[ad_1]
ویتامین b6 خواص فراوانی دارد و وجود آن در برنامه غذایی هر فرد لازم و ضروری است
ویتامین B6 و روش استفاده آن!
نقش ویتامین b6 در بدن
ویتامین b6 که همان پیریدوکسین است است شامل ترکیباتی مثل پیریدوکسال ۵ فسفات و پیریدوکسامین است. این ترکیبات نقش مهمی در فعالیت های زیستی بدن دارند. ویتامین b6 در فعالیتهای فیزیکی مثل حرکت و صرف انرژی برای جریان خون و همچنین در عملکرد فکری نقش مهمی دارد.
کمبود ویتامین b6 اگر چه موقتی است و چندان شایع نیست اما خیلی جدی است و دارای علائمی است که در این نوشته عنوان می گردد.
ویتامین b6 در بهبود حالات روحی، سلامت دستگاه عصبی، ساخت هموگلوبین، سوخت و ساز، تنظیم قند خون، تسکین و کم شدن درد و ساخت پادتن ها برای محافظت از بدن در برابر بیماری ها نقش خیلی موثری دارد.
کمبود ویتامین b6
کمبود ویتامین b6 در کشورهایی که مردم آنها دچار سوء تغذیه هستند و کالری کافی دریافت نمی کنند شایع تر است. اما در کشورهایی مثل کشورهای غربی این ویتامین به اندازه کافی و حتی زیادتر نیز استفاده می گردد.
دوز مناسب استفاده این ویتامین در بزرگسالان ۱.۳ میلی گرم در روز است. این میزان از ویتامین b6 با تغذیه طبیعی و دریافت کالری کافی در بدن تامین می گردد. به همین دلیل این میزان در اشخاص سالخورده که با افزایش سن دچار کم شدن اشتها می شوند کمتر است و آنها در معرض زیادتر خطر ابتلا به بیماری های ناشی از کمبود ویتامین b6 هستند.
علائم کمبود ویتامین b6
اختلال در دستگاه عصبی بر اثر کمبود ویتامین b6 از جمله مضرات فقدان این ویتامین است
کمبود این ویتامین چندان شایع نیست اما کمبود آن در دراز زمان باعث بروز اختلالاتی می گردد که در زیر عنوان می گردد:
• تغییرات در خلق و خو و روحیه مثل تحریک پذیری و افسردگی
• دردهای عضلانی
• احساس خستگی؛ این حالت به دلیل کمبود گلبول های قرمز خون که تکلیف اکسیژن رسانی را در بدن دارند رخ می دهد که در نتیجه آن انرژیس به بدن باز می گردد. کمبود ویتامین b6 باعث کم شدن این عنصر در بدن می گردد.
• کم خونی
• بیماری های پوستی و خشکی پوست
• قاعدگی های دردناک بر اثر بدتر شدن علائم PMS ناشی از کمبود ویتامین b6
• اختلال در دستگاه عصبی و بروز اختلالات روانی و عصبی مثل تشنج، درد های مزمن و میگرن، اختلالات روحی و افسردگی.
• بروز بیماری های قلبی و روماتیسم مفصلی که این حالت به دلیل کمبود ویتامین b6 ناشی از افزایش سن در سالمندان شایع تر است. همچنین افزایش خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل در بین این گروه سنی.
توجه داشته باشید از آنجایی که اشخاص مسن زیادتر در معرض کمبود ویتامین b6 هستند توصیه می گردد این اشخاص در صورت کم شدن اشتها و وزن و مشکلات ناشی از سوء تغذیه به پزشک مراجعه کنند تا احتمال کمبود ویتامین b6 در آنها مورد بررسی قرار گیرد.
فواید استفاده ویتامین b6 و تاثیرات آن
۱. تندرستی رگ های خونی
در ساختار خون نوعی ترکیب به نام هموسیستئین وجود دارد که نوعی اسد آمینه است و با استفاده غذاهای پروتئینی مثل گوشت تامین می گردد. اما بالا بودن سطح این ترکیبات در خون سبب ایجاد التهابات، پیشرفت بیماری های قلبی و رگ های خونی می گردد و در آخر منجر به حمله قلبی می گردد. ویتامین b6 سطح این ترکیب را تنظیم می نماید.
در صورت کمبود ویتامین b6 این ترکیب در بدن به لایه پوششی رگ های خونی صدمه می زند. این صدمه شاید سبب تولید پلاک های خطرناک و در نتیجه باعث حملات قلبی و سکته مغزی شود.
وجود ویتامین هایی مثل b6 و فولات در بدن تا حد بسیاری از غلظت این ترکیب می کاهد. با کم شدن هموسیستئین در رگها اسیب کمتری به آنها وارد شده و سالم تر می باشند.
ویتامین b6 در کنترل کلسترول و فشار خون خیلی تاثیرگذار است. این دو صورتحساب یعنی فشار خون و کلسترول بالا باعث ابتلا به بیماری های قلبی می گردد.
۲. کمک به بهبود حالات روحی
ویتامین b6 نقش موثری در تولید هورمون های سروتونین و نوراپی نفرین دارد و این هورمون ها به هورمون های شادی نیز معروف هستند و به بهبود حالات روحی و ایجاد شادی و افزایش انرژی و تمرکز نیز کمک می کنند.
داروهای ضد افسردگی نیز مثل ویتامین b6 عمل می کنند یعنی در بدن تولید هورمون سروتونین می کنند. هورمون سروتونین سبب ایجاد ثبات حالات روحی فرد و پیشگیری از بیماری های روحی و روانی می گردد. در نتیجه استفاده ویتامین b6 سبب بهبود حال روحی، کم شدن درد، پیشگیری از کم شدن انرژی و افزایش تمرکز می گردد.
۳. بهبود فعالیت های فکری و حافظه
ویتامین b6 در بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه نقش موثری دارد. این امر در مورد اشخاص مسن که زیادتر در معرض خطر ابتلا به آلزایمر و فراموشی و اختلالات شناختی هستند ارزش دارد.
ویتامین b6 با کمک به کنترل و تنظیم سطح هموسیستئین سبب بهبود عملکرد مغز می گردد. زیرا میزان بالای این ترکیب علاوه بر اینکه باعث بروز بیماری های قلبی می گردد قادر هست به دستگاه عصبی مرکزی هم صدمه برساند.
استفاده ویتامین b6 در کودکانی که دچار اختلالات رفتاری و یادگیری هستند، میتواند سودمند باشد. محققان معتقدند کمبود سروتونین در کودکان شاید سبب بعضی اختلالات رفتاری مثل اختلال کم توجهی-بیش فعالی شود.
۴. درمان کم خونی
یکی از نشانه های کم خونی احساس خستگی و کمبود انرژی است. گفتیم که ویتامین b6 در ساختن هموگلوبین در خون نقش مهمی دارد. هموگلوبین در خون توسط گلبول های قرمز حمل می گردد و تکلیف آن اکسیژن رسانی به سلول های بدن است. کم خونی در نتیجه کمبود ویتامین b6 با استفاده مکمل های این ویتامین رفع می گردد و یا سبب پیشگیری از بروز آن می گردد.
۵. سلامت چشم ها
یکی از مهم ترین فواید استفاده ویتامین b6 پیشگیری از بروز مشکلات چشمی است
بعضی از بیماری های چشمی به دلیل کمبود مواد غذایی مناسب و یا رژیم غذایی نامناسب است. ویتامین b6 و بعضی ویتامین ها در پیشگیری از بروز مشکلات و بیماری های چشمی خیلی تاثیرگذار هستند. بعضی از بیماری های چشمی که بر اثر افزایش سن بروز می نماید مثل پیرچشمی و یا دژنراسیون ماکولا را به تاخیر می اندازد.
۶. درمان فشار خون بالا
استفاده ویتامین b6 باعث می گردد تا جریان خون در بدن افزایش پیدا نموده و انسداد های رگ های خونی باز شود. این امر باعث کم شدن فشار خون در افرادی که دچار فشار خون بالا هستند می گردد و در نتیجه سبب پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی می گردد.
۷. تسکین درد
ویتامین b6 به دلیل تاثیری که بر روی پیام رسان های کنترل درد در مغز دارد باعث کم شدن درد می گردد. افرادی که از درد های مفصلی به دلیل روماتیسم ناشی از التهابات مزمن هستند استفاده ویتامین b6 به آنها کمک می نماید تا این درد در آنها کم شدن یافته و تسکین شود.
همچنین در دوران قاعدگی به دلیل بروز علائمی مثل درد سینه ها، حالت تهوع، گرفتگی عضلات، خستگی و سردرد و بروز جوش ها روی صورت، که این علائم به علائم سندروم قبل از قاعدگی شناخته می شوند با استفاده مکمل های ویتامین گروه ب مرتفع می گردد.
ویتامین b6 باعث افزایش جریان خون شده و با مدیریت هورمون ها سبب کم شدن درد و تسکین آن می گردد.
توصیه می گردد خانمها ۱۰ روز قبل از آغاز قاعدگی از مکمل های این ویتامین و ب کمپلکس استفاده کنند.
۸. خواب راحت
ویتامین ب۶ با ساخت ملاتونین سبب راحت تر شدن خواب و تنظیم آن می گردد
ویتامین b6 همچنین در ساختن هورمون ملاتونین نیز نقش موثری دارد. هورمون ملاتونین سبب می گردد تا ساعت بدن به صورت طبیعی تنظیم شود. این هورمون همزمان با تاریک شدن هوا در بدن ترشح می گردد و به مغز اعلام می نماید که وقت خواب است.
استفاده ویتامین b6 باعث می گردد تا ما به موقع بخوابیم و خواب راحتی داشته باشیم.
۹. کم شدن حالت تهوع دوران بارداری
استفاده ویتامین b6 در زنان باردار باعث کم شدن حالت تهوع می گردد. طی آزمایشی که انجام شد به یک گروه از زنان باردار ویتامین b6 داده شد و به گروه دیگر پلاسیبو داده شد. نتیجه این آزمایش نشان داد که زنانی که ویتامین b6 استفاده نموده بودند در ۲۴ ساعت آینده کمتر دچار حالت تهوع شدند.
ویتامین b6 در چه غذاهایی یافت می گردد؟
ویتامین b6 در بیشتر موارد مواد غذایی وجود دارد به همین خاطر کمبود آن شایع نیست
این ویتامین در زیادتر غذاها وجود دارد و به همین علت نیز کمبود آن خیلی شایع نیست. اشخاص خیلی کم دچار کمبود این ویتامین می شوند مگر اینکه به دلیل مشکل جسمی از داروی خاصی استفاده کنند.
گوشت ها: گوشت گاو، جگر گاو، تن ماهی، سینه مرغ و بوقلمون،
دانه ها و حبوبات: نخود، نخود فرنگی، کنجد،تخمه آفتاب گردان، لوبیا چیتی، لوبیای سفید، گردو ، سویا و غلات، پسته، دانه گل تاج خروس، ذرت
میوه ها و سبزیجات: آووکادو، موز، سیب زمینی و سبزیجات نشاسته ای
مکمل های ویتامین b6
مکمل های ویتامین b6 و گروه ب به صورت قرص ها و کپسول ها و بعضی از این گروه به صورت آمپول نیز وجود دارد. میزان استفاده این مکمل ها می بایست تحت نظر پزشک تعیین شود.
اما توصیه می گردد که این مکمل ها را به همراه مواد غذایی طبیعی شامل ویتامین ب استفاده نمایید تا خوبتر جذب بدن شود.
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها