مربای آلوئه ورا

[ad_1]

مواد لازم:

روش آماده کردن:
۱ – آلوورا را پوست بگیرید و ژل‌های وسط آن را بیرون بیاورید و به صورت حبه‌ای خرد نمایید.
۲ – آلوورای خرد شده را به زمان ۲ ساعت داخل فریزر بگذارید.
۳ – پس از اینکه آلوورا را از داخل فریزر بیرون آوردید آنها را درون ظرف ریخته و ۲۰۰ گرم از شکر را روی آنها بریزید. سپس اجازه دهید ترکیب شکر و آلوورا به زمان ۲ تا ۳ ساعت در دمای محیط قرار بگیرد.
۴ – ترکیب شکر و آلوورا را روی حرارت بالا قرار‌دهید تا جوش بیاید. پس از اینکه به جوش آمد به زمان ۳۵ تا ۴۰ دقیقه و البته با در بسته اجازه دهید با حرارت سوزنی به زمان ۳۵ تا ۴۰ دقیقه دیگر بجوشد.
۵ – ۸۰۰ گرم باقیمانده از شکر را در این مرحله داخل ظرف ریخته و ۷۰۰ گرم آب را هم بیافزایید. با قاشق چوبی مرتب هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل شود.
۶ – سپس ترکیب آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا زمانی که به نقطه جوش برسد.
۷ – موقع جوشیدن کف شکر سطح آب می‌آید که می بایست آنها را با یک قاشق بردارید.
۸ – حرارت گاز را ملایم نمایید و اجازه دهید به زمان یک ساعت همین‌طور بجوشد.
۹ – هنگامی که ترکیب کمی غلیظ شد آلوورا و شکری را که قبلا پخته‌‌اید روی شربت بریزید و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد، آبلیمو را هم بیافزایید.
۱۰ – مربای شما آماده است فقط اجازه دهید که کاملا خنک شود و بعد اسانس آلوورا را به آن بیافزایید.

نکته:
اگر نتوانستید اسانس آلوورا پیدا نمایید می‌توانید وانیل را جایگزین آن نمایید.

منبع : saritar.com

[ad_2]

منبع : بیتوته