روش آماده کردن ترشی پیاز سفید

[ad_1]

با پیاز سفید هم قادر هستید ترشی پیاز درست نمایید

ترشی، یکی از انواع چاشنیهای خوش طعم و محبوب ایرانی ها است که در کنار انواع غذاها سرو می گردد، انواع مختلف ترشی وجود دارد از جمله ترشی مخلوط، ترشی لیته، ترشی فلفل، ترشی پیاز، ترشی بادمجان، ترشی سیر و … که هر کدام طرفدارن ویژه خود را دارند، در این نوشته روش آماده کردن ترشی پیاز آورده شده است با بیتوته همراه باشید.

مواد لازم برای ترشی پیاز سفید :
پیاز سفید ریز
نمک
فلفل
سیر
نعنا خشک
سرکه سفید

روش آماده کردن پیاز ترشی سفید:
پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید و ۲ ساعت کناری قرار دهید تا خشک شود.

داخل شیشه ترشی پیازها ، چند حبه سیر ، ۱ فلفل تند و مقدار کمی نعنا خشک بریزید و روی آن کمی نمک بپاشید و در انتها با سرکه سفید پر نمایید ، شیشه را به زمان ۱ ماه در جای خنک و تاریک قرار دهید تا ترشی ها آماده استفاده شوند ( بسته به نرمی ترشی از ۱۰ روز تا ۱ ماه ترشی آماده استفاده است ).

نکته ها : دقت نمایید که ظرف ترشی و پیازها پیش از آماده سازی کاملا خشک باشند چون رطوبت باعث کپک زدن ترشی می گردد ؛ هرگونه گرما یا نور خورشید باعث خراب شدن ترشی شما خواهد شد ، بعد از ۱۰ روز قادر هستید ترشی را در یخچال قرار دهید.

منبع : zeytooni.com

[ad_2]

منبع : بیتوته