[ad_1]
روش آماده کردن چلو گوشت گیاهی با هویج
مواد مورد نیاز برای 4 نفر
مواد لازم برای آماده کردن چلو گوشت گیاهی با هویج :
| سویای درشت | 150 گرم |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| پیاز خرد كرده | 5 تا 6 قاشق سوپخوری |
| زردچوبه | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | یک دوم قاشق چایخوری |
| پودر دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| هل | 10 عدد |
| پودر زنجبیل | 1 قاشق چایخوری |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق سوپخوری |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| زعفران حل كرده | 1 قاشق چایخوری |
| هویج متوسط | 3 عدد |
روش آماده کردن چلو گوشت گیاهی با هویج :
سویا را به زمان 2 ساعت در آب ولرم بخیسانید. بعد در آبكش بریزید. حالا در قابلمهی مناسبی، قدری روغن مایع بریزید و آن را روی اجاق قرار دهید و سویا رادر آن تفت دهید. پس از 5 دقیقه پیاز را اضافه كنید و آن را نیز كمی تفت دهید.
سپس ادویهها، هل و رب گوجهفرنگی را به سویا بیفزائید و بعد از 3 دقیقه، قدری آب در قابلمه بریزید؛ به گونه ای كه آب روی سویا را بپوشاند. اكنون حرارت را كم كنید تا سویا بپزد. تا آب آن به یک پیمانه برسد در آخر، نمک و زعفران را اضافه كنید. حالا هویج را خلالی خرد كنید و در اندكی روغن تفت دهید تا كمی نرم شود.
اینک همهی مواد را با چلو مخلوط سازید و به زمان 30 دقیقه آن را دم كنید. آن گاه پلو را در دیس مناسبی بكشید. (زیادتر بخوانید: روش آماده کردن چلو گوشت مجلسی)
یادآوری: مقدار برنج برای این مواد، در حدود 3 پیمانه (تقریباً 450 گرم ) است.
منبع : shooroshirin.ir
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها