دستور آماده کردن پیتزای قورمه سبزی غذایی ترکیبی از سنتی و نوین

[ad_1]

رسپی پیتزای قورمه سبزی

روش آماده کردن پیتزا قورمه سبزی به روش رستوران‌ های میلان 

خیلی از اشخاص هنگامی نخستین بار اسم پیتزای قورمه سبزی را می شنوند به آن می خندند ولی پس از آزمون کردن این پیتزای جدید ، طرفدار آن می شوند. 

پیتزا قورمه سبزی را به آسانی میتوانید با باقیمانده قورمه سبزی شب قبل آماده کردن نمایید فقط می بایست حدود نیم تا ۱ ساعت از قبل قورمه سبزی را داخل آبکش بریزید تا آبش کاملا جدا شود.

برای خوش طعم تر شدن پیتزای قورمه سبزی میتوانید ترکیبات دیگری هم به پیتزایتان بیافزایید که تمام این موارد را در ادامه نوشته با شما در میان گذاشته ایم. 

پیتزا قورمه سبزی با گوشت چرخ نموده

مواد لازم پیتزا قورمه سبزی با گوشت چرخ نموده  

پیتزای قورمه سبزی با گوشت چرخ نموده 

روش آماده کردن پیتزا قورمه سبزی با گوشت چرخ نموده

پیاز را نگینی خرد نمایید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. 

گوشت چرخ نموده را اضافه نموده تفت دید تا رنگش تغییر نماید. 

نمک ، زردچوبه و ادویه پیتزا را به گوشت بیافزایید و هم بزنید تا بویش بلند شود و حرارت را خاموش نمایید. 

سس کچاپ را روی خمیر پیتزا پخش کنیدو کمی پنیر پیتزا رویش بریزید.

سبزی قورمه سبزی سرخ شده روی خمیر پیتزا پخش نمایید. 

روی سبزی را با یک لایه گوشت بپوشانید. 

زیتون حلقه شده ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی خرد شده را رویش بچینید. 

روی مواد ادویه بپاشید و با یک لایه پنیر پیتزا رویش را پر نمایید و به زمان نیم ساعت در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید تا بپزد. 

پیتزا قورمه سبزی با کنسرو قورمه 

مواد لازم پیتزا قورمه سبزی با کنسرو قورمه   

پیتزای قورمه سبزی با کنسرو قورمه

روش آماده کردن پیتزا قورمه سبزی با کنسرو قورمه 

ماست و جوش شیرین را مخلوط نمایید و صبر نمایید جوش شیرین فعال شود. 

تخم مرغ ها را به همراه روغن اضافه نموده هم بزنید یکدت شود. 

آرد را به تدریج بیافزایید تا خمیر جمع شود. برای آماده شدن این خمیر می بایست چسبندگی خمیر را با ورز دادن از بین ببرید نه با اضافه کردن آرد. 

به زمان ۱۰ دقیقه خمیر را ورز دهید تا منسجم شده و چسبندگی خمیر از بین برود. 

سینی پیتزا را با کره چرب نمایید و خمیر را کف سینی مسطح نمایید و سپس آب  کنسرو قورمه سبزی را خالی نموده و بقیه مواد را روی خمیر صاف نمایید و به مقدار دلخواه پنیر پیتزا رویش بریزید و داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است قرار بدهید تا بپزد. 

برای طلایی شدن روی پیتزا میتوانید چند دقیقه گریل را روشن نمایید. 

نکته های لازم برای آماده کردن پیتزا قورمه سبزی خوش طعم

میتوانید مقدار قارچ تفت داده شده روی قورمه سبزی بچینید. 

میتوانید روی قورمه سبزی حلقه های پیاز قرار دهید.

میتوانید روی خمیر ابتدا یه لایه سس کچاپ بزنید و خمیر پیتزا بپاشید سپس رویش را با قورمه سبزی پر نمایید. 

از ترکیب ادویه های فلفل ، آویشن و ادویه مخصوص پیتزا روی مواد استفاده نمایید. 

پس از پر کردن روی پیتزا با پنیر میتوانید فلفل دلمه ای نگینی رویش بریزید. 

اگر از خمیر های آماده برای آماده کردن پیتزا استفاده می نمایید حتما یک کاسه آب جوش کف فر قرار دهید تا مانع از خشک شدن خمیر شود. 

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته