[ad_1]
روش آماده کردن کدوبره؛ یک غذای مازندرانی مخصوص گیاهخواران
کدوبره یک غذای مازندرانی و همه پسند است که سریع هم آماده می گردد. اگر پیرو رژیم گیاه خواری باشید گزینه خوبی برای شماست.
مواد لازم برای کدوبره :
| سیب زمینی متوسط | 2 عدد |
| کدوی سبز متوسط | 5 عدد |
| گوجه فرنگی متوسط | 5 عدد |
| پیاز بزرگ | 1 عدد |
| تخم مرغ | 2 تا 3 عدد |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به میزان کافی |
روش آماده کردن کدوبره :
ابتدا پیاز را خرد نمایید و به زمان دو دقیقه در تابه تفت دهید. نمک و زردچوبه را بیافزایید و سیب زمینی را که نگینی خرد نموده اید داخل آن بریزید و بگذارید مواد کمی تفت بخورند.
شعله را که تا این لحظه نسبتاً زیاد بوده است، تا حد متوسط پایین بکشید و در ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد 5 تا 7 دقیقه روی حرارت پخته شوند.
کدوی حلقه حلقه شده را به مواد بیافزایید و آن را نیز تا چند دقیقه سرخ نمایید. هنگامی رنگ کدو کمی برگشت و سرخ شد، گوجه فرنگی های خرد شده و تخم مرغ ها را روی آن بریزید و باز هم شعله را کمتر نمایید تا مواد با در بسته 10 دقیقه بپزند.
در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.
روی این غذا قادر هستید مقدار کمی پنیر پروسس یا پارمزان هم رنده نمایید، که آن را خوش طعم تر نماید.
با ماست خامه ای هم میتوان روی آن را تزیین نمود.
منبع : seemorgh.com
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها