روش آماده کردن ساق مرغ را با سبزیجات بهاری

[ad_1]

ساق مرغ را با سبزیجات بهاری میل نمایید

تا در فصل بهار هستیم و انواع سبزیجات تازه و خوش طعم در دسترس است می بایست از فرصت استفاده کنیم. سبزیجات مملو از فیبر و مواد مقوی هستند و در عین حال کالری بالایی ندارند. دستور غذایی امروز علاوه بر سبزیجات شامل ساق مرغ نیز هست که پروتئین بالایی دارد. اما در کنار این دو از مزه نیز نباید غافل شد، آنچه به غذای امروز طعمی ویژه می دهد نیز مملو از مواد مقوی و آنتی اکسیدان ها است بر این اساس بدون نمک و قند اضافه قادر هستید غذایی لذیذ برای خود فراهم کنید.

مواد لازم :

* سیب زمینی کوچک که از وسط دو نیم شده باشد
* مارچوبه که به قطعات ۴ سانتی تقسیم شده باشد

مواد لازم برای موسیر سرکه ای:

دستور پخت ران مرغ :

فر را تا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم نمایید. ماهی تابه را روی حرارت متوسط گرم نمایید. به ساق های مرغ نمک و فلفل بزنید. ساق ها را از سمت پوستشان روی روغن داغ قرار دهید سپس تا زمانی که پوستش طلایی رنگ شود بپزید. حدود ۱۰ دقیقه. ساق را برگردانید و سمت دیگر را نیز بپزید، حدود ۵ دقیقه. ساق مرغ ها را به یک بشقاب منتقل نمایید.

سیب زمینی ها را به ماهی تابه بیافزایید و تکانشان دهید تا با روغن ماهی تابه چرب شوند. مرغ ها را دوباره به ماهی تابه بازگردانید. ماهی تابه را در فری که حالا گرم شده قرار دهید و اجازه دهید بماند تا زمانی که سیب زمینی ها تقریبا پخته شوند، ۱۲ تا ۱۵ دقیقه. مارچوبه و نخود فرنگی را به ماهی تابه بیافزایید همشان بزنید تا چرب شوند. اجازه دهید حدود ۳ تا ۴ دقیقه در فر بمانند.

آماده کردن موسیر سرکه ای :

روغن، سرگه انگور، موسیر، خردل، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک بهم بزنید. ترکیب بدست آمده را روی سبزیجات و مرغ ها بریزید. سپس روی غذای خود کمی ترخون بریزید و بلافاصله سرو نمایید.

منبع : kermany.com

[ad_2]

منبع : بیتوته