روش آماده کردن ترشی نارنگی و پرتقال;ترشی پاییزی خوش طعم و مقوی

[ad_1]

رسپی ترشی نارنگی و پرتقال

دستور آماده کردن ترشی پرتقال و نارنگی با مزه عالی

ترشی نارنگی و پرتقال مخصوص فصل پاییز است ، این میوه های خوش طعم پاییزی اثر خیلی بسیاری در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری های فصل سرد مثل سرماخوردگی و آنفولانزا می کنند. در ترکیب این ترشی از ادویه های گرم مثل دارچین و میخک استفاده شده است که سردی طبع پرتقال و نارنگی را متعادل نموده و سبب اثر خوبتر این میوه ها بر تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد.

از این ترشی خوش طعم قادر هستید در کنار انواع غذاها استفاده نمایید و همزمان به سلامت زیادتر بدن خود کمک نمایید. روش آماده کردن ترشی نارنگی و پرتقال خیلی ساده است و به آسانی قادر هستید این ترشی پاییزی خوش طعم را در خانه فراهم کنید. این ترشی ظاهری خیلی زیبا و طعمی خیلی خوشایند دارد و مسلما در خانه طرفداران بسیاری خواهد داشت. 

ترشی نارنگی و پرتقال پاییزی

ترشی نارنگی و پرتقال

مواد لازم ترشی نارنگی و پرتقال

روش آماده کردن ترشی نارنگی و پرتقال

روش آماده کردن ترشی نارنگی و پرتقال

نارنگی و پرتقال را پوست گرفته و پر پر نمایید و با کمک چاقوی تیز پوست هر پره را به آرامی بدون این که آسیبی به بافت میوه ها برسد جدا نمایید. 

پره های پرتفال و نارنگی را مخلوط نموده و در شیشه ای پاکیزه بریزید. 

آب پرتقال ، سرکه ، شکر ، چوب  دارچین و پودر میخک را مخلوط نموده روی حرارت بگذارید ۲ دقیقه بجوشد و شکر حل شود. 

این آب را همینطور که داغ است روی میوه ها بریزید تا کاملا رویشان را بپوشاند و سپس اجازه دهید خنک شود. 

در شیشه را ببندید و ترشی را در یخچال نگهداشتن کنید. 

این ترشی پس از یک روز قابل استفاده است.

ماندگاری ترشی پرتقال و نارنگی در یخچال حدود ۶ ماه تا ۱ سال است. 

خواص ترشی نارنگی و پرتقال

خواص ترشی نارنگی و پرتقال

• استفاده ترشی نارنگی و پرتقال در وعده شام کمک می نماید شب ها خواب ارام تری داشته باشید. 

• این ترشی خاصیت اشتها آور داشته و برای قلب و معده سودمند است. 

• ویتامین ث ، ویتامین آ و ویتامین ب موجود در این ترشی به تنظیم کارکرد قلب کمک می نماید. 

• این ترشی به دفع سموم بدن کمک می نماید. 

• پیشگیری از چسبندگی خون و تصلب شرائین

• بهبود دستگاه گوارش

• اگر از سرکه سیب برای آماده کردن ترشی استفاده نمایید سبب کم شدن قند خون می گردد. 

• این ترشی جذب کربوهیدرات ها را نماید نموده و مانع از افزایش ناگهانی قند خون پس از غذا می گردد در نتیجه پرخوری را کم شدن داده و کمک می نماید زمان زیادتری احساس سیری داشته باشید. 

• برای آماده کردن این ترشی میوه ها جوشانده نمی شوند بر این اساس حداکثر خواص خود را حفظ می کنند. 

• خاصیت تخمیر شدگی ترشی ها به متعادل کردن اسید معده و باکتری های روده کمک می نماید و سبب می گردد بدن بتواند مواد مقوی زیادتری جذب نماید. 

• استفاده متعادل ترشی به کم شدن چربی خون کمک می نماید. 

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته