روش آماده کردن کوفته کدوسبز

[ad_1]

پخت کوفته کدوسبز، لذیذ و کم کالری ویژه گیاهخواران

«کوفته کدو سبز» هم برای خودش گزینه ای است

هر خانمی حداقل برای یکبار هم که شده، کوفته درست نموده است. اما کوفته هایی که درست نموده ایم، اکثرا شبیه به هم هستند. فکر نمی کنم تا به حال به کوفته با کدو سبز فکر نموده باشید، در این نوشته روش آماده کردن کوفته کدو سبز را به شما آموزش داده ایم.

میزان سرو: 4 نفر

مواد لازم برای کوفته کدوسبز :

مواد لازم سس کوفته کدوسبز :

روش آماده کردن کوفته کدوسبز :

دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم نمایید.

سیر ریز خرد شده را حدود یک دقیقه در روغن تفت دهید.

کدو سبز رنده شده را بیافزایید و حدود 10 دقیقه تفت دهید.

نمک و فلفل سیاه بیافزایید و ظرف را از روی حرارت بردارید.

تا حد ممکن آب کدو سبز را با فشار دادن آن بگیرید.

تخم مرغ، برگ ریحان ریز خرد شده، پودر سوخاری و پنیر پارمزان را به آن اضافه و مخلوط نمایید.

موارد را ورز دهید و سپس گلوله های کوچکی را از آن جدا نمایید و در سینی فر بچینید.

آنها را حدود 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند.

برای آماده کردن سس فلفل قرمز ریز خرد شده را با گوجه فرنگی پوره شده در مخلوط کن، مخلوط نمایید تا صدف و یکدست بشوند.

سپس این مخلوط را به یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون روی حرارت متوسط بیافزایید و حدود 5 دقیقه بپزید.

نمک و فلفل سیاه بزنید.

کوفته ها را به ظرف مناسبی انتقال داده و سس را روی آنها بریزید و در صورت تمایل با برگ ریحان تازه تزیین و سرو نمایید.

منبع : ماهنامه سفره ایرانی – bartarinha.ir

[ad_2]

منبع : بیتوته