روش آماده کردن شاهی پنیر، غذایی هندی

روش آماده کردن شاهی پنیر، غذایی هندی

روش آماده کردن شاهی پنیر به همراه نکاتی برای پخت آن

شاهی پنیر، یک غذای خوش طعم و لذیذ هندی است که از پنیر فتا، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، ادویه جات و خامه آماده کردن می گردد. این غذا در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد و به عنوان یک غذای گیاهی یا وگان نیز شناخته می گردد.

شاهی پنیر، یک غذای خوش طعم و لذیذ هندی است که از پنیر فتا، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، ادویه جات و خامه آماده کردن می گردد. این غذا در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد و به عنوان یک غذای گیاهی یا وگان نیز شناخته می گردد.

روش آماده کردن شاهی پنیر

درست کردن شاهی پنیر

مواد لازم برای شاهی پنیر

روش آماده کردن خوراک شاهی پنیر

در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم نمایید. پیاز را بیافزایید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

سیر را بیافزایید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر آن آزاد شود.

ادویه ها را بیافزایید و تفت دهید تا کمی بو بدهند.

گوجه فرنگی رنده شده را بیافزایید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.

آب، نمک و فلفل سیاه را بیافزایید و اجازه دهید سس به جوش بیاید.

حرارت را کم نمایید و سس را به زمان 10 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.

پنیر فتا را بیافزایید و هم بزنید تا ذوب شود.

سپس خامه را بیافزایید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود.

غذا را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بکشید. با گشنیز خرد شده آذین نمایید و سرو نمایید.

نکاتی برای پخت شاهی پنیر

نکاتی برای درست کردن شاهی پنیر

• برای آماده کردن این غذا قادر هستید از گوجه فرنگی های تازه یا رب گوجه فرنگی استفاده نمایید.

• اگر از گوجه فرنگی های تازه استفاده می نمایید، آنها را ابتدا پوست بگیرید و خرد نمایید.

• قادر هستید به سس شاهی پنیر، علاوه بر گوجه یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی بیافزایید تا مزه و رنگ آن خوبتر شود.

• برای آماده کردن این غذا قادر هستید از پنیر فتا، پنیر چدار یا پنیر موزارلا استفاده نمایید.

• اگر دوست دارید غذایتان تندتر باشد، قادر هستید مقدار پودر فلفل قرمز را زیادتر نمایید.

• بعضی دوست دارند این غذا را کمی ملس میل کنند، قادر هستید از 1 قاشق چایخوری شکر به سس آن بیافزایید.

• قادر هستید به سس کمی زنجبیل رنده شده بیافزایید.

• قادر هستید برای تزیین شاهی پنیر، از گشنیز خرد شده، سیر داغ یا کنجد استفاده نمایید.

نکته های تکمیلی :

• شاهی پنیر یک غذای گیاهی است و قادر هست برای اشخاص گیاهخوار یا وگان مناسب باشد.

• این غذا را میتوان به عنوان وعده غذایی اصلی یا پیش غذا سرو نمود.

• شاهی پنیر را میتوان در یخچال به زمان چند روز نگهداشتن نمود.

طرزتهیه خوراک شاهی پنیر

سخن پایانی :

شاهی پنیر، یکی از غذاهای هندی است که قادر هستید آن را به عنوان یک غذای اصلی یا پیش غذا سرو نمایید. این غذا نوعی خوراک و یا خورشت محسوب می گردد که قادر هستید آن را با برنج، نان یا برنج چپاتی میل نمایید.

منبع : بیتوته