توکوفرول چیست و چه فوایدی دارد ؟
آشنایی با خواص توکوفرول
توکوفرول چیست و چه خواصی دارد ؟
توکوفرول یا آلفا توکوفرول فعال ترین شکل بیولوژیکی ویتامین E است. این ویتامین به حفظ رطوبت کمک می نماید تا پوست شما درخشان و سالم به نظر برسد. خواص سودمند متعددی برای پوست دارد، به همین علت در بعضی از محصولات مواظبت از پوست استفاده می گردد.
توکوفرول چیست ؟
ویتامین E که به طور طبیعی وجود دارد، توکوفرول (همچنین توکوفریل) یا توکوترینول نامیده می گردد که هر دو دارای چهار شکل هستند: آلفا، بتا، گاما و دلتا. آلفا توکوفرول فعال ترین شکل ویتامین E در انسان است.
انواع توکوفرول و مواد غذایی شامل توکوفرول :
انواع مختلفی از ویتامین E وجود دارد :
آلفا توکوفرول : رایج ترین و فعال ترین شکل ویتامین E در بدن انسان، دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی است و یک ماده مقوی ضروری برای تندرستی محسوب می گردد.
بتا توکوفرول: دارای خواص آنتی اکسیدانی است، اگرچه فعالیت آن قادر هست کمتر از آلفا توکوفرول باشد.
گاما توکوفرول: همچنین دارای فعالیت آنتی اکسیدانی است و قادر هست در محافظت در برابر استرس اکسیداتیو نقش داشته باشد.
دلتا توکوفرول: کمتر رایج است و فعالیت آنتی اکسیدانی آن تا حدودی کمتر است.
بعضی وقت ها دریافت مقادیر لازم از راه رژیم غذایی برای ما خیلی دشوار است و به همین علت است که متوسل شدن به مکمل ها ارزش می یابد.
برای به دست آوردن خوبترین تعداد ممکن از فواید، مخلوطی از توکوفرولها و توکوترینولها با طیف وسیع، یعنی شامل فرمول متعادلی از تمام ایزومرهای طبیعی توکوترینول (آلفا، بتا، گاما و دلتا)، بیشتر برای جذب و کارایی حداکثر استفاده میشوند.
مهمترین چیزی که در رابطه با توکوفرول جلب توجه مینماید، در کنار خاصیت ویتامینی، خاصیت آنتیاکسیدانی آن است. این موضوع باعث شده است تا ویتامین E به یک ریزمغذی خیلی سودمند برای بدن انسان تبدیل شود و متخصصان، تاکید فراوانی روی استفاده با نظم آن داشته باشند.
این روزها، کمپانیهای خیلی بسیاری در سراسر دنیا وجود دارند که مکملهای ویتامین E را تولید و روانهی بازارهای جهانی میکنند. استفاده این مکملها، در صورتی که با تجویز پزشک انجام شود، نهتنها هیچ ضرری برای بدن ندارد، بلکه فواید بسیاری را نیز برای شما به همراه خواد داشت؛ اما همانطور که در رابطه با تمام ویتامینها نیز گفته میشود، خوبتر است برای دریافت ویتامینهای مورد نیاز بدن، به سراغ مواد غذایی برویم و با سالمترین روش ممکن، این مواد مقوی را دریافت کنیم. بعضی از مواد غذایی خیلی سودمندی که منابعی غنی برای توفوکرول به شمار میروند، عبارتند از:
• سبزیجات برگ سبز مثل بروکلی و اسفناج
• روغن هایی مثل روغن آفتابگردان، روغن جوانه گندم و روغن ذرت
• دانه های آفتابگردان
• آجیل، مثل بادام و بادام زمینی
• غلات کامل
• بادام زمینی
• گوجهفرنگی
• فندق
• آووکادو
• انبه
توکوفرول برای پوست چه می نماید؟
استفاده از توکوفرول روی پوست فواید بسیاری دارد که از جمله آنها میتوان به اثر مرطوب کنندگی آن اشاره نمود.
توکوفرول شاید خاصیت مرطوب کنندگی داشته باشد
فواید توکوفرول :
به تاخیر انداختن روند پیری پوست
ارتباط توکوفرول با پوست، موضوعی است که کمتر کسی از آن بیخبر است. این ویتامین، با رطوبترسانی عمیق به پوست و مبارزه با تاثیرات مخرب رادیکالهای آزاد، داشتن پوستی زیبا و شاداب را برای شما ممکن می سازد. از سوی دیگر، توکوفرول، به بازسازی سلولها نیز کمک مینماید و به همین علت نیز از آن برای افزایش شتاب ترمیم انواع زخم و اثرهای زخم استفاده میشود.
توکوفرول شاید خاصیت مرطوب کنندگی داشته باشد
بعضی از مطالعات نشان داده اند که استفاده از توکوفرول یا ویتامین E قادر هست ظرفیت اتصال به آب پوست را بعد از استفاده با نظم به زمان 2 تا 4 هفته بهبود بخشد. به عنوان بخشی از این توانایی مرطوب کنندگی، توکوفرول همچنین شاید به سد پوست کمک نماید.
تقویت موها
توکوفرول نقش خیلی پررنگی در افزایش میزان خونرسانی به پوست سر ایفا مینماید و به همین علت نیز، باعث سلامت و درخشش موها میشود؛ بر این اساس اگر بهدنبال داشتن موهایی سالم و درخشان هستید، حتما می بایست توکوفرول را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
طولانیشدن عمر سلولها با توکوفرول
سلولهای بدن ما، با قرار گرفتن در معرض رادیکالهای آزاد دچار صدمه میشوند. توکوفرول، یکی از موثرترین ویتامینهایی است که شتاب این روند را کم شدن میدهد و باعث طولانیشدن عمر سلولها در بدن انسان میشود.
متعادل کردن سطح هورمونها در بدن
تعادل سطح هورمونها در بدن، ارتباط مستقیمی با تندرستی شما دارد و حفظ این تعادل، یکی از مزیت های توکوفرول است. یکی از مزیت های تعادل هورمونها در بدن، خلاصشدن از شر اضافه وزن مرتبط با مشکلات هورمونی و رسیدن به اندام ایده آل است.
نگه داشتن میزان کلسترول در سطح نرمال
اعصاب، سلولها و هورمونهای بدن ما، بهصورت مستقیم، تحت اثر مادهای بهنام کلسترول قرار دارند. هنگامی که سطح این ماده در محدوده نرمال قرار داشته باشد، عملکرد ارگانهای حیاتی بدن نیز در سطح مطلوبی قرار میگیرد و شما در تندرستی کامل به سر میبرید. توکوفرول، ارتباط مستقیمی با سطح کلسترول در بدن دارد و با نگهداشتن آن در حد نرمال، تندرستی را برای شما به ارمغان میآورد.
نماید کردن شتاب پیشرفت آلزایمر :
تحقیقات نشان میدهد که فعالیت ضدالتهابی توکوترینولها در پیشگیری از بیماری آلزایمر مؤثر است. ویتامین E همچنین سبب آرامتر شدن روند از دست دادن حافظه در اشخاص مبتلا به بیماری آلزایمر نسبتاً شدید یا سایر اختلالات نوروژنیک میشود. بر این اساس، این ویتامین میتواند از دست دادن استقلال و نیازمند شدن به کمک دیگران را در این بیماران به تأخیر بیندازد.
همچنین به نظر میرسد که استفاده ویتامین C همراه با توکوفرول میتواند تأثیر آن را در پیشگیری از پیشرفت بعضی از بیماریهای زوال عقل و جنون افزایش دهد.
توکوفرول نقش خیلی پررنگی در افزایش میزان خونرسانی به پوست سر ایفا مینماید
علائم کمبود توکوفرول :
کمبود توکوفرول به بروز مشکلاتی از جمله موارد زیر منجر میشود:
بیحسی و سوزن سوزن شدن: صدمه فیبرهای عصبی از انتقال صحیح سیگنالها توسط اعصاب پیشگیری مینماید و سبب بروز این احساسات ناخوشایند میشود که به آن نوروپاتی محیطی میگویند.
مشکلات سیستم ایمنی: بعضی تحقیقات نشان دادهاند که کمبود ویتامین E میتواند سلولهای ایمنی را مهار نماید. سالمندان بیش از دیگران در معرض ابتلا به این مشکل قرار دارند.
اختلال در هماهنگی و تعادل بدن و مشکل در راه رفتن: صدمه نورونهای پورکنژ (سلولهای عصبی) در اثر کمبود این مادهی مقوی توانایی آنها در انتقال سیگنالها را مختل مینماید.
ضعف عضلانی و مشکلات هماهنگی جزء علائم عصبی محسوب میشوند و نشان میدهند که سیستم عصبی مرکزی و محیطی صدمه دیده است. سیستم عصبی مرکزی بین مغز و نخاع ارتباط برقرار مینماید، در حالی که سیستم محیطی شبکهای از اعصاب است که خارج از مغز و نخاع قرار دارند و پیامها را به سراسر بدن منتقل میکنند.
غلاف نورونها زیادتر از چربی تشکیل شده است و کمبود ویتامین ای به این معنی است که بدن آنتی اکسیدان کمتری برای محافظت از این چربیها دارد. بر این اساس، در اثر کمبود این مادهی مقوی عملکرد سیستم عصبی مختل میشود.
عوارض جانبی استفاده بیش از حد توکوفرول :
اگرچه توکوفرول به طور کلی بی خطر است، اما استفاده بیش از حد آن شاید عوارضی مثل:
– خستگی
– ضعف عضلانی
– سردرد
– تهوع
– افزایش خطر خونریزی
را در پی داشته باشد. بر این اساس، قبل از استفاده هر گونه مکمل شامل توکوفرول، خوبتر است با پزشک خود مشورت نمایید.
نتیجه گیری :
توکوفرول، یک آنتی اکسیدان قوی و سودمند برای تندرستی است. با استفاده با نظم مواد غذایی غنی از توکوفرول، میتوانید از فواید بینظیر این ویتامین بهرهمند شوید. با این حال، برای پیشگیری از عوارض جانبی، خوبتر است از استفاده بیش از حد مکملهای شامل توکوفرول خودداری نموده و با پزشک خود مشورت نمایید.
آخرین دیدگاهها