آشنایی با خواص عسل کنار یا عسل سدر

[ad_1]

عسل کنار چیست؟ عسل کنار یا عسل سدر یکی از مقوی ترین عسل ها است که قادر هستید بخورید. عسل کنار برای تقویت قوای جنسی خوبترین گزینه است.

کنار درختی است به ارتفاع نزدیک به ۱۰ متر با برگ های کوچک و قلبی شکل و کشیده با سه رگبرگ برجسته که گوشوارک آن به خار تبدیل شده است. میوه کنار خوراکی است.

عسل کنار برای تقویت قوای جنسی خوبترین گزینه است

میوه این درخت تخم مرغی شکل و کمی کوچکتر یا به اندازه میوه زیتون با مزه های ترش مطبوع و شیرین است. این درخت و میوه آن در جنوب و غرب ایران کنار نامیده می گردد.

و در کتاب ها به نام های کنار، سدر، سدره، منبل داوود، سنجد گرجی، نیم، ضال، ببر و شجره النبق خوانده شده است.

از قدیم از برگ سائیده درخت کنار به‌عنوان ماده پاک کننده موی سر و بدن استفاده شده و هنوز هم در بعضی نقاط استفاده از آن متداول است.

در روش های طبیعی درمان امراض، خواص عسل کنار اثر خیلی بسیاری بر درمان زخم های دستگاه گوارش به‌ویژه روده و معده دارد. علاوه بر عسل کنار، عسل گون نیز برای درمان بسیاری از امراض سودمند است.

این نوع از عسل طبیعی قادر هست مقاومت و توانایی دستگاه گوارش را افزایش داده و عملکرد این اندام ها در بدن را بهبود بخشد.

قرار دادن این عسل کهربایی رنگ در برنامه غذایی روزانه قادر هست اثر بسیاری بر کم شدن میزان کلسترول خون داشته باشد.

همچنین قادر هست کمبود ویتامین c در بدن را جبران نماید.

از این رو استفاده این عسل در زمان ابتلا به آنفلوآنزا یا سرماخوردگی قادر هست مقدار بسیاری از ویتامین c مورد نیاز بدن را تامین نماید.

و از طرفی، اشتهای فرد بیمار را تحریک می نماید تا او بتواند بر بی اشتهایی خود غلبه نماید.

خواص عسل کنار یا عسل سدر:

تقویت کننده و محرک قوای جنسی

مقوی مغز و اعصاب

تقویت حافظه

انرژی زا و نشاط آور

تقویت کننده و بهبود ضعف بدن

پیشگیری و درمان سرطان

بهبود گرفتگی عروق

برطرف کننده انگل و کرم روده و معده

بهبود کمر درد

بهبود و درمان کم خونی

دارای پروتئین هیدرولیزی

مرحم سوختگی

تقویت کننده موی سر

کم شدن حرارت بدن

تب بر

رفع عطش

بهبود آبله

بهبود سرخچه

تسریع در رشد کودکان

ترکیبات عسل کنار

انواع ویتامین های گروه بی شامل B1,B2,B3,B5,B6,B12 و ویتامین C، غنی از آنتی اکسیدان های طبیعی همچنین مواد معدنی و مینرالهای ضروری آهن، روی، سلنیوم، کلسیم، فسفر، منیزیم و ….

عسل کنار کمبود ویتامین c در بدن را جبران می نماید

نکاتی در مورد عسل کنار

در طب بوعلی این عسل برای سرد مزاجان توصیه شده و برای افرادی که دارای ضعف قوای جنسی و جسمی هستند توصیه شده است، این عسل در بین اعراب محبوبیت خاصی دارد و به عنوان عسل جنسی نیز نامیده می گردد و به طراوت در بسیاری از کشورهای دنیا به عناون یک تقویت کننده جنسی تاثیرگذار، سریع و طبیعی استفاده می گردد. عسل سدر از دیر باز به عنوان هدیه یا پیشکش برای پادشاهان به عنوان خلعت فرستاده می شده است.

علت کف کردن عسل کنار (سدر) کف کنار

کنار (به انگلیسی: Ziziphus)‏ درخت بومی جنوب ایران است.

برگ های کوبیده آن را «سدر» می نامند و میوه آن خوردنی است.

زمان برداشت عسل کنار:

زمان برداشت عکس کنار ( یا همان عسل سدر ) از اواخر تابستان تا اواسط پاییز است.

عسل این گیاه خیلی خوش مزه و خوش مزه و داری طبع سرد بود و برای کسانی که گرم مزاجند خیلی سودمند است.

این عسل را در کشورهای حوزه خلیج فارس عسل جنس عربی نامند و علت آن نیز بالا بودن ارزش غذایی این عسل است.

خواص عسل کنار:

عسل طبیعی سدر تقویت کننده قوای جنسی و جسمی است و زیادتر مردم عسل کنار را با این ویژگی می شناسند.

این عسل اگر خالص باشد و با عسل های دیگر مخلوط نشده باشد.

تقویت کننده موی سر، تقویت کننده اعصاب، دارای پروتئین، ضد کم خونی، ضد کمر درد، خوبترین مرحم برای سوختگی ها و تاثیرگذار در درمان انواع سرطان ها است.

عسل این گیاه کف می نماید در بسیاری از جاها و مناطق عسل کنار را به صورت کف نموده استفاده می نمایند.

بسیاری نیز معتقد هستند که عسل نباید کف نماید پس شاید عسل مرغوب نیست.

این امر سبب شبهات بسیاری در بین اشخاص و حتی زنبوردارانی که اقدام به تولید این عسل می کنند شده است.

علت کف کردن عسل کنار (سدر)

عسل این گیاه کف می نماید در بسیاری از جاها و مناطق عسل کنار را به صورت کف نموده استفاده می نمایند و بسیاری نیز معتقد هستند که عسل نباید کف نماید پس شاید عسل مرغوب نیست. این امر سبب شبهات بسیاری در بین اشخاص و حتی زنبوردارانی که اقدام به تولید این عسل می کنند شده است.

این عسل بعد از برداشت کف نموده و دارای رنگ روشنی است و بعد از مدتی کف آن خوابیده و به رنگ خود عسل برگشته یعنی تیره می گردد و بعد از گذشت چند ماه تیره تر شده و به رنگ جیگری یا عقیقی در می آید و چنان چه دوباره این عسل مخلوط شود و یا در مجاورت گرما و یا داخل آب گرم قرار داده شود دوباره کف می نماید و تا خوابیدن کف آن زمان ضروری است.

دلیل این کف کردن برمی گردد به خود گیاه کنار و ربطی به طبیعی و یا نامرغوب بودن عسل تولید شده ندارد. علت کف کردن این عسل وجود مقادیر قابل توجهی ساپونین در عسل این گیاه است. بنابرین این عسل دارای ارزش عذایی و مکملی خیلی بالایی است. برای توضیحات کامل تر به صفحه مربوط به این گیاه مراجعه کنید.

خواص کف عسل کنار

کف عسل این گیاه خیلی خوش مزه و خوش مزه و داری طبع سرد بود و برای کسانی که گرم مزاجند خیلی سودمند است.

شکل ظاهری :

این عسل بعد از برداشت کف نموده و دارای رنگ روشنی است.

و بعد از مدتی کف آن خوابیده و به رنگ خود عسل برگشته یعنی تیره می گردد.

بعد از گذشت چند ماه تیره تر شده و به رنگ جیگری یا عقیقی در می آید و چنان چه دوباره این عسل مخلوط شود.

و یا در مجاورت گرما ویا داخل آب گرم قرار داده شود دوباره کف می نماید.

و تا خوابیدن کف آن زمان ضروری است دلیل این کف کردن برمی گردد به خود گیاه کنار و ربطی به طبیعی و یا نامرغوب بودن عسل تولید شده ندارد.

کنار از گیاهانی هست که دارای گروه از گلیکوزیدهای گیاهی است.

این گلیکوزیدها به عنوان ساپونین ها شناخته می شوند.

گلیکوزیدهای ساپونین به ۲ گروه ساختار شیمیایی aglycones و (sapogenins)..تقسیم می شوند با هیدرولیز ساپونین یک aglyconeبدست می آید که به عنوان “sapogenin”.شناخته می گردد.

ساپونین به یک aglycone پلی سیکلیک با یک یا چند زنجیره کناری قندی متصل است.

ساپونین های خنثی شناخته شده از استروئیدهای با زنجیره کناری spiroketal مشتق می شوند.

ساپونین های اسیدی (ACID) ساختار triterpenoid را دارا می باشند.

این ویژگی ها حتی در سفیده تخم مرغ نیز وجود دارد که اگر مخلوط شود سبب کف کردن می گردد.

پس علت کف کردن این عسل وجود مقادیر قابل توجهی ساپونین در عسل این گیاه است. بر این اساس عسل کنار دارای ارزش عذایی و دارویی خیلی بالایی است.

استفاده عسل کنار به تقویت دستگاه گوارش کمک می نماید

خاصیت درمانی عسل کنار (طبیعت و خواص درمانی)

عسل کنار خیلی خوش مزه است و ارزش غذایی بالایی دارد. این عسل به درمان بیماری هایی متعددی کمک می نماید. عسل کنار طبع سردی دارد و استفاده آن برای اشخاص دارای مزاج گرم توصیه می گردد. بعضی از مهمترین خاصیت های عسل کنار عبارتند از:

• درمان زخم های دستگاه گوارش به ویژه روده و معده

استفاده عسل کنار به تقویت دستگاه گوارش کمک می نماید و عملکرد معده و روده را بهبود می بخشد و به درمان زخم معده کمک می نماید.

• کم شدن کلسترول

از خواص عسل کنار کم شدن کلسترول و چربی خون است. این عسل برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی سودمند است.

• درمان سرماخوردگی

همانند دیگر انواع عسل، عسل کنار نیز به درمان آنفلوآنزا و سرماخوردگی کمک می نماید، همچنین قادر هست کمبود ویتامین ث در بدن را جبران و اشتهای فرد بیمار را تحریک نماید و روند بهبودی را شتاب دهد.

• افزایش قوای جنسی

یکی از خواص عسل کنار که به آن معروف شده است، تقویت نیروی جنسی است. استفاده این عسل همچنین به افزایش قوای جسمانی، رفع ضعف، تقویت بدن و سیستم ایمنی کمک می‌نماید.

• باز کننده گرفتگی عضلات

استفاده از عسل کنار به نرم شدن و رفع گرفتگی عضلات کمک می‌نماید و دارای خواص ضد التهاب است و استفاده آن به ورزشکاران توصیه می‌شود.

• عسل كنار و بهبود ناراحتی های گوارشی

عسل كنار اثر خیلی بسیاری بر بهبود زخم های دستگاه گوارش به ویژه روده و معده دارد و می‌تواند مقاومت و توانایی دستگاه گوارش را افزایش داده و عملكرد این اندام ها در بدن را بهبود بخشد. گنجاندن این عسل كهربایی رنگ در برنامه غذایی روزانه قادر هست اثر بسیاری بر كاهش میزان كلسترول خون داشته باشد. همچنین قادر هست كمبود ویتامین c در بدن را جبران كند. از این رو استفاده این عسل در زمان ابتلا به آنفلوآنزا یا سرماخوردگی قادر هست مقدار بسیاری از ویتامین c مورد نیاز بدن را تامین كند و از طرفی، اشتهای فرد بیمار را تحریک می كند تا او بتواند بر بی اشتهایی خود غلبه كند.

• تقویت حافظه

استفاده عسل طبیعی کنار به طور مرتب و روزانه، به تقویت حافظه کمک نموده و استفاده آن برای کودکان و دانش آموزان سودمند است.

• کم شدن دمای بدن

کم شدن گرفتگی و کم شدن دمای بدن از خواص عسل کنار است. با توجه به اینکه این عسل طبع خنکی دارد، خوبترین عسل برای اشخاص دارای مزاج صفراوی است.

• درمان کم خونی

خوردن عسل کنار دارویی طبیعی برای پیشگیری و درمان کم خونی است.

• بهبود زخم های سطحی

همانند خواص عسل آویشن، استعمال موضعی عسل کنار نیز به بهبود زخم های سطحی و محل سوختگی کمک می نماید و از خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کننده برخوردار است.

[ad_2]

منبع : بیتوته