روش آماده کردن ترشی هلو

[ad_1]

در سفره های ایرانی انواع ترشی در کنار غذا سرو می گردد. ترشی را از میوه ها و یا سبزیجات مختلف آماده کردن می کنند که از معروفترین آنها میتوان به ترشی لیته، ترشی مخلوط، ترشی هفت میوه، ترشی هلو، ترشی خرمالو و …. نام برد در این نوشته از بیتوته روش آماده کردن ترشی هلو آموزش داده شده است با بیتوته همراه باشید.

مواد لازم :

روش آماده کردن :

هلو را شسته و با مقداری سركه به زمان سه دقیقه می‌پزیم، پس از خنك شدن هلو به هر كدام، پنج دانه میخك زده، سپس هلوها را درون شیشه چیده، بعد سیاه‌دانه، دارچین، شكر و نمك را با هم مخلوط كرده روی هلو می‌ریزیم، آن‌گاه سركه را اضافه كرده تا روی هلو را بپوشاند در شیشه را محكم بسته در جای خنك قرار می‌دهیم، موقع استفاده، میخك‌ها را از هلو درآورده و هلو را به دو قسمت برش داده، هسته آن را جدا می‌كنیم، ترشی پس از ۳۰ روز آماده استفاده است.

[ad_2]

منبع : بیتوته