[ad_1]
روش آماده کردن سالاد مرغ کلاسیک خوش طعم و سریع
روش درست کردن سالاد مرغ کلاسیک
دستور پخت سالاد مرغ کلاسیک :
این دستور پخت سالاد مرغ یکی از موردعلاقههای من است، یک ناهار یا شام سریع و خوش طعم درست مینماید.
مرغ، مایونز، چند افزودنی و مقداری ادویه با هم ترکیب میشوند تا یک سالاد کرمی یا پرکننده برای ساندویچ یا رپ سالاد مرغ خانگی به وجود آورند!
مواد لازم برای سالاد مرغ :
مرغ: من بیشتر از مرغ رست شده (rotisserie) استفاده میکنم، اما تقریباً هر نوع مرغ باقیمانده، از جمله مرغ کبابی، قابل استفاده است. اگر از مرغ کنسروی استفاده مینمایید، ابتدا همه مواد به جز مرغ را در کاسهای مخلوط نمایید و سپس مرغ کنسروی تخلیهشده را بهآرامی به آن بیافزایید.
افزودنیها: از آنجا که این یک دستور کلاسیک برای سالاد مرغ است، من کرفس برای تردی و پیازچه برای مزه اضافه میکنم.
سس: مایونز بافت کرمی به سالاد میدهد و ادویههای ساده مزه آن را خوبتر میکنند.
روش آماده کردن سالاد مرغ کلاسیک :
مواد لازم :
| مرغ پخته و خردشده یا ریشریششده | ۲ پیمانه |
| مایونز | ½ پیمانه |
| ساقه کرفس، خردشده | ۱ ساقه |
| پیازچه، نازک برشخورده | ۱-۲ ساقه |
| خردل دیژون | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک مزهدار | ¼ قاشق چایخوری (یا زیادتر به دلخواه) |
| فلفل سیاه | ⅛ قاشق چایخوری |
| ۱ قاشق چایخوری شوید تازه خردشده | یا ¼ قاشق چایخوری شوید خشک (اختیاری) |
دستور آماده کردن سالاد مرغ کلاسیک :
در یک کاسه متوسط، مرغ، کرفس، پیازچه و شوید (در صورت استفاده) را بیافزایید.
مراحل درست کردن سالاد مرغ کلاسیک
در کاسه ای دیگر مایونز، خردل، نمک، فلفل را بیافزایید و همه مواد را خوب مخلوط نمایید تا یکدست شوند. سپس به ظرف مرغ بیافزایید و خوب مخلوط نمایید تا مواد با هم ترکیب شوند. اگر سختتان نیست قادر هستید همان ابتدا همه ی مواد را با هم مخلوط نمایید.
روش آماده کردن سالاد مرغ کلاسیک
مزه آن را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل زیادتری بیافزایید.
به عنوان ساندویچ یا روی سالاد سرو نمایید.
نکته :
میتوانید پیازچه را با پیاز قرمز خردشده جایگزین نمایید.
افزودنیهای اختیاری شامل:
• ۱ پیمانه انگور قرمز خردشده یا ۱ پیمانه سیب پوستکنده و خردشده
• ۲ قاشق غذاخوری مغز خردشده (مثل گردو یا بادام)
تنوع ها در آماده کردن سالاد مرغ کلاسیک :
• شوید یا دیگر گیاهان تازه را بیافزایید.
• برای سبکتر شدن، نیمی از مایونز را با ماست یونانی جایگزین نمایید.
• با اضافه کردن سس رنچ، مزه آن را تغییر دهید.
• با افزودنیهایی مثل سیب خردشده، انگور یا مغزهای خردشده مثل بادام، گردو یا پیکان، آن را جذابتر نمایید.
چطور مرغ را برای سالاد مرغ آماده کنیم ؟
من بیشتر از مرغ رست شده استفاده میکنم، چون از قبل پخته شده و فقط نیاز به خرد کردن یا ریشریش کردن دارد. با این حال، تقریباً هر نوع مرغ باقیمانده برای این دستور سالاد مرغ مناسب است.
همچنین میتوانید سینه یا ران مرغ را بپزید. بعد از پخت، مرغ را ریشریش یا به قطعات کوچک خرد نمایید و پیش از استفاده در این دستور، اجازه دهید خنک شود.
پیشنهادهای سرو :
• این دستور ساندویچ سالاد مرغ را میتوانید با هر نوع نانی، از جمله کروسان، سرو نمایید. من خودم نان را کمی برشته میکنم و خیلی دوست دارم.
• آن را با کراکر برای میانوعده سرو نمایید.
• سالاد را روی سبزیجات یا داخل برگهای کاهو بریزید تا رپ کاهویی درست نمایید.
نگهداشتن باقیمانده ها :
یخچال: سالاد مرغ را در ظرف دربسته در یخچال تا 3-4 روز نگهداشتن نمایید. قبل از سرو، آن را هم بزنید.
فریزر: سالاد مرغ آمادهشده برای فریز کردن مناسب نیست، اما برای آمادهسازی از قبل، مرغ را خرد نمایید و فریز نمایید. هنگامی خواستید سالاد را درست نمایید، مرغ یخزداییشده را با باقی مواد زیر مخلوط نمایید تا یک ناهار سریع داشته باشید!
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها