افزایش آرامش و کم شدن استرس با روش آماده کردن شربت ریواس

[ad_1]

شربت ریواس روش آماده کردن تقریبا یکسانی دارد

روش آماده کردن مربا و شربت ریواس به روش های مختلف:

 از ریواس در آماده کردن انواع غذاها و ترشی و مربا و شربت میتوان استفاده نمود از جمله: شربت ریواس، مارمالاد ریواس، ترشی ریواس، خورشت ریواس، دسر ریواس و …. . در این نوشته از بیتوته روش آماده کردن شربت ریواس آموزش داده شده است.

شربت ریواس معمولا به رنگ سفید و در بعضی موارد به رنگ صورتی و یا قرمز است. رنگ شربت و مربا ریواس بستگی به رنگ ریواس دارد. بیشتر ریواس های چینی به رنگ قرمز هستند. ریواس گیاهی است که در فصل بهار در کوه ها یافت می شوند. امیدوارم این مربا و شربت خوش طعم را آماده کردن نمایید و مزه بی مانند آن لذت ببرید.

طرزتهیه شربت ریواس :

آماده کردن شربت ریواس آسان است و فقط به چند ماده ساده نیاز دارید. در اینجا یک راهنمای گام به گام برای آماده کردن شربت ریواس آورده شده است:

مواد لازم برای شربت ریواس :

درست کردن شربت ریواس مجلسی :

ساقه های ریواس را خوب بشویید و انتهای آن را جدا نموده و به قطعات کوچک خرد نمایید.

در یک قابلمه بزرگ، ریواس خرد شده ، آب و شکر را با هم مخلوط نمایید.

مخلوط را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم نمایید، هر از گاهی هم بزنید تا شکر حل شود.

مخلوط را بجوشانید، سپس حرارت را کم نمایید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بجوشد یا تا زمانی که ریواس کاملاً نرم شود.

قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مخلوط به زمان 10-15 دقیقه خنک شود.

مخلوط را از راه یک صافی مشبک در یک کاسه پاکیزه یا پیمانه بزرگ صاف نمایید.

از یک قاشق یا کاردک برای فشار دادن به تفاله ریواس استفاده نمایید تا تا حد امکان آب و تفاله های ریواس از آن خارج شود بگیرید.

آب لیمو را به آن بیافزایید و هم بزنید، اجازه دهید شربت در دمای اتاق خنک شود، سپس شربت را به یک شیشه یا بطری پاکیزه منتقل نمایید و آن را تا 2 هفته در یخچال نگهداشتن نمایید.

از شربت ریواس خانگی خود در کوکتل، لیموناد یا به عنوان رویه دسرهایی مثل بستنی یا پنکیک لذت ببرید.

روش آماده کردن شربت ریواس سفید : 

برای روش آماده کردن شربت ریواس نیشابور از نعناع استفاده نمایید.

برای آماده کردن شربت ریواس سفید، مواد زیر را به تعداد مورد نیاز فراهم کنید:

مواد لازم برای آماده کردن شربت ریواس :

روش آماده کردن شربت ریواس سفید :

ریواس سفید را بشویید و پوست آن را با چاقو یا پوست کن بگیرید. سپس ریواس سفید را به قطعات کوچک خرد نمایید و درون قابلمه ای بریزید.

شکر و آب را به قطعات ریواس سفید در قابلمه اضافه نموده و مواد را با هم مخلوط نمایید.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را به زمان 40 تا 50 دقیقه بجوشانید تا ریواس سفید نرم شود و مایع غلیظی به دست آید.

بادرنجبویه خشک را بیافزایید و مواد را به زمان 5 تا 10 دقیقه بجوشانید تا بوی بادرنجبویه در شربت برجسته شود.

شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه بدهید خنک شود و به دمای محیط برسد.

شربت را از راه یک صافی یا یک پارچه پاکیزه درون یک بطری یا شیشه ریخته و در یخچال نگهداشتن نمایید.

شربت را با آب یا یخ و لیمو تازه سرو نمایید.

ریواس سفید یک گیاه معطر و خوشبو است و شربت آماده کردن شده از آن قادر هست به عنوان ماده افزودنی در ساخت انواع آبمیوه ها و نوشیدنی های گرم و سرد استفاده شود.

روش آماده کردن شربت ریواس سفید

نکاتی برای آماده کردن شربت ریواس :

در آماده کردن ی شربت ریواس قادر هستید از چند ساقه نعنا یا پونه استفاده نمایید. تا مزه و عطر خوبی بگیرد.

مزه مربا و شربت ریواس، ترش و شیرین است.

بیشتر ریواس ها در ایران به رنگ های سبز و قسمتی قرمز دارد.

برای سرو، 1 تا 2 قاشق غذاخوری شربت را همراه با آب داخل یک لیوان بریزید. سپس آن را با برگ نعنا آذین نموده و سرو نمایید.

روش آماده کردن مربا ریواس :

روش آماده کردن مربا ریواس

مواد لازم مربای ریواس :

روش آماده کردن مربای ریواس :

برای آماده کردن ی مربای ریواس ابتدا ریواس ها را پاک نموده و بشویید و در اندازه های یکسان به صورت حبه ای خرد نمایید و به خوبی شسته و کنار بگذارید.

یک قابلمه مناسب را انتخاب نمایید و ریواس های خرد شده و شکر را به صورت لایه لایه درون آن می ریزم و آن ها را به زمان 24 ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا به خوبی آب بیاندازد.

پس از گذشت یک روز قابلمه را روی شعله متوسط قرار دهید و اجازه دهید بجوشد و سپس شعله را کم نمایید تا قوام پیدا نماید و هنگامی قوام پیدا نمود آبلیمو و پودر هل را بیافزایید و پس از چند دقیقه شعله را خاموش نمایید و اجازه بدهید تا مربا سرد شود. موقع سرد شدن مربا روی در قابلمه را با دستمال تمیزی بپوشانید و درب آن را نگذارید زیرا عرق می نماید.

مربا را درون ظروف شیشه ای مناسب پاکیزه و خشک ریخته و درب آن را محکم ببندید و در جای خنک نگهداشتن نمایید.

نکته :

در هر 3 دستور بالا قادر هستید از ترکیب توت فرنگی و ریواس استفاده نمایید تا مربا شما رنگ قرمز به خود بگیرد. با این روش مربا و شربت ریواس مجلسی و خوش رنگی را آماده کردن می نمایید.

برای روش آماده کردن شربت ریواس نیشابور، از ریواس، شکر و آب و مقداری ساقه نعناع و پونه استفاده نمایید.

روش آماده کردن شربت و مربای ریواس

خواص شربت ریواس :

ریواس یک گیاه دارویی است که در سنت پزشکی قدیمی کشورهای خاورمیانه و آسیای مرکزی به عنوان داروی ملایم استفاده می شد. شربت ریواس نیز به علت خواص آن، به عنوان یک داروی ملایم در سنت های پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد. در زیر به بعضی از خواص شربت ریواس اشاره می نماییم:

آرامبخش: شربت ریواس با داشتن ترکیبات آرامبخشی مثل لینالول و لینالیل آستات، قادر هست به کم شدن استرس و اضطراب کمک نماید و حالت آرامش را فراهم نماید.

ضد التهاب: ریواس دارای ترکیباتی مثل کمفور و اسید سالیسیلیک است که خواص ضد التهابی دارند. بر این اساس، شربت ریواس قادر هست در درمان التهابات دهان و گلو، سینوزیت و مشکلات تنفسی مثل آسم سودمند باشد.

تقویت کننده ی معده: ترکیبات موجود در ریواس قادر هست به تقویت کننده ی معده و کم شدن مشکلات گوارشی مثل تهوع، استفراغ و درد شکم کمک نماید.

ضد عفونی کننده: شربت ریواس دارای ترکیبات ضد عفونی کننده ای مثل لیمونن و یونول است که قادر هست در درمان عفونت های باکتریایی و ویروسی کمک نماید.

بوی خوشبو: ریواس دارای بوی خوشبو و مطبوعی است که قادر هست برای ماساژ روی پوست و در آماده کردن عطر و اسپری ضد تعریق استفاده شود.

با این حال، برای استفاده بهینه از خواص شربت ریواس، قبل از استفاده شربت، خوبتر است با پزشک خود مشورت نمایید.

[ad_2]

منبع : بیتوته