[ad_1]
روش آماده کردن پیتزای بادمجان / دستور پخت پیتزای بادمجان
مواد لازم برای آماده کردن پیتزا بادمجان:
| بادمجان | 2 عدد |
| قارچ | 200 گرم |
| پنیر پیتزا | 200 گرم |
| پیاز کوچک | یک عدد |
| ذرت | 100 گرم |
| زیتون بدون هسته | 50 گرم |
مواد لازم برای آماده کردن خمیر پیتزا :
| آرد سفید | 500 گرم |
| آب گرم | یک پیمانه |
| خمیر مایه | یک قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | یک قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
روش آماده کردن پیتزا بادمجان :
اول مایه خمیر را با آب ولرم مخلوط نمایید و زمان پنج دقیقه آن را در جای نسبتا گرمی قرار دهید و کمی صبر نمایید.
آرد را الک نمایید و سپس مایه خمیر را همراه نمک و روغن زیتون به آن بیافزایید.
روی خمیر را کمی چرب نموده و زمان یک ساعت و نیم صبر نمایید تا حجم آن دو تا سه برابر شود، سپس آن را با وردنه باز نمایید.
در حین زمان استراحت خمیر بادمجانها را ورقه ورقه نمایید و در آب و نمک قرار دهید.
سپس در مقداری روغن سرخ نمایید تا طلایی شود. بادمجانها را روی خمیر پیتزا بچینید و سپس ذرت، قارچ، پیاز حلقه شده و زیتون را روی آن قرار دهید.
در آخر پنیر پیتزا را روی مواد بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. پس از گذشت 10 تا 15 دقیقه که پنیر پیتزا طلایی شد غذای شما آماده است.
منبع : چهاردیواری جام جم
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها