کمبود مواد مقوی در بعضی اشخاص شود. ماهیت محدودکننده رژیم غذایی همچنین شاید منجر به کم شدن وزن شدید شود. بر این اساس، خوبتر است قبل از آغاز این رژیم با یک پزشک مشورت نمایید تا درک نمایید که آیا برای شما مناسب است یا خیر.
چه کسانی نباید رژیم بودویگ را دنبال کنند؟
• زنان باردار یا شیرده
• اشخاص مبتلا به دیابت
• افرادی که دارای شرایط هورمونی خاصی مثل گرگرفتگی یا دوره‌های نامنظم هستند.
• اشخاص مبتلا به بیماری التهابی روده
• افرادی که اختلالات خونریزی دارند.
با این حال، حتی به اشخاص سالم نیز توصیه می‌شود قبل از آغاز رژیم بودویگ، ابتدا با پزشک خود مشورت کنند. دریافت یک برنامه غذایی سفارشی که متناسب با سبک زندگی و اهداف فرد باشد، مهم است.
رژیم بودویگ یک رژیم غذایی جایگزین است که ادعاهای درمانی دارد
سوالات متداول در خصوص رژیم غذایی بودویگ
1. چه زمان می‌توانم رژیم بودویگ را دنبال کنم؟
می‌توانید تا زمانی که تندرستی شما بهبود می‌یابد، به رژیم پایبند باشید. بعد از آن، شاید با مشورت با یک متخصص مواظبت‌های بهداشتی، رژیم را تنظیم یا متوقف نمایید.
2. جایگزین‌های رژیم بودویگ کدامند؟
هیچ جایگزین خاصی برای رژیم بودویگ وجود ندارد. اما می‌توانید با پزشک خود مشورت نمایید و یک برنامه غذایی سفارشی بر پایه داروهایی که استفاده می‌نمایید و مرحله درمان خود دریافت نمایید.
3. تفاوت بین رژیم بودویگ و رژیم ماکروبیوتیک چیست؟
رژیم بودویگ، اگرچه برای حمایت از درمان سرطان توسعه یافته است، اما می‌تواند برای بهبود سلامت کلی شما استفاده شود. از سوی دیگر، رژیم ماکروبیوتیک به طور ویژه هدف دارد تا غذاهایی که شامل سموم هستند را محدود نماید تا بتوانید یک زندگی متوازن و عاری از سموم داشته باشید.
خلاصه
رژیم بودویگ توسط دکتر جوانا بودویگ با هدف حمایت از درمان سرطان توسعه یافت. این رژیم بر استفاده مخلوطی از پنیر کاتیج و روغن کتان تأکید دارد که به گفته وی، می‌تواند به پیشگیری از گسترش سلول‌های سرطانی کمک نماید. این برنامه رژیم غذایی همچنین استفاده غذاهای سالم را تشویق می‌نماید در حالی که غذاهای خیلی فرآوری شده و سایر انتخاب‌های غذایی ناسالم را حذف می‌نماید. با وجود ادعاهای حکایتی موفقیت و نظرات مثبت از پیروان، شواهد علمی حمایت کننده از اثربخشی رژیم بودویگ در درمان سرطان وجود ندارد. همچنین، استفاده زیاد کتان و روغن آن شاید سبب عوارضی مثل نفخ، اسهال و تداخل دارویی شود. بر این اساس، توصیه می‌شود قبل از آغاز این رژیم با پزشک خود مشورت نمایید.
آخرین دیدگاه‌ها