روش آماده کردن کوکی های اورئو با شکلات سفید

[ad_1]

روش آماده کردن کوکی های اورئو با شکلات سفید

روش درست کردن کوکی های اورئو با شکلات سفید

کوکی های اورئو با شکلات سفید

کوکی های اورئو با شکلات سفید، کوکی هایی فوق العاده نرم و جویدنی هستند که با تکه های شکلات سفید کمی ذوب شده و قطعات خردشده ی اورئو پر شده اند. این کوکی ها گرم و لذیذ بوده و شیرینی آن ها دقیقاً به اندازه است!اورئوها برای خلق دستورپخت های متنوع خیلی جذاب هستند. اگر عاشق اورئو هستید، حتماً براونی های چسبناک اورئو، سالاد دسری اورئو یا توپ های اورئوی بدون نیاز به پخت را آزمون نمایید.

من این کوکی ها را خوبترین کوکی های دنیا می دانم! این ها همان کوکی هایی هستند که به شتاب به محبوب ترین انتخاب شما تبدیل می شوند. کوکی هایی که نمی توانید دست از خوردن آن ها بکشید! درست هنگامی فکر می نمایید دیگر نمی توانید کوکی زیادتری بخورید، باز هم یکی دیگر برمی دارید! حتی شاید شب با فکر کردن به آن ها به خواب بروید و صبح با خوردن یکی از آن ها برای صبحانه بیدار شوید. این کوکی ها دقیقاً این گونه اند.

این کوکی ها آن قدر بی نقص هستند که نمی توانستم فقط به یکی بسنده کنم. من این دستور را از خمیر کوکی شکلات چیپسی مورد علاقه ام گرفتم و مقدار بسیاری شکلات سفید و تکه های خردشده ی اورئو به آن اضافه کردم. خمیر کوکی پر از تکه های اورئو بود و نتیجه واقعاً شگفت انگیز شد! مزه شکلات سفید ذوب شده را خیلی دوست داشتم و نخستین گاز که زدم، فوق العاده بود. این کوکی ها از بیرون ترد و از داخل نرم، چسبناک و جویدنی بودند. کمال مطلق!

نکاتی برای آماده کردن کوکی های اورئو با شکلات سفید

مواد اولیه کوکی های اورئو:

اگر عاشق کوکی، اورئو و شکلات سفید هستید، این کوکی ها خوبترین دوست جدید شما خواهند شد. باور نمایید، حتماً می بایست آن ها را آزمون نمایید! این کوکی ها همه چیز دارند: 

شکلات سفید چسبناک و تکه های اورئو که در یک کوکی نرم و جویدنی پخته شده اند. این کوکی ها همیشه بی نقص از آب درمی آیند!

– کره: کره را هم بزنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید.

– شکر قهوه ای و شکر سفید: ترکیبی از این دو نوع شکر برای شیرینی ملایم و بافت نرم.

– تخم مرغ: به کوکی ها بافت نرم و خامه ای می دهد و سبب چسبندگی و پخت یکنواخت می گردد.

– وانیل: برای افزودن مزه دلپذیر!

– آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک: این مواد با هم ترکیب شده و کوکی ای نرم تر و پف دارتر ایجاد می کنند که به خوبی بالا می آید.

– کوکی های اورئو: آن ها را خرد نمایید و به مخلوط کوکی بیافزایید.

– شکلات سفید: در انتها تکه های شکلات سفید را به خمیر بیافزایید!

مواد لازم برای آماده کردن کوکی های اورئو با شکلات سفید :

بیایید کوکی بپزیم!

مدتی طول کشید تا عاشق اورئو شوم. خوردن آن ها به صورت ساده برایم جذاب نبود. اما هنگامی در چیزی پخته می شدند یا به عنوان پایه استفاده می شدند، عاشقشان بودم. من زیادتر طرفدار خوردن وسط اورئو هستم! اما هنگامی در چیزی پخته شوند، انگار به بهشت می روم!

روش پخت کوکی های اورئو با شکلات سفید :

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) گرم نمایید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید یا کمی با اسپری آشپزی چرب نمایید.

در یک کاسه متوسط، آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط نمایید و کنار بگذارید.

در مخلوط کن یا کاسه ای متوسط، کره، شکر سفید و شکر قهوه ای را حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا سبک و پف دار شود. تخم مرغ ها و وانیل را بیافزایید و هم بزنید. به آرامی مواد خشک را به مخلوط بیافزایید تا کاملاً ترکیب شوند. سپس اورئوهای خردشده را مخلوط نمایید و در آخر، تکه های شکلات سفید را بیافزایید.

خمیر را به شکل توپ هایی به قطر حدود ۴ سانتی متر درآورید و با فاصله ۵ سانتی متر از هم روی سینی فر قرار دهید. حدود ۷ تا ۹ دقیقه بپزید تا لبه ها آغاز به طلایی شدن کنند.

مراحل درست کردن کوکی های اورئو با شکلات سفید

چطور کوکی های اورئو را خرد کنیم؟

خرد کردن کوکی های اورئو فرایندی ساده است، اما شاید کمی به هم ریختگی ایجاد نماید. خوشبختانه، خوبتر است اورئوها را بیش از حد خرد ننماییدتا بافت و قوام مناسبی در کوکی ها باقی بماند. تکه های بزرگ تر اورئو عالی هستند و برای احساس کامل مزه در این کوکی ها ضروری اند.

• کیسه زیپ دار پلاستیکی: کوکی های اورئو را داخل کیسه زیپ دار قرار دهید و با استفاده از وردنه یا شیء سخت، آن ها را به تکه های کوچک تر خرد نمایید.

• مخلوط کن یا غذاساز: مراقب باشید که اورئوها را بیش از حد خرد نکنید. کافی است اورئوها را داخل مخلوط کن بریزید و چند بار به صورت ضربه ای (پالس) مخلوط نمایید، در بین کار هم بزنید. سعی نمایید از خرد شدن بیش از حد پیشگیری نمایید.

نکته های و تغییرات:

• پوشش سینی فر: استفاده از کاغذ روغنی یا تشک های سیلیکونی قابل استفاده مجدد خوبترین راه برای اطمینان از پخت یکنواخت و بی نقص کوکی هاست. این کار همچنین به جدا شدن آسان کوکی ها از سینی بدون چسبیدن کمک می نماید.

• مخلوط کردن: موقع هم زدن کره و شکرها، ۲ تا ۳ دقیقه زیادتر هم بزنید تا بافت خامه ای غنی تری به دست آید. این کار به بهبود قوام کوکی ها کمک می نماید.

• آرد: وجود مقدار کافی آرد در خمیر مهم است. اگر خمیر بیش از حد چسبناک یا مرطوب به نظر می رسد، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آرد بیافزایید تا بافت خامه ای تری پیدا نماید.

• شکلات چیپ ها: برای کوکی هایی با مزه شکلاتی تر، به جای شکلات سفید، از شکلات چیپ های معمولی استفاده نمایید.

• اسکوپ کوکی: برای آماده کردن توپ های خمیر یک اندازه، استفاده از اسکوپ کوکی به یکسان شدن اندازه ها کمک می نماید. بعد از اسکوپ کردن، خمیر را به شکل توپ درآورید و روی سینی فر قرار دهید.

• پخت کوکی ها: خوبتر است کوکی ها را بیش از حد نپزید. سینی را از فر خارج نمایید و اجازه دهید کوکی ها در حالی که هنوز کمی نپخته هستند، روی سینی خنک شوند. بعد از خنک شدن، آن ها را روی توری کوکی قرار دهید تا کاملاً سرد و سفت شوند.

روش پخت کوکی اورئو با شکلات سفید

سخن پایانی :

کوکی های اورئو با شکلات سفید، با مزه بی مانند و بافتی نرم و جویدنی، تجربه ای شیرین و به یادماندنی را به ارمغان می آورند. این کوکی ها نه تنها به سادگی آماده کردن می شوند، بلکه با ترکیب دلپذیر اورئو و شکلات سفید، هر لحظه را به جشنی از مزه ها تبدیل می کنند. چه برای میان وعده ای روزانه و چه برای مهمانی ها، این کوکی ها انتخابی بی نقص برای عاشقان شیرینی جات هستند.

[ad_2]

منبع : بیتوته