آشنایی با خواص آناناس

[ad_1]

آیا می دانید خواص اناناس چیست ؟

خواص و مضرات آناناس

ارزش غذایی و کالری آناناس :

آناناس همچنین مملو از فواید بسیاری برای تندرستی است.

دارای مواد مقوی، ویتامین ها و مواد معدنی از جمله مس، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، منگنز، ویتامین C، تیامین، B6، بتاکاروتن و فولات و همچنین فیبر محلول و نامحلول و بروملین است.

ارزش غذایی و میزان کالری آناناس در 100 گرم 50 کالری انرژی است.

از آب (86٪) و کربوهیدرات (13٪) تشکیل شده است و تقریباً بدون چربی یا پروتئین است.

فواید آناناس برای تندرستی :

استفاده انواع سبزیجات و میوه ها از دیرباز با کم شدن خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مربوط با سبک زندگی مرتبط بوده است.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که استفاده زیادتر غذاهای گیاهی، مثل آناناس، خطر ابتلا به چاقی، بیماری های قلبی و دیابت را کم شدن می دهد و همچنین سبب سلامت پوست و مو، کم شدن وزن و انرژی زیادتر می گردد.

با این وجود، زیادتر فواید تندرستی آناناس به بروملین نسبت داده می گردد.

همچنین می بایست آگاه باشید که بسیاری از مطالعات بر پایه بروملین به دست آمده از ساقه ها انجام شده است، جایی که این ترکیب در مقادیر زیادتری یافت می گردد.

از آنجایی که ساقه ها معمولاً خورده نمی شوند، مکمل های بروملین، که به عنوان «عصاره آناناس» نیز شناخته می گردد، در بازار وجود دارد و شاید برای به دست آوردن بعضی از مزیت های تندرستی مورد نیاز باشد.

در اینجا 19 مزیت علمی ثابت شده آناناس آورده شده است.

منبع عالی کربوهیدرات خوب

کربوهیدرات های موجود در آناناس زیادتر قندهای ساده مثل فروکتوز، ساکارز و گلوکز هستند. آناناس همچنین شامل مقداری فیبر است.

یک فنجان (165 گرم) آناناس شامل 21.7 گرم کربوهیدرات و 2.3 گرم فیبر است، به این معنی که در هر فنجان 19.4 گرم کربوهیدرات قابل هضم وجود دارد.

یک فنجان آناناس شامل 2 گرم فیبر نامحلول است. فیبرهای نامحلول با کم شدن خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و هضم سالم مرتبط است.

از فواید آناناس میتوان به منبع خوبی برای چندین ویتامین و مواد معدنی اشاره نمود

آناناس مملو از ویتامین ها و مواد معدنی است

آناناس منبع خوبی از چندین ویتامین و مواد معدنی است.

یک فنجان آناناس 132 درصد از نیاز روزانه توصیه شده برای ویتامین C و 76 درصد برای منگنز را تامین می نماید.

اینها زیاد ترین ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آناناس هستند.

ویتامین C: ویتامینی که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و برای عملکرد سیستم ایمنی و پوست سالم مورد نیاز است.

منگنز: یک ماده معدنی ضروری که معمولاً به مقدار زیاد در سبزیجات، میوه ها، غلات کامل و حبوبات یافت می گردد.

مس: یک ماده معدنی کم استفاده که برای بسیاری از عملکردهای مهم بدن، مثل کوفاکتور در تولید گلبول های قرمز خون، حیاتی است.

فولات (B9): بخشی از خانواده ویتامین B است که برای عملکرد طبیعی سلول ها و رشد بافت مهم است و به ویژه برای زنان باردار مهم است.

آناناس مملو از سایر ترکیبات گیاهی است

بروملین مطالعه شده ترین و مورد توجه ترین ترکیب گیاهی در آناناس است، اما همچنین شامل آنتی اکسیدان هایی مثل آنتوسیانین است.

بروملین: یک آنزیم منحصر به فرد هضم کننده پروتئین. علاوه بر اینکه فقط در آناناس یافت می گردد، شاید فواید تندرستی بسیاری نیز داشته باشد، مثل کم شدن خطر ابتلا به سرطان، تسهیل بهبود زخم، و بهبود سلامت روده است.

آنتوسیانین ها: آناناس شامل مقادیر کمی آنتوسیانین است که آنتی اکسیدان های قوی با کم شدن خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی مرتبط است. به علت محتوای بروملین موجود در آن، قادر هستید از آب آناناس برای نرم کردن گوشت استفاده نمایید.

بروملین همچنین قادر به تجزیه پروتئین های گوشت است.

آناناس عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد و التهاب را کم شدن می دهد

سیستم ایمنی برای محافظت از بدن در برابر بیماری ها، مبارزه با میکروارگانیسم های مضر و ترمیم صدمه عمل می نماید. بروملین سیستم ایمنی را تقویت نموده و التهاب را کم شدن می دهد. و تاثیرات سودمندی در آسم و بیماری های آلرژیک راه هوایی دارد.

بر پایه مطالعات، خوردن آناناس یا استفاده مکمل بروملین شاید طول زمان عفونت سینوسی را کوتاه نماید، التهاب را کم شدن دهد، از تشکیل لخته های خون پیشگیری نماید و جواب های ایمنی را به ویژه در کودکان تحریک نماید.

آناناس خطر ابتلا به سرطان را کم شدن می دهد

سرطان یکی از عوامل اصلی مرگ و میر و ناتوانی در سراسر جهان است. عمدتاً با رشد غیرقابل کنترل سلولی مشخص می گردد که شاید به بافت های اطراف حمله نماید و به آن صدمه برساند. رژیم های غذایی مملو از سبزیجات و میوه های زرد تیره با کم شدن خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است.

مطالعات مختلف نشان داده است که بروملین شاید از رشد سلول های سرطانی پیشگیری نماید و همچنین آنها را به آپوپتوز، یعنی مرگ سلولی برساند. اما باز هم به مطالعات زیادتری نیاز دارد.

آناناس ترمیم زخم را تسهیل می نماید

بدن توانایی التیام زخم ها و ترمیم خود را بعد از صدمه دارد، اما شاید این فرآیند توسط عوامل مختلفی از جمله دیابت، بیماری قلبی و پیری مختل شود.

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که بروملین موجود در آناناس شاید برای بهبود زخم مورد استفاده قرار گیرد. هم بروملین و هم آب آناناس تازه ثابت شده است که با کم شدن التهاب و تسریع بهبودی به بهبود زخم در مطالعات حیوانی کمک می کنند.

نشان داده شده است که لوسیون مبتنی بر بروملین سبب تسهیل بهبود سوختگی های پوستی در انسان می گردد.

فواید آناناس برای بدن

آناناس سلامت روده را بهبود می بخشد

تعداد باکتری ها در بدن ما در مقایسه با تعداد سلول ها خیلی زیادتر است. زیادتر باکتری ها در روده ساکن هستند. باکتری های سودمند روده هضم آناناس را تحریک می نماید و در نتیجه سبب ایجاد حداقل نفخ و گاز می گردد.

چندین مطالعه حیوانی، نشان می دهد که آناناس و بروملین شاید در درمان بیماری های گوارشی با کم شدن التهاب روده، که از اسهال پیشگیری می نماید، تاثیرگذار باشد. بروملین همچنین هضم پروتئین را تحریک می نماید، بر این اساس برای افرادی که مستعد سوء هاضمه ناشی از یک وعده غذایی غنی از پروتئین مثل استیک هستند توصیه می گردد.

آناناس استخوان های شما را تقویت می نماید

آناناس برای کمک به قد بلند و قوی بودن سودمند است. اگرچه آناناس مقادیر بسیاری کلسیم ندارد، اما مملو از مقدار قابل توجهی منگنز است. منگنز یک ماده معدنی کمیاب است که بدن شما برای ساختن استخوان و بافت همبند، و همچنین رشد و ترمیم آنها به آن نیاز دارد.

یک مطالعه نشان داد که منگنز، همراه با سایر مواد معدنی کمیاب، شاید به پیشگیری از پوکی استخوان در زنان یائسه کمک نماید. علاوه بر این، خوردن آناناس قادر هست بر رشد استخوان در جوانان و همچنین تقویت استخوان در اشخاص مسن تأثیر بگذارد.

آناناس سلامت چشم را بهبود می بخشد

بینایی بدون شک یکی از مهم ترین حواس انسان است، که خیلی مهم است. اگر می خواهید چشمان خود را سالم نگه دارید، آناناس قادر هست به شما کمک نماید.

این به طور مستقیم با تقویت سلامت چشم و پیشگیری از کمبودهای مرتبط با افزایش سن که بیشتر رخ می دهد مرتبط است. با افزایش سن، خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا افزایش می یابد که دلیل اصلی کم شدن بینایی در سالمندان است.

برای پیشگیری یا حداقل به تاخیر انداختن مشکلات بینایی، می بایست آناناس بخورید زیرا شامل مقادیر بسیاری ویتامین C و بتاکاروتن است که یک آنتی اکسیدان قوی است.

بر پایه یافته های گروه تحقیقاتی، نشان داده شده است که احتمال از دست دادن بینایی ناشی از دژنراسیون ماکولا را میتوان در افرادی که غذاهای غنی از بتاکاروتن استفاده می کنند، مثل آناناس کم شدن داد.

ویتامین C همچنین به محافظت از بینایی شما کمک می نماید. یک مطالعه ای اخیرا نشان داده است که استفاده زیادتر ویتامین C خطر ابتلا به آب مروارید را کم شدن می دهد، که کدر شدن عدسی است که قادر هست بینایی را مختل نماید.

بر پایه یافته های تحقیقاتی، استفاده ویتامین C برای پیشگیری اولیه از آب مروارید مهم است. به بیان ساده، استفاده روزانه بتاکاروتن خود را بالا نگه دارید و مطمئن شوید که میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی شما گنجانده شده است. انجام این کار به شما کمک می نماید تا جهان را در دوران پیری خود، به خوبی ببینید.

آناناس هضم را بهبود می بخشد

مثل اکثر میوه ها و سبزیجات، آناناس منبع غنی فیبر است، اما همچنین شامل فیبر محلول و نامحلول است که آن را نسبتاً منحصر به فرد می نماید. خوردن آناناس به سلامت روده ی شما کمک می نماید.

استفاده مقدار توصیه شده آناناس قادر هست از شما در برابر طیف وسیعی از بیماری ها از جمله اسهال، یبوست، سندرم روده تحریک پذیر، لخته شدن خون، تصلب شرایین و فشار خون بالا محافظت نماید.

با این حال، برخلاف اکثر میوه ها و سبزیجات، آناناس منبع غنی بروملین است، آنزیمی که تجزیه پروتئین را تقویت می نماید و احتمالاً به هضم غذا کمک می نماید. فیبر همچنین قادر هست مدفوع را حجیم نماید، که سبب تحریک عبور غذا از دستگاه گوارش شما با شتاب طبیعی می گردد. علاوه بر این، فیبر مدفوع شل را حجیم می نماید که به IBS و اسهال کمک می نماید.

همچنین سبب ترشح شیره های معده و گوارشی می گردد تا به حل شدن غذا کمک نماید. فیبر همچنین به پاکسازی رگ های خونی از کلسترول اضافی کمک می نماید و آن را از بدن دفع می نماید و در نتیجه سلامت قلب و عروق را افزایش می دهد.

آب آناناس تازه، یکی دیگر از محصولات جانبی آناناس است که به از بین بردن کرم های روده کمک می نماید.

تسریع بهبود زخم از خواص آناناس است

آناناس سلامت بافت ها و سلول ها را افزایش می دهد

جوان به نظر رسیدن هدف همه است و آناناس قادر هست به موفقیت شما کمک نماید. این میوه به انعطاف پذیری و استحکام پوست شما کمک می نماید زیرا سنتز کلاژن را افزایش می دهد.

کلاژن، سیستم حمایتی پوست شما، پایه پروتئینی ضروری برای دیواره رگ های خونی، اندام ها، استخوان ها و پوست است. ویتامین C یکی از کم ارزش ترین آنتی اکسیدان ها است زیرا نقش اساسی آن در ایجاد کلاژن بیشتر نادیده گرفته می گردد.

جدای از تولید کلاژن، غذاهای شامل مقادیر بالای ویتامین C نیز به شما کمک می نماید تا به شتاب زخم ها و جراحات بدن را بهبود بخشید و همچنین در برابر بیماری ها و عفونت ها دفاع نمایید.

هنگامی ویتامین C به شکل طبیعی خورده شود یا به صورت موضعی استفاده شود، قادر هست در مبارزه با صدمه های پوستی ناشی از آفتاب و آلودگی، کم شدن چین و چروک و بهبود بافت کلی پوست سودمند باشد.

آناناس علائم سرماخوردگی را کم شدن می دهد

فواید بی شمار ویتامین C به خوبی شناخته شده است، اما نشان داده شده است که آنزیم ویژه، بروملین، مخاط و خلط ایجاد شده در مجاری تنفسی و حفره های سینوسی را کم شدن می دهد.

مطالعه ای نشان داد که استفاده آنزیم پروتئولیتیک آناناس بروملین تاثیرات مثبتی بر کودکان خردسال مبتلا به سینوزیت حاد دارد.

این آنزیم از بیماری هایی که سبب تجمع بلغم و مخاط می شوند پیشگیری می نماید، در حالی که با شل کردن آن مواد و کمک به حذف آنها از بدن در صورتی که قبلاً به بیماری یا عفونت مبتلا شده اید، آنها را درمان می نماید.

بر این اساس، اگر سرماخوردگی شما سبب سرفه می گردد، تکه های آناناس بخورید. اگر آلرژی دارید، شاید بخواهید آناناس را به طور با نظم در رژیم غذایی خود بگنجانید تا مخاط سینوس را در طولانی زمان کم شدن دهید.

از سوی دیگر، برونشیت یک موقعیت غمگین کننده است که زیادتر منجر به سرفه شدید و مکرر می گردد. این موقعیت خواب شما را مختل می نماید و زندگی رضایت بخش تر و مسئولیت پذیرتر را سخت تر می نماید.

خواص ضد التهابی موجود در آناناس به شما کمک می نماید تا التهاب راه های هوایی خود را کم شدن دهید که دلیل اصلی این بیماری است. هنگامی التهاب کم شدن یافت، نفس کشیدن راحت تر می گردد.

در آخر، بروملین نیز از آسم پیشگیری می نماید. بر این اساس بروملین یک اثر درمانی در بیماری آلرژیک راه هوایی ایجاد شده و همچنین یک درمان کمکی تاثیرگذار در بیماران با شرایط مشابه، مثل آسم آلرژیک است.

آناناس لثه های شما را تقویت می نماید

آناناس همراه با ترکیبات آنتی اکسیدانی که از سرطان دهان پیشگیری می نماید، دارای خواص قابض است که لثه های شما را تقویت می نماید و از شل شدن دندان های شما پیشگیری می نماید.

شما می بایست لثه های خود را سالم نگه دارید، زیرا آنها دندان ها را در جای خود نگه می دارند. اگر لثه های ناسالمی داشته باشید، دندان های شما نیز صدمه دیده و در موقعیت بدی قرار می گیرند.

علاوه بر این، عوامل قابض به سفت شدن بافت ها و تقویت بدن کمک می کنند تا مشکلات بدن مثل ضعف عضلانی، ریزش مو، ریزش دندان یا شل شدن پوست رخ ندهد.

از آنجایی که آناناس مملو از این مواد قابض قوی است، آناناس بیشتر به عنوان یک درمان طبیعی برای رفع لق شدن دندان ها یا جمع شدن لثه ها تجویز می گردد.

خوردن مقدار توصیه شده آناناس، لثه های شما را تقویت می نماید و دندان های شما را سالم و قوی نگه می دارد، که با افزایش سن به شما کمک می نماید.

تقویت لثه ها از خواص آناناس است.

آناناس به پیشگیری از تصلب شرائین کمک می نماید

آترواسکلروز یک بیماری است که در آن پلاک هایی از مواد چرب در دیواره های داخلی شریان های ما رسوب می نماید.

این موقعیت قادر هست سبب مشکلات جدی تندرستی مثل حمله قلبی، سکته مغزی و حتی مرگ شود.

دلیل اصلی آترواسکلروز رادیکال های آزاد و همچنین کلسترول بد (LDL-cholesterol) است.

آنتی اکسیدان های موجود در آناناس شاید با افزایش کلسترول خوب (کلسترول HDL) و کم شدن کلسترول بد، از تصلب شرایین پیشگیری نماید.

مطالعات اپیدمیولوژیک ارتباط بین افزایش استفاده ویتامین های آنتی اکسیدانی مثل ویتامین E و ویتامین C و کم شدن عوارض و مرگ و میر ناشی از بیماری عروق کرونر از جمله تصلب شرایین را نشان داده است.

آناناس سطح فشار خون را کم شدن می دهد

فشار خون بالا زمانی اتفاق می افتد که در حین گردش خون، نیروی بسیاری بر دیواره شریان ها وارد شود. آناناس منبع ارزشمند بسیاری از مواد معدنی از جمله پتاسیم است که یکی از مهم ترین مواد معدنی در بدن ما است.

مقادیر بالاتر پتاسیم و مقادیر کمتر سدیم موجود در آناناس به شما کمک می نماید تا سطح فشار خون را در حالت طبیعی نگه دارید.

از سوی دیگر، کمبود پتاسیم قادر هست منجر به طیف وسیعی از خطرات تندرستی شود، از جمله عملکرد پتاسیم به عنوان یک گشادکننده عروق. در یک مطالعه، نشان داده شده است که پتاسیم با شل شدن سلول ماهیچه صاف عروق مرتبط است. پتاسیم قادر هست به کم شدن تنش و استرس رگ های خونی کمک نماید و گردش خون را در قسمت های مختلف بدن تقویت نماید.

هنگامی که رگ های خونی شما شل می شوند، فشار خون شما کم شدن می یابد و جریان خون کمتر محدود می گردد. این قادر هست از مسدود شدن جریان خون توسط لخته ها پیشگیری نماید و تجمع پلاک در شریان ها و عروق را کم شدن دهد.

این فواید پتاسیم به اشخاص کمک می نماید تا از بیماری هایی مثل حملات قلبی، سکته مغزی و تصلب شرایین پیشگیری کنند. پس برای داشتن قلبی سالم، آناناس بخورید!

آناناس گردش خون را بهبود می بخشد

آناناس علاوه بر پتانسیل گشادکننده عروق پتاسیم، مس را نیز برای بدن فراهم می‌نماید، یکی دیگر از مواد معدنی ضروری که در شماری از عکس العمل ها و ترکیبات آنزیمی در بدن مهم است.

مهمتر از همه، مس یک ماده معدنی ضروری برای تشکیل گلبول های قرمز سالم است که تکلیف رساندن اکسیژن به سیستم های مختلف اندام را بر عهده دارند و در نتیجه سبب می شوند تا در سطوح بهینه عمل کنند.

علاوه بر این، توانایی های شناختی را نیز افزایش می دهد و قادر هست مسیرهای عصبی را برای پیشگیری از اختلالات عصبی مثل بیماری آلزایمر و زوال عقل حفظ نماید.

از خاصیت آناناس میتوان کمک به باروری را نام برد

آناناس به باروری کمک می نماید

رژیم های غذایی غنی از آنتی اکسیدان ها نشان داده اند که باروری را بهبود می بخشند.

رادیکال های آزاد عامل اصلی صدمه وارده به دستگاه تناسلی هستند، بر این اساس غذاهایی با محتوای آنتی اکسیدان بالا مثل آناناس که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند به کسانی که قصد باردار شدن دارند توصیه می گردد.

آناناس شامل چندین ویتامین و مواد معدنی سودمند از جمله بتاکاروتن، ویتامین C، مس، روی و فولات است.

بسیاری از این عناصر قادر هستند به تقویت باروری در مردان و زنان کمک کنند.

آناناس از حالت تهوع یا تهوع صبحگاهی پیشگیری می نماید

بسیاری از اشخاص، به ویژه زنان باردار، به طور با نظم حالت تهوع را تجربه می کنند. خوردن آناناس در اوایل صبح قادر هست به کم شدن حالت تهوع و استفراغ ناشی از تهوع صبحگاهی کمک نماید.

اثر تسکین تهوع را میتوان به مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آناناس نسبت داد، به ویژه ویتامین B6 که به تسکین علائم تهوع ناشی از بارداری کمک می نماید.

بر این اساس، اگر از حالت تهوع صبحگاهی رنج می برید، اول صبح یک کاسه آناناس تازه یا آب آناناس بنوشید.

آناناس برای کنترل وزن سودمند است

آناناس میوه‌ای عالی برای کسانی است که سعی در کم شدن وزن دارند، زیرا سبب می گردد احساس سیری نمایید و انرژی را بدون افزودن کالری بسیاری به بدنتان می رساند. نصف فنجان آناناس تازه شامل کمتر از 60 کالری است.

این میوه همچنین محتوای آب بالایی دارد و مملو از فیبر است که شما را برای زمان طولانی تری سیر نگه می دارد.همچنین ثابت شده است که آناناس نفخ معده را کم شدن می دهد. انجام شد، آنزیم بروملین نفخ معده را کم شدن می دهد که منجر به عملکرد خوبتر گوارش و کمر صاف تر می گردد.

مضرات آناناس :

آناناس به طور گسترده ای بی خطر در نظر گرفته می گردد، اگرچه درصد کمی از مردم شاید به آن آلرژی داشته باشند. افرادی که دیابت دارند یا از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند، موقع خوردن آناناس می بایست به اندازه وعده های غذایی خود توجه داشته باشند.

[ad_2]

منبع : بیتوته