آشنایی با خواص فوق العاده سیب زرد؛ میوه بهشتی خوش طعم

[ad_1]

فواید تندرستی سیب زرد 

خواص سیب زرد برای تندرستی و پوست

سیب زرد ( به انگلیسی : Golden Delicious Apple ) بومی هندوستان است و قبل از رونق پیدا کردن در دنیا یک درخت مقدس محسوب می شد.

سیب زرد علاوه بر استفاده خوراکی برای آماده کردن داروهای گیاهی هم مورد استفاده قرار می گیرد.

یکی از مفیدترین میوه هایی که میتوانید به صورت روزانه استفاده نمایید و خاصیت سیر کنندگی بالایی دارد ، سیب زرد است. 

در ادامه نوشته بیتوته شما را با خواص این میوه سالم و خوش طعم آشنا میکنیم. 

ارزش غذایی سیب زرد

سیب مملو از مواد مقوی است یک عدد سیب متوسط با وطن 182 گرم یا با قطر حدود 7.5 سانتی متر معادل 1.5 فنجان سیب خرد شده دارای مواد مقوی زیر است.  

یک وعده سیب میتواند حدود 2 – 4 درصد مقدار مورد نیاز روزانه منگنز ، مس ، ویتامین ب 2 ، ویتامین ب 1  ، ویتامین ای ، ویتامین آ ، ویتامین ب 6 را تامین نماید. 

برای استفاده حداکثری از مزیت های سیب خوبتر است میوه را با پوست بخورید ، پوست سیب شامل نیمی از فیبر میوه و مقدار بسیاری پلی فنول است. 

مواد مقوی موجود در سیب زرد

کم شدن وزن با سیب زرد

مقدار فیبر سیب زرد نسبت به سایر میوه ها خیلی زیاد است که همین امر باعث خاصیت سیرکنندگی بالای آن می گردد. در مطالعه ای که در این زمینه انجام شده ، اشخاص یکه قبل از غذا سیب می خورند نیست به دیگران احساس سیری زیادتری دارند. 

در این مطالعه مشخص شد افرادی که وعده غذایی خود را با سیب آغاز میکنند به طور متوسط 200 کالری کمتر دریافت میکنند. 

در مطالعه 10 هفته ای که روی 50 زن دارای اضافه وزن انجام شد ، گروهی که سیب می خوردند نسبت به گروهی که کوکی جودوسر با کالری و فیبر مشابه خورده بودند ،  به طور متوسط 1 کیلوگرم کم شدن وزن داشتند. 

مطالعه ای که روی موشهای چاق انجام شد نشان داد موشهایی که مکمل پوره سیب و کنسانتره آب سیب استفاده میکنند ، وزن زیادتری از دست میدهد و سطح کلسترول بد و تری گلیسرید خونشان کم شدن پیدا می نماید.

تقویت دستگاه گوارش با سیب زرد

روغن اسانس سیب زرد میتواند برای درمان مشکلات گوارشی از  جمله یبوست ، ناراحتی معده ، اسهال و اسهال خونی و معده درد سودمند باشد.

سیب زرد فیبر بسیاری داشته و خاصیت ملین دارد و به بهبود عملکرد روده ها کمک می نماید. 

نوشیدن آب سیب زرد به زمان 3 ماه میتواند به درمان یبوست و درد معده کمک نماید.

درمان مشکلات پوستی با سیب زرد

برای درمان کهیر پوستی میتوانید ترکیب آب زیر ، آب سیب زرد و برگ بو را ، دو بار در روز روی کهیرها بکشید. این ترکیب برای درمان قرمزی پوست ، راش پوستی و پیسی نیز کاربرد دارد. 

برای درمان آکه و کم شدن چین و چروک پوستی میتوانید پوره سیب زرد را با عسل و خرما مخلوط نموده و به زمان 25 دقیقه روی صورت بگذارید و سپس بشویید. 

درمان زخم معده با سیب زرد

ترکیبات فنولیک سیب زرد خواص ضد اکسید دارد که زخم معده و زخم های گوارشی را درمان می نماید. خواص ضد اکسید میوه میتواند سطح غشای مخاطی را متعدل نموده و هر گونه استرس اکسیداتیوم موجود در دستگاه گوارش را دفع نماید. 

تنظیم ترشح هورمون تیروئید با استفاده سیب زرد

تنظیم ترشح هورمون تیروئید با سیب زرد

سیب زرد با کنترل متابولیسم از پر کاری تیروئید پیشگیری نموده و سبب تنظیم ترشح هورمون تیروئید می گردد.  بر پایه تحقیقات انجام شده برگ سیب زرد برای آماده کردن داروهای تنظیم کننده پرکاری تیروئید مورد استفاده قرار می گیرد. 

تقویت انرژی با سیب زرد

استفاده سیب زرد میتواند به شتاب انرژی بدن را افزایش بدهد . سیب زرد با تقویت عملکرد اعضای بدن  فرایند های متابولیک را تسهیل می نماید .

سیب زرد و مقابله با سرطان 

بر پایه تحقیقات انجام شده ، عصاره درخت سیب زرد عامل بازدارنده تکثیر سلول های سرطانی است و میتواند از رشد سلولهای سرطانی و تومور پیشگیری نماید . استفاده سیب زرد میتواند از شما در برابر سرطان سینه محافظت نماید. 

مطالعه در مورد زنان گزارش داده است که استفاده سیب سبب کم شدن مرگ و میر ناشی از سرطان می گردد.

دانشمندان به این نتیجه رسیدند که تاثیرات آنتی اکسیدان و ضد التهاب سیب میتواند اثری بالقوه بر پیشگیری سرطان داشته باشد. 

پیشگیری از آسم با سیب زرد

آنتی اکسیدان های موجود در سیب زرد از ریه ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می نماید. 

مطالعه بزرگی که روی بیش از 68000 زن انجام شد نشان داد ، افرادی که زیادتر سیب میخورند احتمال این که به آسم مبتلا شوند کمتر است. 

نتیجه این مطالعه نشان داد که استفاده حتی 15 درصد یک سیب بزرگ در روز میتوانید 10 درصد احتمال بیماری های تنفسی را کم شدن دهد.

فلاونوئید کوئرستین موجود در پوست سیب سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و کم شدن التهاب می گردد که هر دو این مورد به کم شدن آسم و عکس العمل های آلرژیک منتهی می گردد.

سیب زرد و تنظیم قند خون

سیب زرد میتواند برای تنظیم سطح قند خون و تکرر ادرار اشخاص دیابتی سودمند باشد .  عصاره سیب زرد عملکرد پانکراس را کنترل نموده و ترشح انسولین در بدن را تنظیم می نماید. 

مطالعات بسیاری استفاده سیب زرد با را کم شدن خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط دانسته اند.

در یک مطالعه بزرگ مشخص شد که استفاده روزانه یک عدد سیب منجر به کم شدن 28 درصدی ابتلا به دیابت نوع 2 می گردد. 

دانشمندان تصور میکنند که پلی فنول های سیب از صدمه بافت سلولهای بتا در پانکراس ک مسئول تولید انسول هستند ،  پیشگیری می نماید . 

تقویت پروبیوتیک ها با سیب زرد

تقویت پروبیوتیک ها با سیب زرد

سیب شامل پکتین است ، این فیبر خاصیت پری بیوتیک دارد و باکتری های پروبیوتیک را تغذیه می نماید و رشد باکتریهای خوب را تقویت می نماید.

درمان اختلالات تنفسی با سیب زرد

استفاده آب سیب و اسانس معطر سیب زرد برای درمان اختلالات تنفسی مثل گرفتگی قفسه سینه ، گلودرد ، آسم ، آنفولانزا ، سرماخوردگی ، تنگی نفس و برونشیت ، سودمند است.

درمان بیماری های قلبی با سیب زرد

نوشیدن آب سیب زرد برای پیشگیری از بیماریهای قلبی و فشار خون سودمند است. 

استفاده سیب با کم شدن خطر بیماریهای قلبی ارتباط مستقیم دارد. 

سیب شامل فیبر محلول است که در روده به کلسترول چسبیده و به همراه خودش دفع می نماید و مانع از جذب کلسترول بد به خون می گردد. 

پلی فنول موجود در سیب که بیشتر در پوست سیب جمع شده اند ، خواص آنتی اکسیدانی دارد.

یکی از پلی فنول های موجود در سیب ، فلاونوئید اپی کاتچین است که میتواند فشار خون را کم شدن بدهد. 

در مطالعه ای دیگر مشخص شد که استفاده روزانه یک عدد سیب به اندازه استفاده استاتین (یکی از داروهای شاخته شده کم شدن کلسترول ) در کم شدن مرگ ناشی از بیماری های قلبی تاثیرگذار است. 

درمان آبله 

پودر خشک برگ سیب زرد را با آب ترکیب نمایید و خمیر بدست آمده را به صورت خوراکی برای درمان آبله استفاده نمایید. 

دفع سموم بدن 

با استفاده با نظم آب سیب زرد با کمی ننمک و فلفل سیاه میتوانید سموم بدن را پاکسازی کنید. 

پیشگیری از کم خونی فقر آهن

سیب زرد منبع عالی آهن است و میتوانید برای پیشگیری از کم خونی فقر آهن و حفظ تعادل سطح هموگلوبین خون به صورت روزانه این میوه خوش طعم را میل کنید. 

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته