روش آماده کردن سوپ مرغ و برنج به آسان ترین روش

[ad_1]

روش آماده کردن سوپ مرغ و برنج به آسان ترین روش

مراحل پخت سوپ مرغ و برنج

روش آماده کردن سوپ مرغ و برنج :

این سوپ مرغ و برنج یکی از غذاهای اصلی و سالم در هر شرایط آب و هوایی است و در عین حال سیر کننده و آرامش بخش است. این یکی از آن سوپ هایی است که برای زمانی که هوس غذای خانگی و رضایت بخشی دارید عالی است.

بیشتر کلید یک سوپ خوب سادگی آن است. در اینجا هیچ ماده ی فانتزی وجود ندارد و ما فقط از تعداد انگشت شماری مواد غذایی در یک قابلمه استفاده می نماییم. برای درست کردن غذای راحتی خانگی که به سادگی خوش طعم است، به چیز بسیاری نیاز ندارید!

مواد لازم :

روش آماده کردن سوپ مرغ و برنج :

پیاز، کرفس و هویج خود را فراهم کنید. 

روغن، پیاز و کرفس را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​رو به بالا بیافزایید. به زمان ۵ دقیقه تفت دهید. کمی سبک شدند، سیر خرد شده را بیافزایید و تفت بدهید.

سیر را هم بزنید و حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید.

مراحل درست کردن سوپ مرغ و برنج

ران مرغ، هویج، آب مرغ، چاشنی ایتالیایی و نمک و زردچوبه و فلفل را به قابلمه بیافزایید. حرارت را زیاد نمایید و اجازه بدهید بجوشد.

بعد از جوش آمدن، حرارت را کم نمایید تا مواد سوپ به خوبی بپزند. حدود ۲۰-۳۰ دقیقه آخر پخت برنج را به آن بیافزایید و اجازه بدهید برنج و مواد داخل آن به خوبی بپزند و جا افتاده شود. زمان پخت آن را هم بزنید تا مطمئن شوید برنج به ته قابلمه نچسبد.

بعد از پخت مرغ آن را از قابلمه خارج نمایید و با چنگال به صورت درشت ریش نمایید و اگر استخوان دارد آن ها را حدا نمایید و داخل سوپ بریزید. و اگر نیاز به نمک و فلفل دارد به آن بیافزایید. در پایان جعفری خرد شده را به آن بیافزایید و شعله را خاموش نمایید.

در پایان پخت سوپ مرغ و برنج مرغ ها را ریش نمایید

نکته هایی برای آماده کردن سوپ مرغ و برنج :

• من از ران مرغ استفاده کردم زیرا زیادتر مزه دارد اما شما قادر هستید از سینه مرغ هم استفاده نمایید. قادر هستید مقدار آن را کمتر نمایید.

• در صورت سفت شدن قادر هستید آب مرغ زیادتری به آن بیافزایید.

• برای پخت سریع تر قادر هستید از برنج های نیم دانه استفاده نمایید.

• حتماً کرفس و هویج را ریز/ نازک برش دهید تا سریع بپزند. تکه های درشت به زمان پخت زیادتری نیاز دارند.

• هر چه سوپ زیادتر بپزد جا افتاده تر و سفت تر می گردد.

آموزش مرحله ای پخت سوپ مرغ و برنج

تعویض ها و تغییرات :

• می‌توانید از برنج قهوه‌ای استفاده نمایید، اما پختن آن زمان زیادتری می‌برد و شاید لازم باشد کمی مایع زیادتر برای جبران آن بیافزایید. در واقع توصیه می کنم اگر می خواهید از برنج قهوه ای استفاده نمایید، آن را جداگانه بپزید.

• یک قاشق غذاخوری یا زیادتر از آب لیموی تازه بیافزایید تا یک مزه ی ترشی و لیمویی داشته باشید.

• اگر مقداری سبزی تازه از باغ دارید که نیاز به استفاده دارد، می‌توانند افزودنی فوق‌العاده به این سوپ نیز برای خودتان درست نمایید.

با سوپ مرغ و برنج چه چیزی سرو کنیم ؟

این به تنهایی به عنوان یک وعده غذایی خیلی سیر کننده است، اما با یک تکه نان یک جفت عالی است!

برای ریف سوپ و سالاد، آن را با سبزیجات مخلوط و سس بالزامیک خامه ای سرو نمایید.

باقیمانده و نگهداشتن :

باقیمانده‌ها حداقل برای چند روز در یخچال در ظرف دربسته نگهداشتن می‌شوند، اما برای داشته باشید که هر چه زمان طولانی‌تری آن را بگذارید، مایع زیادتری جذب می‌نماید و سفت می گردد. اگر روز بعد دوباره آن را گرم می نمایید، شاید بخواهید آب گوشت زیادتری بیافزایید تا کمی رقیق شود. 

در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم گرم نمایید و هر از گاهی هم بزنید تا داغ شود.

اما پیشنهاد می گردد آن را کمتر آماده کردن نمایید و تازه میل نمایید.

[ad_2]

منبع : بیتوته