خواص و مزیت های قهوه و لیمو + دستور آماده کردن دمنوش

[ad_1]

ترکیب قهوه و لیمو ترش

آیا نوشیدن قهوه و لیمو ترش فوایدی دارد؟  

قهوه به همراه لیمو

قهوه یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در سطح جهان است. به گونه ای که حدود ۷۵ درصد از مردم آمریکا روزانه قهوه استفاده می کنند.

 امروزه طرفداران دمنوش قهوه برای کشف مزه های جدید مواد مختلفی را در کنار آن سرو می کنند. یکی از این مزه های جدید، ترکیب قهوه با آب لیموی ترش است.

ترکیب نوشیدنی قهوه با مقداری آب لیموی تازه علاوه بر مزه فوق العاده ای که دارد، باعث پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها می گردد. 

بر پایه تحقیقات انجام شده توسط پژوهشگران آلمانی، افزودن لیمو به نوشیدنی قهوه باعث افزایش دو برابری خواص آن می گردد. قهوه مملو از کافئین و لیمو شامل ویتامین C است، لذا سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.

اما نوشیدنی قهوه و لیمو همانند سایر نوشیدنی ها تنها زمانی بر سلامت بدن تأثیری مثبت می گذارد که به میزان متعادلی استفاده شود.

قهوه

استفاده متعادل قهوه و لیمو برای تندرستی سودمند است

قهوه نوعی نوشیدنی است که از دم نموده ی لوبیا های برشته ی قهوه آماده کردن می گردد.

 قهوه دارای ترکیبات زیست فعال است و در میان این  ترکیبات سازنده، کافئین و اسید کلروژنیک با خاصیتی آنتی اکسیدانی حائز ارزش هستند. کافئین با تحریک سیستم عصبی مرکزی، سطح خلق و خو و هوشیاری را ارتقا می بخشد.

گیاه قهوه در کشور های هند، آفریقا، برزیل، مکزیک، اندونزی، کلمبیا، پورتوریکو، ویتنام، اتیوپی و منطقه استوایی آمریکا یافت می گردد.

مزیت های قهوه

• انرژی زا

• ضد آلزایمر

• ارزش غذایی بالا

• افزایش سوخت و ساز بدن

• افزایش استقامت بدن

• پیشگیری از بروز سرطان سینه، کبد، پروستات، روده بزرگ، دستگاه گوارش و آندومتر

• کم شدن بروز آلزایمر و پارکینسون

• با محتوای CGA باعث آبرسانی و جریان خون در پوست

• پیشگیری از بروز بیماری های قلبی و کبدی

• پیشگیری از بروز دیابت نوع ۲

• افزایش طول عمر

• پیشگیری از افسردگی

مضرات قهوه

• ادرار آور

• التهاب آور

• زمینه ساز رشد باکتری

• تشدید بیماری سینوزیت

• ایجاد نفخ معده

• اختلال در روند خواب

• افزایش فشار خون

• ایجاد سنگ کلیه

لیمو

لیمو مملو از آنتی اکسیدان است

در میان مرکبات، بعد از پرتقال و نارنگی سومین مقام مربوط به لیمو است. این میوه مملو از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C است. آنتی اکسیدان ها به مولکول هایی گفته می گردد که از بدن در مقابل رادیکال های آزاد مواظبت می کنند.

لیمو به علت ویژگی های درمانی که دارد در طی سال های متمادی مورد توجه پزشکان و متخصصان طب سنتی قرار گرفته است.

مزیت های لیمو

• تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر عفونت

• پیشگیری از بیماری های قلبی

• افزایش هضم غذا

• تسکین ناراحتی های دستگاه گوارش

• با اثری نیرو بخش عضلات روده و معده را تقویت می نماید

• افزایش بینایی

• تسریع در عمل تنفس

• آرامش اعصاب

• تقویت پیاز مو

• پیشگیری از ابتلا به سرطان هایی از قبیل پانکراس، مری، سینه و معده

• در درمان رماتیسم و نقرس تاثیرگذار است

عوارض استفاده لیموترش

• تشدید سوزش معده

• پوسیدگی دندان

• تحریک کننده ی میگرن

دستور آماده کردن دمنوش قهوه و لیمو

نوشیدنی قهوه با لیمو مرکب از یک فنجان قهوه با یک عدد آب لیمو است.

لازم به ذکر است قبل از افزودن لیمو ترش به قهوه از شیرین کردن آن خودداری نمایید.

مواد لازم برای آماده کردن دمنوش

• یک فنجان قهوه اسپرسو

• ۴/۱ فنجان آب لیمو ترش

• دو تکه یخ

• مقداری شیرین کننده

فواید نوشیدنی ترکیب قهوه با لیمو

یکی از بارز ترین فواید استفاده لیمو با قهوه خاصیت چربی سوزی آن است

همانگونه که بیان کردیم قهوه و لیمو هرکدام به طور مجزا خواص حائز اهمیتی دارند. تحقیق های علمی نیز این خاصیت های درمانی را تایید می کنند.

۱. چربی سوزی با قهوه و لیمو

در طی تحقیق های علمی در مجله ی ” Scientific Reports” کافئین موجود در قهوه عملکرد بافتی از بدن یا متابولیسم بافت چربی را تحریک می نماید، لذا منجر به  کم شدن وزن می گردد.

کافئین موجود در قهوه در طی سه ساعت بعد از استفاده میزان سوخت کالری بدن را ۸ الی ۱۱ درصد افزایش می دهد. با این حجم افزایش سوخت و ساز حدود ۷۹ الی ۱۵۰ کالری اضافی در طول روز از بین می رود.

توجه داشته باشید تنها راه تاثیرگذار برای از بین بردن چربی های اضافی سوزاندن کالری و کم شدن کالری های دریافتی است و دمنوش قهوه تنها سوخت و ساز بدن را بالا می برد. لذا اکثر مربیان ورزش توصیه می کنند قبل از انجام ورزش های هوازی برای افزایش سوخت و ساز بدن از نوشیدنی قهوه بهره بگیرید.

۲. مواظبت از پوست با قهوه و لیمو

قهوه و لیمو مملو از آنتی اکسیدان هستند. آنتی اکسیدان ماده ای است که از پوست دربرابر صدمه های سطحی و عمقی محافظت می نماید. بدین جهت در تولید بسیاری از محصولات آرایشی از لیمو و قهوه بهره می گیرند.

همچنین لیمو شامل ویتامین C است. این ویتامین در تولید کلاژن نقش دارد. 

کلاژن نوعی پروتئین است که پوست را در مقابل صدمه های احتمالی مستحکم می سازد و صدمه های پوستی نشأت گرفته از رادیکال های آزاد نور خورشید را کم شدن می دهد.

این پروتئین نقش مهمی در تقویت پوست دارد و با خاصیت ضد پیری از بروز چین و چروک های پوستی پیشگیری می نماید.

در واقع اسید کلروژنیک موجود در قهوه جریان خون و آبرسانی پوست را تقویت می نماید و باعث نرمی و لطافت پوست می گردد.

۳. کم شدن سردرد با قهوه و لیمو

دو عامل اصلی ایجاد معلولیت در اشخاص زیر ۵۰ سال در جهان، سردرد و میگرن است.

درحقیقت، کافئینی که در قهوه وجود دارد با منقبض سازی عروق خونی توسط آنزیم ها، جریان خون به سمت سر را کم شدن می دهد و مثل یک مسکن درد را کم می نماید.

لذا لیمو ترش در کم شدن این قبیل درد ها نقشی ندارد و این تسکین درد تنها به کافئین موجود در قهوه باز می گردد.

۴. درمان اسهال با قهوه و لیمو

برای درمان اسهال توصیه می گردد قهوه را آسیاب نمایید یا بکوبید سپس با آب لیمو مخلوط نمایید.

لازم به ذکر است تاحالا هیچ مدرک علمی درمان اسهال توسط آب لیمو را اثبات نکرده است. از طرفی دیگر قهوه روده ها را تحریک می نماید و باعث تکرر ادرار می گردد.

به طور کلی با اسهال های مزمن میزان آب موجود در بدن کم شدن می یابد. با استفاده قهوه و افزایش ادرار، این اختلال تشدید می گردد.

مضرات استفاده قهوه با لیمو

استفاده بیش از اندازه قهوه باعث اعتیاد به کافئین می گردد

بررسی های محققین حاکی از آن دارد که افرادی که از نوشیدنی قهوه خیلی استفاده می کنند، به کافئین قهوه اعتیاد پیدا می کنند و به نوعی اختلال بالینی دچار می شوند.

استفاده بیش از اندازه ی کافئین روند خواب را مختل می سازد و خطر سقط جنین را در خانمها افزایش می دهد.

علاوه براین بعضی از اشخاص به مرکبات لیمو حساسیت دارند.این حساسیت معمولا بر روی سطح پوست اشخاص بروز پیدا می نماید.

سخن پایانی

همانطور که گفتیم در عصر حاضر طرفداران دمنوش قهوه سعی دارند مزه های مختلفی از قهوه را تجربه کنند. یکی از این ترکیبات، ترکیب قهوه با لیمو است.

ما در این نوشته تلاش کردیم مزیت های قهوه و لیموترش را بیان کنیم. یکی از عناصر سازنده ی برجسته ی لیمو، آنتی اکسیدان است که خاصیت ضدعفونی دارد. علاوه براین قهوه نیز به علت برخورداری از کافئین، نشاط آور است و انرژی را افزایش می دهد. 

[ad_2]

منبع : بیتوته