دستور آماده کردن انواع غذا با تن ماهی خوش طعم و آسان

[ad_1]

دستور آماده کردن غذا با تن ماهی

روش آماده کردن ۱۳ غذای خوش طعم با تن ماهی

اگر تنها کاری که بلدید با تن ماهی انجام دهید این است که ۲۰ دقیقه آن را در آب بجوشانید و سپس همراه با برنج نوش جان کنید ، این نوشته مخصوص شما است ، در این نوشته دستور پخت انواع غذا با تن ماهی را به شما آموزش می دهیم. با کمک این دستور پخت ها قادر هستید تنوع خیلی بسیاری به میز غذای خود بدهید به خصوص اگر مزه تن ماهی را دوست دارید پس از خواندن این نوشته متوجه خواهید شد که به سادگی میتوانید آن را در غذاهای خیلی زیاد و متنوعی استفاده کنید. 

کتلت تن ماهی

مواد لازم کتلت تن ماهی

کتلت تن ماهی

روش آماده کردن کتلت تن ماهی

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید تا یکدست شود. 

زیره سیاه ، سیر له شده ، نمک و فلفل و پیاز رنده شده آب گرفته را به تخم مرغ اضافه نموده مخلوط نمایید. 

تن ماهی را داخل آب به زمان ۲۰ دقیقه بجوشانید سپی در قوطی را باز نموده و روغنش را جدا نمایید و گوشت ماهی را در همزن با یا دست خرد نمایید و به تخم مرغ بیافزایید. 

آرد را به اندازه ای بیافزایید که مایع کتلت از شلی در بیاید . 

دستتان را مرطوب نمایید و از مایه کتلت برداشته و شکل دهید و در روغن داغ سرخ نمایید .

کتلت تن ماهی را با سبزی های تازه و سس تند میل کنید. 

غذا با تن ماهی و برنج

مواد لازم پلو تن ماهی قالبی 

پلو تن ماهی قالبی

روش آماده کردن پلو تن ماهی قالبی

برای آماده کردن این غذا با تن ماهی و برنج ، کنسرو تن ماهی را ۲۰ دقیقه بجوشانید. در قوطی را باز نموده روغنش را جدا نمایید. 

برنج را بپزید و آبکش نمایید. 

سیب زمینی را پوست گرفته به اندازه کف قابلمه حلقه نمایید. 

بقیه سیب زمینی را نگینی خرد نموده و در روغن ماهی تفت دهید و از تابه خارج نمایید. 

قارچ را تفت دهید و گوشت ماهی را هم بیافزایید و روی حرارت متوسط تفت دهید. 

قابلمه ای تفلون را روی حرارت بگذارید تا داغ شود . کف قابلمه را چرب نمایید و سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه بچینید. برنج آبکش شده و مواد گوشتی و سیب زمینی را لا به لا بریزید . 

کمی زعفران دم نموده روی برنج بدهید و با قاشق روی برنج را کمی بفشارید و صاف نمایید. 

دم کنی روی قابلمه بگذارید و به زمان نیم ساعت اجازه دهید برنج دم بکشد.

یپی قابلمه را کناری بگذارید از حرارت بیوفتد و به صورت قالبی روی دیس برگردانید. 

غذا با تن ماهی و برنج شما آماده است. 

دمی تن ماهی 

مواد لازم دمی تن ماهی 

دمی تن ماهی

روش آماده کردن دمی تن ماهی

این غذا به نام مجبوس تن ماهی هم شناخته می گردد. 

برای آماده کردن دمی تن ماهی ، سیب زمینی را نگینی خرد نمایید و با کمی روغن تفت دهید و کناری بگذارید. 

در همان تابه پیاز را خرد نموده تفت دهید سپس سیر را اضافه نموده مخلوط کنید.

گوجه فرنگی خرد شده را اضافه نموده و کمی که آبش کشیده شد ، تن ماهی را هم بیافزایید و تفت دهید. 

سیب زمینی سرخ شده را به همراه رب گوجه فرنگی ، آبلیمو و ادویه به مواد بیافزایید. 

یک لیوان آب جوش و برنج را به مواد بیافزایید و شعله را ملایم نمایید تا برنج بپزد و آبش جمع شود. 

سپس رویش دم کنی بگذارید و اجازه  دهید ۱ ساعت روی حرارت ملایم بپزد. 

یا این که میتوانید برنج را جدا گانه دم نمایید و پس از پخت در بشقاب بکشید و از مواد مخلوط تن ماهی رویش بریزید. 

غذا با تن ماهی و پیازچه

مواد لازم سالاد تن ماهی و پیازچه  

سالاد تن ماهی و پیازچه

روش آماده کردن سالاد تن ماهی و پیازچه

برای آماده کردن این غذا با تن ماهی و پیازچه تن ماهی را به زمان ۲۰ دقیقه در آب بجوشانید. 

سیب زمینی را کمی نمک و زردچوبه آب پز نمایید و پس از خنک شدن نگینی خرد نمایید. 

پیازچه و فلفل دلمه نگینی خرد شده را به سیب زمینی بیافزایید. 

تن ماهی را با چنگال خرد نمایید و به مواد بیافزایید. 

نمک ، روغن زیتون یا روغن تن ماهی و آبلیمو و ذرت کنسروی را به مواد اضافه نموده مخلوط نمایید. 

روی ظرف را بپوشانید و ۱ – ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به هم مزه بدهند و سپس سرو کنید. 

غذا با غذا با تن ماهی و پیازچه شما آماده است. 

غذا با تن ماهی و سیب زمینی

مواد لازم کتلت تن ماهی و سیب زمنیی و ذرت

روش آماده کردن کتلت تن ماهی و سیب زمینی و ذرت

برای آماده کردن این غذا با تن ماهی و سیب زمینی ، سیب زمینی را آب پز نمایید و پس از سرد شدن رنده نمایید.

ذرت و جعفری و تن ماهی خرد شده که از روغنش جدا شده را به همراه نمک و فلفل به سیب زمینی بیافزایید و نمک و فلفل بزنید. 

به اندازه یک توپ کوچک از مایه بردارید  گرد کنیدو در پودر سوخاری بگردانید و در سینی فر بچینید و به زمان ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا بپزند و طلایی شوند و به همراه گوجه  خیارشور سرو کنید. 

این غذا با تن ماهی و سیب زمینی آماده است. 

غذا با تن ماهی و بادمجان

مواد لازم غذا با تن ماهی و بادمجان 

غذا با تن ماهی و بادمجان

روش آماده کردن غذا با تن ماهی و بادمجان

بادمجان ها را حلقه نمایید و با کمی روغن زیتون چرب نمایید و در سینی فر بگذارید و با دمای ۲۲۰ درجه بپزید کمی که طلایی شدند از فر خارج نمایید و بگذارید خنک شود. 

پیاز را نگینی خرد نموده در کمی روغن تفت دهید ، سیر له شده را به همراه زردچوبه بیافزایید.

گوجه رنده شده را اضافه کنید و مخلوط نمایید. 

تن ماهی را از روغنش جدا نمایید و با چنگال خردش نمایید و به مواد بیافزایید و صبر نمایید همه آب مواد کشیده شود.

در ظرف مناسب یک لایه حلقه بادمجان بچینید و رویش مخلوط تن ماهی را بریزید و سپس با پنیر پیتزا بپوشانید و سبزی معطر بپاشید. 

این لایه ها را تا تمام کردن مواد ادامه دهید. 

لایه آخر را پنیر پیتزا بپاشید و در چند دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرار دید تا پنیر ذوب شود . 

ساندویچ تن یونانی

مواد لازم ساندویچ تن یونانی 

ساندویچ تن یونانی

روش آماده کردن ساندویچ تن یونانی

پیاز و زیتون سیاه را خر نمایید. 

تن ماهی را پس از جوشاندن در آب از روغنش جدا نمایید و با چنگال له نمایید.

سس مایونز را با فلفل سیاه و نمک مخلوط نمایید. 

تمام مواد را مخلوط نمایید و ۱ ساعت  در یخچال بگذارید بماند و به صورت سرد داخل نان ساندویچی سرو نمایید. 

از این ترکیب میتوانید به عنوان پیش غذا هم استفاده نمایید و روی نان آزمون بکشید. 

ترکیب دیگری که برای پیش غذا تن ماهی قادر هستید استفاده نمایید ترکیب ۱ عدد کنسرو تن ماهی با ۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ، ۱ عدد پیاز خرد شده ، ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز و نمک و فلفل است. 

سالاد تن ماهی و پاستا مدیترانه ای

مواد لازم سالاد تن ماهی و پاستا مدیترانه ای 

سالاد تن ماهی پاستا مدیترانه ای

روش آماده کردن سالاد تن ماهی و پاستا مدیترانه ای

ماکارونی فرمی را مطابق دستور پشت بسته بپزید و آبکش نمایید و در ظرف بزرگی بریزید و روغن تن ماهی را به آن اضافه نموده و مخلوط نمایید. 

گوجه فرنگی و ریحان را خرد نموده روغن زیتون را به آن ها بیافزایید.

تن ماهی را خرد نموده به همراه زیتون خرد شده و پنیر رنده شده به گوجه فرنگی بیافزایید. 

تمام مواد را با هم مخلوط کنیدو نمک و فلفل رویشان بپاشید.

خورش قلیه تن ماهی

مواد لازم قلیه تن ماهی 

قلیه تن ماهی

روش آماده کردن قلیه تن ماهی

تمر هندی را با ۳ لیوان آب ولرمخیس نمایید و ۵ – ۶ ساعت بگذارید بماند و سپس صاف نمایید. 

گشنیز و سنبلیله را ساطوری نمایید و روی حرارت بدون روغن تفت دهید تا آبش کشیده شود سپس کمی روغن بزنیدو تفت دهید. 

رنگ سبزی که تیره شد پیاز رنده شده را بیافزایید و تفت دهید. 

سیر رنده شده و زردچوبه را اضافه نموده تفت دهید.

آرد را بیافزایید و تفت دهید تا بوی خامی اش گرفته شود سپس آب تمرهندی را اضافه نموده و روی شعله ملایم اجازه دهید بجوشد تا آبش کم شود. 

در تن ماهی را که ۲۰ دقیقه در آب جوشانده اید باز نمایید و به قابلمه بیافزایید و ۱۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا خورش جا بیوفتد. 

غذا با تن ماهی و گوجه

مواد لازم املت تن ماهی و گوجه 

روش آماده کردن املت تن ماهی و گوجه

برای آماده کردن این غذا با تن ماهی و گوجه گوجه فرنگی ، پیاز رنده شده ف جعفری خرد شده ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک و سیر له شده را مخلوط نمایید.

تخم مرغ را در ظرفی  دیگر بشکنید و با ۲ قاشق روغن تن ماهی یا روغن مایع هم بزنید یکدست شود و به مواد بیافزایید. 

تن ماهی بدون روغن را خرد نموده به مواد اضافه کنید.

آرد و بکینگ پودر را مخلوط نمایید و به مواد اضافه کنید. 

سینی فر را با کره یا روغن تن ماهی چرب نمایید و مواد را داخل سینی ریخته به زمان ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد در فر بگذارید تا طلایی شود. 

غذا با تن ماهی و گوجه شما آماده است. 

این غذا را بدون فر هم میتوانید آماده کردن نمایید ، تابه ای نچسب که خوبتر است چدنی باشد  ( یا این که میتوانید از شعله پخش کن استفاده نمایید.) را روی حرارت ملایم قرار دهید و در تابه را ببندید تا زمانی که تخم مرغ کاملا سفت شود. 

غذا با تن ماهی و پنیر پیتزا

مواد لازم پیتزا تن ماهی 

روش آماده کردن پیتزا تن ماهی

برای آماده کردن این غذا با تن ماهی و پنیر پیتزا ، تن ماهی را ۲۰ دقیقه بجوشانید و سپس درش را باز نموده روغنش را جدا نمایید. 

خمیر پیتزا را روی ظرف مناسب که کف ودیواره هایش چرب شده ، قرار دهید و رویش سس کچاپ بکشید. 

تن ماهی را روی سطح خمیر مسطح نموده و رویش فلفل دلمه نگینی خرد شده بپاشید و رویشان را با مقدار دلخواه پنیر پیتزا پر نمایید. 

پیتزا را در فر ۲۰۰ درجه قرار  دهید تا بپزد و رویش طلایی شود. 

غذا با تن ماهی و پنیر پیتزا شما آماده است.  

غذا با تن ماهی و قارچ

مواد لازم خوراک تن ماهی و قارچ 

روش آماده کردن خوراک تن ماهی و قارچ

برای آماده کردن این غذا با تن ماهی و قارچ ، پیاز را خرد نموده با کمی روغن روی حرارت متوسط سرخ نمایید. 

قارچ را خرد نموده و به پیاز بیافزایید و تفت دهید تا ابش کشیده شود.

تخم مرغ را در ظرفی دیگر بکشید و هم بزنید و به تابه اضافه نموده با مواد مخلوط کنید. 

تن ماهی را از قبل بجوشانید و روغنش را جدا نمایید و به مواد بیفزایید. 

زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه نموده مخلوط کنیدو ۵ دقیقه تفت دهید. 

غذا با تن ماهی و قارچ شما آماده است. 

غذا با تن ماهی و لوبیا

مواد لازم غذا با تن ماهی و لوبیا  

روش آماده کردن غذا با تن ماهی و لوبیا

برای آماده کردن این غذا با تن ماهی و لوبیا ، پیاز خلالی را همراه کره تفت دهید ، سیر ، فلفل و زردچوبه را اضافه نموده روی حرارت هم بزنید تا کمی آبش تبخیر شود. 

رب گوجه فرنگی را اضافه نموده هم بزنید. 

تن ماهی را به مواد اضافه نموده و هم بزنید. لوبیا چیتی را اضافه نموده و اجازه دهید مواد حدود ۵ دقیقه دیگر بپزند و جا بیوفتد. 

غذا با تن ماهی و لوبیا شما آماده است. 

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته