[ad_1]
پیاز شامل آنتی بیوتیک بوده، دارای خاصیت میکروب کشی قوی است
پیاز گیاهی است دوساله و دارای برگهای توخالی و استوانهای شکل که دارای انواع مختلف سفید، بنفش، قرمز یا مخلوطی از قرمز و بنفش است.
توصیه دانشمندان، این است که از خوردن پیاز و سایر گیاهان خانواده سیر غفلت نکنید. پیاز از دید طب قدیم ایران گرم و خشک و دارای خواص بیشمار است.
پیاز خام دارای ویتامین(ث) زیاد و ویتامین های B، A و املاح معدنی از قبیل گوگرد، آهن، آهک، فسفر، پتاسیم، سدیم، ید، سیلیس، کلسیم، اینولین، صمغ و موم است.
پیازهای قرمز و زرد از غنیترین منبع های ترکیبات شیمیایی کوورستئین هستند. کوورستئین از مواد ضداکسید کننده و ضدالتهاب و ضمناً آهسته بخش و مسکن است.
این گیاه همچنین شامل ید است و در درمان گواتر تأثیر دارد. سیلیس موجود در پیاز نیز در نگهداشتن استخوانها و رگها ضروری است.
این گیاه همچنین نقش مؤثری در سیستم گردش خون دارد؛ به این ترتیب که به کاهش فشار خون کمک مینماید و به علت دارابودن کوورستئین، با رادیکال های آزاد جنگیده و از بالارفتن LDL (کلسترول بد) پیشگیری نموده و در درمان تصلب شرایین خیلی کارآمد است.
پیاز در تنظیم قند خون خیلی سودمند است و شامل انسولین گیاهی است، بر این اساس استفاده آن به اشخاص مبتلا به دیابت توصیه می گردد. استفاده پیازهای قرمز نسبت به انواع بدون رنگ آن در اولویت قرار دارد.
این گیاه به علت مدرّ بودن، فواید بیشماری برای دستگاه ادراری داراست. این گیاه سبب کم شدن اوره خون شده، به دفع سنگهای مجاری ادراری کمک مینماید، در رفع ورم پروستات کارآمد است و از دیگر فواید آن برای سیستم ادراری، رفع احتباس ادرار و درمان التهاب مجاری ادراری است.
پیاز برای درمان عفونت مثانه و بیماری های کلیوی نیز توصیه میشود.در نسخ قدیمی به نقش پیاز در تسکین دردهای مفصلی اشاره شده است.توصیه کارشناسان به مبتلایان به بیماری آسم این است که در رژیم غذایی خود مرتباً از پیاز استفاده نمایید.
پیاز حداقل دارای سه ترکیب شیمیایی ضد التهاب دارویی است که به عامل زیربنایی بیماری آسم یعنی به التهاب حمله مینماید. این گیاه شامل آنتی بیوتیک بوده، دارای خاصیت میکروب کشی قوی است و در درمان سرماخوردگی و سایر عفونتهای میکروبی کارآمد است.
استفاده پیاز خام به کسانی که از مشکلات گوارشی نظیر زخم معده و اثنی عشر رنج میبرند توصیه نمیشود؛ این اشخاص می بایست پیاز را به شکل پخته استفاده کنند.
منبع:hamshahrionline.ir
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها