روش آماده کردن نان کدو تنبل سالم

[ad_1]

روش آماده کردن نان کدو تنبل سالم

روش پخت نان کدو حلوایی

روش آماده کردن نان کدو تنبل :

نان کدو تنبل سالم یک دستور پخت سریع نان آسان است که مزه شیرین و مرطوب یک نان کلاسیک را به شما می دهد که با مواد سالم تر آماده کردن شده است. این دستور پخت نان کدو حلوایی کم قند، ماست، گندم کامل را دریافت نمایید و از احساس گناه لذت ببرید!

چطور این نان را سالم تر کردیم ؟

با انتخاب مواد سالم‌تر و متعادل کردن آن‌ها با مواد ناسالم، در آخر به یک غذای پخته رضایت‌بخش بدون کم شدن مزه دست می‌یابید. 

من یک دستور پخت نان کدو حلوایی دارم که دوستش دارم، اما بیش از یک فنجان شکر در هر نان دارد، این مقدار بسیاری است. بر این اساس من با کم شدن آن آغاز کردم و فهرست مواد تشکیل دهنده من به شکل زیر در آمد: 

مواد لازم نان کدو تنبل :

تاپینگ اختیاری :

روش آماده کردن نان کدو تنبل :

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم نمایید و یک قالب نان 9×5 را کمی چرب نمایید. سپس مواد لازم را فراهم کنید.

مواد لازم برای پخت نان کدو تنبل

آرد، ادویه ها، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط نمایید تا خوب مخلوط شوند.

پوره کدو حلوایی، شکر، روغن، تخم مرغ، ماست و وانیل را در ظرف دیگری با هم مخلوط نموده و هم می زنیم تا یکدست شود.

مواد خیس را با مواد خشک ترکیب نموده و به آرامی با هم مخلوط نمایید تا تمام آرد یکدست شود.

داخل قالب نان آماده شده بریزید و به آرامی مسطح نمایید تا تمام گوشه ها پر شود و روی آن صاف شود.

در صورت درست کردن رویه، مغز گردو را با یک قاشق چایخوری شربت افرا و شکر قهوه ای مخلوط نمایید، سپس روی آن بریزید.

در طبقه وسط فر به زمان 55 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان پاکیزه بیرون بیاید بپزید.

ظرف 5 دقیقه از قالب نان خارج نمایید و بگذارید روی توری خنک کننده خنک شود تا در حد لمس خنک شود.

بعد از خنک شدن کامل، در ظرف در بسته به زمان حداکثر 5 روز نگهداشتن نمایید.

روش آماده کردن نان کدو حلوایی کم شکر

یادداشت ها :

• فقط از پوره کدو حلوایی خالص استفاده نمایید، نه از فیلینگ پای کدو تنبل.

نکاتی برای آماده کردن نان کدو تنبل :

• برای اندازه گیری وزن مواد از ترازو آشپزخانه استفاده نمایید.

• مواد مرطوب را آن‌قدر هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند و هیچ گلوله‌ای باقی نماند!

• مواد خشک را هم بزنید و الک نمایید تا مخلوط یکنواختی داشته باشید، این کار سبب می‌شود تکه‌های متمرکز دارچین یا ادویه‌های دیگر نداشته باشید.

• مواد خشک و مرطوب را به آرامی ترکیب نمایید – از همزن برقی با شتاب بالا استفاده نکنید. • بیش از حد مخلوط کردن سبب می‌شود نان خشک و بی‌کیفیتی داشته باشید، به جای یک نان کدوحلوایی خوش طعم و مرطوب.

• ظرف 5 دقیقه بعد از بیرون آوردن از فر، آن را روی توری خنک کننده قرار دهید – اگر آن را در قالب نان بگذارید. سبب خیس شدن کناره ها می گردد. 

• اجازه دهید نان کاملاً یا حداقل تا حد بسیاری خنک شود، سپس آن را برش بزنید.

درست کردن کیک کدو حلوایی

افزودنی های سرگرم کننده و اختیاری که مزه عالی دارند!

میوه های خشک – زغال اخته، کشمش یا گیلاس خشک همه در نانی مثل این خیلی خوش طعم هستند. 

آجیل خرد شده – اگر ترجیح می دهید آجیل را مخلوط نمایید، آن را انتخاب نمایید! پسته، گردو و بادام همگی عالی خواهند بود.

سوالات متداول برای آماده کردن نان کدو حلوایی :

1. آیا نان کدو تنبل سالم است ؟

به طور سنتی، نان کدو تنبل به علت مقادیر بالای شکر و کره سالم نیست. این دستور غذا به لطف افزودن آرد گندم کامل، ماست یونانی و مقدار کمتر شکر سالم تر است.

2. آیا قادر هستم از آرد کامل گندم برای نان کدو تنبل سالم استفاده کنم ؟

برای آماده کردن این نان کدو حلوایی سالم از دید فنی قادر هستید فقط از آرد سبوس دار استفاده نمایید، اما من ترکیبی از گندم همه منظوره و گندم کامل را برای خوبترین بافت و مزه توصیه می کنم.

3. چه چیزی قادر هستم اضافه کنم تا این نان کدو حلوایی حتی سالم تر شود ؟

افزودن آجیل خرد شده یا میوه های خشک نشده به نان کدو تنبل قادر هست بدون افزودن شکر زیادتر، آن را سالم تر و خوش مزه تر نماید. تعویض لعاب های سنتی یا فراستینگ با مقداری ادویه یا آجیل خرد شده نیز راهی عالی برای پیشگیری از شکر اضافی است.

4. نان کدو حلوایی چقدر خوب می ماند ؟

این دستور پخت نان کدو حلوایی تا 5 روز روی پیشخوان در ظرف دربسته باقی می ماند.

5. آیا قادر هستم نان کدو تنبل را فریز کنم ؟

بله! شما قادر هستید نان کدو تنبل را به صورت کامل یا به صورت تک تک فریز نمایید. ابتدا برش ها را در یک لایه روی یک ورقه پخت به زمان 1 ساعت فریز نمایید سپس آن را به یک ظرف دربسته یا کیسه سیلیکونی قابل استفاده مجدد منتقل نمایید تا از چسبیدن آنها به هم پیشگیری شود.

[ad_2]

منبع : بیتوته