پایین آمدن فشار خونتان با سالاد ترخون

[ad_1]

سالاد ترخون، فشارخون تان را پایین می آورد

ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده است که به عنوان سبزی نیز تولید و استفاده می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و باعث کم شدن فشارخون هم می گردد.

مواد لازم برای سالاد ترخون :

روش پخت سالاد ترخون :

عدس را از 12 ساعت قبل خیس نمایید. در طول این زمان چند بار آب آن را عوض نمایید. سپس با مقداری آب و نمک بپزید. بعد عدس را درون آبکشی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن زیتون را درون آن بریزید و بعد از اینکه داغ شد، سیر را به آن بیفزایید و حدود 20 تا 30 ثانیه حرارت دهید. (به طوری که سرخ نشود.)

پوست لیموترش را به همراه آب لیموترش، سس خردل، ترخون، پنیر خامه ای، خامه، نمک و فلفل سیاه درون تابه ای بریزید و به زمان 1 دقیقه حرارت دهید. بعد عدس را به آن بیفزایید و تابه را از روی حرارت بردارید.

گوجه فرنگی را به همراه زیتون سیاه به مواد بیفزایید.

سالاد را درون ظرفی بریزید و با جعفری خرد شده تزیین نموده و با نان سیر (یا آزمون) سرو نمایید.

منبع : ماهنامه سرآشپز – bartarinha.ir

[ad_2]

منبع : بیتوته