[ad_1]
تخم مرغ نقش مهمی در سلامت قلب و کولون و همچنین افزایش متابولیسم دارد
تخم مرغ یکی از خوبترین و ارزان ترین اشکال پروتئینی هستند که قادر هستید در رژیم غذایی خود داشته باشید. هر تخم مرغ شامل حدود ۸۵ کالری است و درهمچنین دارای اسید آمینه، آنتی اکسیدان، آهن و البته پروتئین است.
زرده تخم مرغ را از دست ندهید، حتی اگر شما در پی کم شدن وزن هستید، زیرا آنها در واقع دارای مواد مقوی چربی به نام کولین هستند. بر این اساس، دفعه بعد که از این زرده تخم مرغ استفاده می نمایید، نیازی به عذاب وجدان نیست!
موقع خرید تخم مرغ، چیزی که می بایست به آن توجه نمایید این است که سعی نمایید نوع ارگانیک را دریافت نمایید.
در اینجا ۱۲ تاثیرات شگفت انگیز خوردن تخم مرغ که قادر هست بر روی بدن شما داشته باشد را معرفی میکنیم:
۱. تقویت سیستم ایمنی :
اضافه کردن تخم مرغ به رژیم غذایی روزانه قادر هست به بدن شما در مبارزه با عفونت های مختلف، ویروس ها و بیماری ها کمک نماید. یک تخم مرغ بزرگ شامل حدود یک چهارم از استفاده روزانه سلنیوم است که یک ماده مقوی است که به سیستم ایمنی بدن شما کمک می نماید و هورمون تیروئید را تنظیم می نماید.
اضافه کردن تخم مرغ به رژیم غذایی بچه ها نیز قادر هست خیلی سودمند باشد زیرا کودکان و نوجوانان سلنیوم را به میزان زیاد دریافت نمی کنند و این قادر هست منجر به بیماری هایی مثل بیماری کیهان و بیماری کازین بک شود. شرایطی که قلب، استخوان ها و مفاصل را هدف قرار می دهد.
اضافه کردن تخم مرغ به رژیم غذایی بچه ها نیز قادر هست خیلی سودمند باشد
۲. استفاده کلسترول خوب
در بدن کلسترول خوب (HDL) و بد (LDL) وجود دارد. شاید فکر نمایید که کسی که با مشکلات کلسترول مواجه می گردد به طور کامل می بایست از هر نوع چربی دور باشد. اما واقعیت این است که دوز سالم کلسترول خوب در رژیم غذایی روزانه قادر هست به کم شدن کلسترول بد کمک نماید.
هر تخم مرغ شامل حدود ۲۱۲ میلی گرم کلسترول است، و خبر خوب این است که این به طور عمده به افزایش کلسترول HDL کمک می نماید. بر این اساس، حتی اگر مسائل مربوط به کلسترول را داشته باشید، تخم مرغ به شما کمک می نماید.
۳. سلامت خوبتر قلب:
کلسترول LDL بد است، همه ما این را می دانیم. اما دانشمندان طی تحقیقات زیادتری متوجه شده اند که انواع مختلفی وجود دارد حتی در کلسترول LDL، به ویژه مربوط به اندازه ذرات. تحقیقات نشان می دهد که ذرات بزرگتر کلسترول LDL خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را از ذرات LDL کوچکتر کمتر می نماید. حتی اگر تخم مرغ سبب افزایش LDL کلسترول در بعضی اشخاص شود، اندازه ذرات LDL موجود از کوچک به بزرگ می رود.
۴. سوخت برای بدن :
غذا سوخت برای بدن است، به همین علت شما می بایست از کیفیت آن مواظبت نمایید، درست همانطور که در مورد کیفیت سوختی که به وسیله نقلیه خود میزنید، مراقب هستید.
یک تخم مرغ تنها شامل حدود ۱۵٪ از استفاده توصیه شده روزانه ریبوفلاوین، همچنین به عنوان ویتامین B2 شناخته می گردد. همه ویتامین های B به بدن کمک می کنند که غذا را به سوخت تبدیل نماید، به همین خاطر انرژی را به شما می دهد.
هر تخم مرغ شامل حدود ۸۵ کالری است
۵. بهبود مو و پوست
نه تنها تخم غنی از ویتامین B2، بلکه ویتامین B5 و B12 نیز دارند. ویتامین B-complex نیز به تغذیه و حفظ پوست، مو، چشم و کبد سالم کمک می نماید. آنها دارای پروتئین بالا هستند که سبب می گردد موهای شما سالم و قوی باشند. تخم مرغ همچنین شامل بیوتین، نوع خاصی از ویتامین B است که به رشد مو کمک می نماید.
خوردن تخم مرغ ها به طور مرتب قادر هست پوست شما را لطیف و ملایم نماید. این به این علت است که تخم مرغ سبب افزایش سطح خون لوتئین و زاکسنتین می گردد که کمک می نماید به بهبود کشش پوست و مبارزه با آفتاب سوختگی و همچنین به تنظیم توابع سیستم عصبی کمک می نماید.
۶. از مغز شما محافظت می نماید:
تخم مرغ فقط برای بدن شما سوخت نیست، بلکه برای مغز شما سوخت است. بر این اساس، اضافه کردن تخم مرغ به برنامه صبحانه شما شاید به شما کمک نماید تا تمرکز زیادتری داشته باشید.
تخم مرغ شامل مواد مقوی ضروری به نام کولین است که یک عنصر از غشای سلولی است و برای تولید استیل کولین، انتقال دهنده عصبی ضروری است. گفته شده است که در حفظ حافظه خوبتر و تشویق ارتباط تاثیرگذار میان سلول های مغزی ضروری است.
با توجه به تحقیقات انجام شده، کمبود کولین قادر هست منجر به اختلالات خاصی در عصبی و کم شدن عملکرد شناختی شود.
تخم مرغ همچنین شامل بیوتین، نوع خاصی از ویتامین B است که به رشد مو کمک می نماید
۷. اسید آمین اساسی:
بدن ۱۱ نوع اسیدهای آمینه را به خود اختصاص می دهد، اما به مجموع ۲۰ اسید آمینه ضروری نیاز دارد که به شما کمک می نماید انرژی خود را حفظ نمایید و همچنین سیستم ایمنی بدن، ماهیچه ها، پوست و موی شما را سالم نگه دارید.
تخم مرغ دارای ۹ اسیدامینه میباشد این اسید آمینه عبارتند از: هیستیدین، ایزولوسین، لوسین، لیسین، متیونین، فنیل آلانین، ترئونین، تریپتوفان و والین. تخم مرغ علاوه بر شامل اسید آمینه ضروری، منبع غنی از سه اسید آمینه غیر ضروری به نام آلانین، آسپارتیک اسید و اسید گلوتامیک هستند.
۸. سلامت روان خوبتر:
کمبود اسید آمینه با مشکلات روانی مثل استرس، اضطراب و افسردگی مرتبط است. اسیدهای آمینه سبب تقویت سروتونین در سیستم عصبی فرد می شوند، که این امر سبب می گردد که احساس خوشحالی نمایید. تخم مرغ شامل ۹ نوع اسید آمینه است (۱۲ اگر غیر ضروری را در نظر بگیریم) و به همین علت است که خوردن آنها نه تنها سبب خوشحالی بدن شما می گردد، بلکه ذهن شما نیز می گردد.
بر این اساس، اگر شما کسی را می شناسید که در افسردگی بسر می برد یا اخیرا احساس ناراحتی نموده است، آنها را تشویق به صبحانه ای پر از تخم مرغ نمایید.
۹. پیشگیری از اختلالات بینایی
دلیل اصلی اختلال بینایی یا نابینایی در سالمندان قادر هست به وخامت ماکولا و آب مروارید مربوط باشد. زرده تخم مرغ شامل لوتئین و زاکسنتین، دو آنتی اکسیدان هستند که نقش مهمی در کمک به پیشگیری از این مشکلات دارند. در حالی که سبزیجات سبز برگ مثل اسفناج، کلم بروکلی و کلم نیز دارای این آنتی اکسیدان ها هستند، تحقیقات می گوید بدن انسان قادر به جذب لوتئین از تخم مرغ خوبتر و سریعتر از این سبزیجات است.
کمبود اسید آمینه با مشکلات روانی مثل استرس، اضطراب و افسردگی مرتبط است
۱۰. دندان ها و استخوان های سالم:
همانطور که همه ما می دانیم، کلسیم یکی از مهم ترین عناصر کمک به سلامت استخوان است، اما واقعیت کمتر شناخته شده این است که ویتامین D نیز خیلی مهم است. و شیر تنها منبع خوبی از کلسیم در اطراف نیست!
تخم مرغ غنی از ویتامین D هستند، و در واقع یکی از چند منبع طبیعی آن است. ویتامین D به بدن در جذب کلسیم، که در حفظ استخوان ها و دندان های قوی ضروری است، کمک می نماید، همچنین نقش مهمی در سلامت قلب و کولون و همچنین افزایش متابولیسم دارد.
تخم مرغ همچنین شامل گوگرد است که به ایجاد کلاژن کمک می نماید. و از آنجا که ۶۵ درصد از استخوان های ما از کلاژن معدنی تشکیل شده است، این قطعا یک چیز خوب است. مقدار بالای گوگرد در تخم مرغ نیز برای حفظ مو و ناخن سودمند است.
۱۱. گرسنگی خود را تقویت نمایید و کمتر بخورید:
تخم مرغ نه تنها یک منبع عالی از بسیاری از مواد مقوی ضروری است، بلکه به دلیل میزان بالای پروتئین در بدن، اثر جالبی بر بدن دارند. محققان نتیجه گرفته اند که یک رژیم غذایی معمولی از غذاهایی با پروتئین بالا میتواند بر اشتها تأثیر بگذارد، بر این اساس سبب می گردد که شما زیادتر بخورید. غذاهای شامل پروتئین نیز به عنوان یک میان وعده سریع و به عنوان یک غذای ضروری برای خوردن غذا در نظر گرفته شده است. تخم مرغ در مقایسه با سایر انواع پروتئین خیلی خوبتر است. در حقیقت، آنها یک نمره عالی از ۱۰۰ را دریافت می کنند!
۱۲. کم شدن وزن و چربی:
هنگامی تخم مرغ می خورید زیادتر احساس سیری می نمایید، این به این معنی است که شما به خوردن غذا پایان می دهید و بر این اساس چربی و وزن را از دست می دهید. به همین علت است که تخم مرغ علاوه بر برنامه صبحانه خود، هنگامی که سعی در کم شدن وزن دارید، به ویژه از راه ورزش، سودمند است. تخم مرغ به شما انرژی با تمام ویتامین ها و مواد معدنی که شما نیاز دارید می دهد در حالی که استفاده مواد غذایی شما کم شدن می یابد.
در حقیقت، این یک مطالعه هشت هفته ای بود که افرادی را که هر روز تخم مرغ می خوردند را در برابر افرادی که قارچ خورده (شامل همان مقدار کالری) مقایسه می نماید. نتایج نشان داد که کسانی که تخم مرغ خوردند ۶۵٪ وزن زیادتر از دست داده اند. آنها همچنین کم شدن چربی شکم BMI 34٪ را ثبت نمودند!
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها