نگاهی به فواید شگفت انگیز میوه چری مویا یکی از میوه های عجیب و غریب

[ad_1]

چری مویا یا سیب کاستارد

خواص میوه چری مویا یا سیب کاستارد برای تندرستی 

چری مویا ( به انگلیسی : Cherimoya ) یا سیب کاستارد میوه ای گرمسیری است که پوست سبز و مخروطی شکل ، زبر و ناهموار و گوشتی خامه ای ، نرم سفید به  همراه دانه های پراکنده قهوه ای رنگ دارد. این میوه شباهت بسیاری به شوگر اپل دارد ولی پوستش نازک تر و طعمش خوبتر است. 

این میوه بومی آمریکای جنوبی به خصوص جنوب اکوادور و شمال پرو است . درخت میوه تا ارتفاع 9 متر بلند می گردد و برای رشد نیاز به آب و هوای گرم و شرجی دارد و سرمای زیادتر از -1 درجه را نمیتواند تحمل نماید.

مقدار بالای مواد مقوی در این میوه سبب شده  است که به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن شناخته شود. استفاده با نظم این میوه احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کم شدن داده و سبب بهبود سلامت چشم می گردد. 

درخت میوه چری مویا

مزه چری مویا

میوه چری مویا گوشتی سفید رنگ، نرم و شیرین دارد که مزه آن ترکیبی از موز و آناناس است و به همین علت به عنوان یکی از میوه های خوش طعم دنیا به شمار می آید.

راهنمای استفاده چری مویا

پس از خرید چری مویا را در دمای اتاق نگهداشتن نمایید تا برسد و نرم شود و پس از آن میوه نرم شده را میتوانید تا 3 روز در یخچال نگهداشتن کنید. 

گوشت میوه مثل گلابی نرم است و به همین علت ماندگاری کوتاهی دارد.

برای افزایش ماندگاری میتوانید از روش کنسرو کردن یا فریز کردن میوه استفاده نمایید.

بافت خامه ای این میوه سبب شده است که بتوانید به عنوان سس مثل سس خردل آن را سرو نمایید. 

زیادتر ماندن چری مویا میتواند سبب قهوه ای شدن گوشت میوه شود.

قبل از استفاده پوست و دانه های میوه را کاملا جدا نمایید و سپس به تنهایی یا در ترکیب انواع اسموتی ، آبمیوه ، سالاد میوه ، ماست میوه ای ، کوکی ، کلوچه ، کیک یا غلات صبحانه استفاده نمایید. 

ارزش غذایی چری مویا

ارزش غذایی چری مویا

میزان کالری چری مویا در هر 100 گرم برابر با 75 کالری است. هر 100 گرم چری مویا شامل موارد زیر است :    

خواص تندرستی چری مویا

خواص چری مویا برای سلامت و زیبایی

چری مویا سرشاز از آنتی اکسیدان های مختلف است که از بدن در برابر صدمه رادیکالهای آزاد محافظت می نماید و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شدن و روند پیری را به تاخیر می اندازد. 

جوان سازی پوست با چری مویا

مقدار بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین ث در این میوه سبب کم شدن چین و چروک پوستی و جوان سازی پوست می گردد. از چری مویا میتوانید در ترکیب انواع ماسک صورت خانگی جوان ساز و لیفت کننده استفاده نمایید. 

تقویت رشد موها با میوه چری مویا

تقویت رشد موها 

ترکیب مواد مقوی در چری مویا میتواند به صورت خوراکی و استفاده موضعی در انواع ماسک تقویت کننده مو سبب افزایش رشد موها شود. 

از قدیم میوه نارس چربی مویا را خشک می نموده اند و از پودر آن برای درمان شپش مو استفاده می نموده اند.

تقویت سلامت قلب با چری مویا

وجود مقدار بالای ویتامین ث و انتی اکسیدان ها در این مویه سبب کم شدن تاثیرات مخرب رادیکالهای آزاد می گردد و خطر ابتلا به استرس اکسیداتیو و بیماریهای قلبی عروقی را کم شدن میدهد. 

وجود مقدار زیاد پتاسیم و منیزم در سیب کاستارد  سبب بهبود انعطاف پذیری و عملکرد عروق خونی می گردد و فشارخون را کم شدن میدهد.

تحقیقات انجام شده نشان داده است که استفاده این میوه کلسترول بد را کم شدن میدهد و در آخر منجر به بهبود سلامت قلب و عروق می گردد. 

تقویت قلب با استفاده میوه چری مویا

کم شدن استرس و افسردگی با چری مویا

سیب کاستارد منبع عالی ویتامین ب 6 است و سبب افزایش تولید سروتونین و دوپامین در بدن می گردد ، افزایش ترشح این هورمون ها در بدن سبب کم شدن استرس ، اضطراب و افسردگی و در آخر بهبود کلی خلق و خو می گردد. 

تقویت سلامت چشم با چری مویا

میوه چری مویا مملو از لوئین است. این آنتی اکسیدان کاروتنوئیدی به کم شدن اثرهای مخرب رادیکالهای آزاد در بدن کمک نموده و سبب تقویت سلامت چشم و بینایی می گردد. 

وجود لوتئین در بدن خطر ابتلا به بیماری چشم در پیری به خصوص آب مروارید و انحطاط لکه زرد را کم شدن میدهد. 

تقویت دستگاه گوارش با چری مویا

فیبر بالای چری مویا به بهبود هضم غذا کمک نموده و خطر ابتلا به بیمارهای روده مثل کرون و کولیت را کم شدن میدهد ، حرکت های روده را افزایش داده و مانع از یبوست می گردد و به طور کلی به سلامت دستگاه گوارش کمک می نماید.

کمک به درمان سرطان

چری مویا شامل ترکیبات ضد سرطانی طبیعی از جمله کاتچین ، اپی کاتچین و گالکاتتکول است که رشد سلولهای سرطان مثانه ، معده ، روده بزرگ و پستان را متوقف می نماید. 

خاصیت ضدالتهابی طبیعی در چری مویا

براساس مطالعات آزمایشگاهی ، چری مویا شامل ترکیبات ضد التهابی از جمله کورنوئیک اسید ، کاتچین و اپی کاتچین است که احتمال ابتلا به بیماری های التهابی و بیماری های مزمن را کم شدن میدهد.

تقویت سیستم ایمنی بدن با چری مویا

تقویت سیستم ایمنی بدن با چری مویا

ترکیبات آنتی اکسیدان و یوتامین ث موجود در این میوه سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد و از ابتلا به بیماری های عفونی به خصوص سرماخوردگی، آنفولانزا و کرونا پیشگیری می نماید.

تقویت استخوان ها با چری مویا

کلسیم موجود در این میوه مقدار قابل توجهی دارد و میتواند به تقوی استخوان ها کمک نموده و با پوکی استخوان مقابله نماید.

عوارض و خطرات چری مویا

دانه و پوست این میوه مقدار بسیاری آنتو سیانین دارد ، این ماده سمی قادر هست روی سیستم عصبی انسان اثر گذاشته و خطر ابتلا به پارکینسون را افزایش بدهد بر این اساس حتما قبل از استفاده می بایست به طور کامل و با دقت پوست و دانه های آن را جدا نمایید. 

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته