بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوش طعم

[ad_1]

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوش طعم

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی قادر هست خبر خیلی خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را آزمون نکرده اید شرط می بندم پس از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که قادر هستید موقع رژیم رویش حساب نمایید.

در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا مزه بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش مزه می نماید.

مواد لازم برای آماده کردن بادمجان زغالی :

روش آماده کردن بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا :

ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم نمایید.

دانه های زیره سبز و گشنیز را بیافزایید.

به زمان 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید.

دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد نمایید.

رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را بیافزایید.

این مواد را خوب با هم ترکیب نمایید تا حالتی خمیری پیدا کنند.

میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

در همین حال که مواد را مخلوط می نمایید آهسته روغن زیتون را نیز به ترکیب بیافزایید.

یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم نمایید.

ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب نمایید.

یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را 3 تا 5 دقیقه بپزید.

بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید.

سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند.

میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است. 

سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

مواد گفته شده در این دستور پخت برای 6 وعده است و هر وعده حدودا شامل 5 برش بادمجان به علاوه 2 قاشق غذاخوری سس چرمولا است.

اطلاعات زیر مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: 127

چربی در یک وعده: 9.7 گرم

چربی اشباع در یک وعده: 1.3 گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: 6.8 گرم

چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: 1.1 گرم

پروتئین در یک وعده: 2 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 11 گرم

فیبر در یک وعده: 6 گرم

کلسترول در یک وعده: 0.0 گرم

آهن در یک وعده: 2 میلی گرم

سدیم در یک وعده: 171 میلی گرم

کلسیم در یک وعده: 39 میلی گرم

قند در یک وعده : 4 گرم

منبع : kermany.com

[ad_2]

منبع : بیتوته