روش آماده کردن منمن املت ترکیه ای

[ad_1]

روش پخت منمن املت ترکیه ای

روش پخت منمن املت ترکیه ای

این غذای ساده و در عین حال سالم و خیلی خوش طعم تخم مرغ نام خود را از یک شهر ترکیه واقع در ازمیر گرفته است. گفته می گردد که این غذای تخم مرغ ابتدا توسط ترک های کریتیس ساخته شده و به شهر منمن منتقل شده است.

این یک غذای ساده یک تابه با تخم مرغ، گوجه فرنگی و فلفل سبز است. اضافه کردن پیاز نیز اختیاری است.

اگرچه Menemen ترکی به عنوان یک غذای صبحانه به طور سنتی در نظر گرفته می گردد، مردم در ترکیه هر زمان که به یک ناهار یا شام سریع نیز نیاز داشته باشند آن را درست می کنند. شاید در مورد صبحانه معروف ترکی که از چندین غذای پیش غذا مثل تشکیل شده است، چیزی شنیده باشید.

مردم ترکیه خیار، گوجه فرنگی، زیتون، فلفل قرمز تند، مربا، کره، عسل، پنکیک را وعده ی صبحانه می خورند، صبحانه راهی برای معاشرت در فرهنگ ترکی است. آن ها دوست دارند در آخر هفته مناسبت های صبحانه را آماده کنند. یک اسموتی سبز سالمیا غلات هرگز نمی توانند به تنهایی برای یک خانواده ترک غذای صبحانه باشند. علاوه بر بسیاری از پیش غذاهای خوش مزه و شیرین، مردم ترکیه همیشه یک نسخه تخم مرغ هم دارند.

سه مواد اصلی برای آماده کردن این دستور وجود دارند از جمله: تخم مرغ، گوجه فرنگی و فلفل.

روش ی درست کردن منمن املت ترکیه ای

منمن املت ترکیه ای :

مواد لازم برای آماده کردن ی املت ترکیه ای :

روش آماده کردن املت ترکیه ای :

ابتدا روغن زیتون را در یک تابه، ترجیحاً چدن، گرم نمایید. پیاز خرد شده و فلفل سبز را اضافه نموده و تفت دهید تا نرم شود.

گوجه فرنگی، سیر و پیازچه را به آن بیافزایید، بگذارید 10-15 دقیقه بجوشد و مرتباً هم بزنید تا غلیظ شود. روی آن نمک بپاشید.

با استفاده از یک قاشق برای هر تخم مرغ فضایی درست نمایید و تخم ها را به داخل حفره ها بریزید. بگذارید تا کاملاً روی آن بپزد تا تخم مرغ ها به زمان 8-10 دقیقه کمی پخته شوند. با قاشق به سفیده کمک نمایید تا خوب بپزند. اگر زرده ی سفت دوست دارید، زمان طولانی تری آن را بپزید.

روی آن فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.

با پیازچه خرد شده و برگ های نعناع آذین نمایید و سرو نمایید.

[ad_2]

منبع : بیتوته