روش آماده کردن ساندویچ مرغ کبابی، ساندویچی سریع و خوش طعم

[ad_1]

روش آماده کردن ساندویچ مرغ کبابی، ساندویچی سریع و خوش طعم

روش آماده کردن ساندویچ مرغ گریل شده

روش پخت ساندویچ مرغ گریل شده

این ساندویچ های مرغ گریل شده در تمام طول سال غذای محبوب ما هستند! و میتوان آن ها را همراه با سالاد تازه یا سبزیجات گریل شده سرو نمود!

سینه های مرغ مرینیت شده روی گریل پخته می شوند تا کاملاً نرم و آبدار شوند، سپس با یک سس خردل عسلی خانگی سریع و تاپینگ های تازه و دلخواه سرو می شوند.

برای چه همه عاشق این ساندویچ هستند؟

• این دستور ساده است و میتوان آن را از قبل آماده نمود.

• غذایی سریع، تازه و کاملاً سیرکننده است.

• مرینیت فوق العاده ای دارد که مرغ را نرم و آبدار می نماید.

• قادر هستید با افزودن بیکن ترد، پنیر یا تاپینگ های دلخواه مثل کاهو و گوجه فرنگی، تنوعی در مزه ایجاد نمایید.

روش درست کردن ساندویچ مرغ گریل شده

مواد لازم برای ۴ عدد ساندویچ :

مواد لازم برای مرینیت :

روش آماده کردن ساندویچ مرغ کبابی :

سینه های مرغ را روی تخته برش قرار داده و روی آن ها را با سلفون بپوشانید. سپس با قسمت صاف بیفتک کوب، آن ها را تا قطر ۱/۵ سانتی متر بکوبید.

تمام مواد مرینیت را در یک کاسه یا کیسه زیپ دار مخلوط نمایید. مرغ را اضافه نموده و خوب هم بزنید تا ترکیب شود. حداقل ۳۰ دقیقه و حداکثر ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

مرینت کردن مرغ برای ساندویچ مرغ کبابی

گریل را با حرارت متوسط-بالا (۱۹۰ درجه سانتی گراد) گرم نمایید.

مرغ را از مرینیت خارج نموده، اجازه دهید اضافی آن بچکد و سپس مرینیت را دور بریزید.

مرغ را روی گریل قرار داده و هر طرف را ۵-۶ دقیقه بپزید تا زمانی که داخل آن کاملاً سفید شود و دمای داخلی به ۷۵ درجه سانتی گراد برسد.

در حین پخت مرغ، سطح داخلی نان ها را با روغن زیتون چرب نمایید و روی گریل قرار دهید تا کمی برشته شوند.

روی هر نان مقداری سس خردل عسلی بمالید و در صورت تمایل، کاهو، گوجه فرنگی و پیاز بیافزایید. سپس مرغ را روی نان قرار داده و سرو نمایید.

روش آماده کردن ساندویچ مرغ گریل شده

نکاتی برای پخت ساندویچ مرغ کبابی :

 • در صورت بزرگ بودن سینه های مرغ، میتوان آن ها را به ۴ قسمت تقسیم نمود.

 • مرغ را بیش از حد نپزید، زیرا بعد از کوبیدن، سریع و یکنواخت پخته می گردد (حدود ۱۰-۱۲ دقیقه کافی است).

 • میتوان سینه مرغ را با ران بدون استخوان جایگزین نمود.

 • روش آماده کردن سس خردل عسلی خانگی: ⅓ پیمانه مایونز + ۱ و نیم قاشق غذاخوری خردل زرد + ۱ و نیم قاشق غذاخوری عسل + نصف قاشق چایخوری پودر سیر.

 • تاپینگ های پیشنهادی: کاهو، گوجه فرنگی، پیاز قرمز حلقه ای، خیارشور.

 • باقی مانده مرغ را میتوان تا ۴ روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداشتن نمود.

نکاتی برای پخت ساندویچ مرغ کبابی

نکته های طلایی برای درست کردن ساندویچ مرغ کبابی :

• با بیفتک کوب، سینه های مرغ را تا قطر ۱/۵ سانتیمتر بکوبید.

• مرغ را بین ۳۰ دقیقه تا ۴ ساعت مرینیت نمایید. اگر زیادتر بماند، بافت آن تغییر نموده و کمی از پیش پخته می گردد.

• مرغ را تا زمانی که دمای داخلی آن به ۷۵ درجه سانتی گراد برسد، بپزید.

• روش پخت در فر: طبقه فر را ۱۰ سانتیمتر زیر گریل تنظیم نموده و هر طرف مرغ را ۵ تا ۷ دقیقه گریل نمایید.

[ad_2]

منبع : بیتوته