روش آماده کردن کیک سیب و هویج

[ad_1]

پخت کاپ کیک سیب و هویج

روش آماده کردن کیک سیب و هویج

روش آماده کردن کاپ کیک سیب و هویج:

مواد لازم برای کاپ کیک سیب و هویج :

روش آماده کردن کاپ کیک هویج و سیب: 

برای آماده کردن ی کاپ کیک سیب و هویج، ابتدا فر را روشن نمایید و روی دمای ۱۸۰ درجه ی سانتیگراد قرار بدهید. سپس روغن و شکر را با همزن برقی چند دقیقه بزنید. سپس تخم مرغ ها را به آن بیافزایید و خوب بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود. حالا گردوهای خرد شده و هویج های رنده شده را بیافزایید و با هم خوب مخلوط نمایید.

می بایست آرد، بکینگ پودر، نمک و دارچین را با هم مخلوط نمایید و ۳ بار الک نمایید و کم کم به مایه ی کیک بیافزایید و به آرامی به یک سمت مخلوط نمایید تا کاملا یکدست شود.

داخل قالب های مافین را چرب نمایید و تا نصفه ی قالب ها از مایه کیک بریزید. سپس در فر به زمان ۳۰-۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید. 

زمان پخت بسته به میزان گرما و درجه ی فر شما دارد. حتما آن را با خلال دندان آزمون نمایید. بعد از پخت کیک ها را از فر خارج نمایید و اجازه دهید خنک شوند سپس با خامه برگه گرفته تزیین و سرو نمایید.

روش ی درست کردن کاپ کیک سیب و هویج

نکاتی برای آماده کردن ی کیک سیب و هویج :

• برای پخت کاپ کیک می بایست تخم مرغ ها با محیط هم دما شوند.

• قادر هستید این کاپ کیک را ساده سرو نمایید یا به جای خامه از عسل، پودر پسته و نارگیل و … استفاده نمایید.

• آرد و بکینگ پودر شما می بایست تازه و مرغوب باشند.

• دقت نمایید سیب و هویج نباید آبدار باشند و اگر آب انداختند آب آن را بگیرید.

روش آماده کردن کیک سیب و هویج و دارچین :

روش آماده کردن کیک سیب و هویج و دارچین

مواد لازم برای کیک سیب و هویج :

روش آماده کردن کیک هویج و سیب و دارچین :

برای پخت کیک سیب و هویج می بایست مواد را از قبل فراهم کنید و بیرون از یخچال قرار بدهید تا با محیط هم دما شوند. فر را روشن نمایید و روی دمای ۱۶۰ درجه قرار بدهید.

تخم مرغ و شکر را هم بزنید تا پف نماید. روغن مایع را بیافزایید و هم بزنید، آرد، بکینگ پودر و دارچین را بیافزایید و هم بزنید. هویج و سیب را بشویید و پوست بگیرید و با رنده ی درشت، رنده نمایید. خوبتر است از کشمش های ریز استفاده نمایید.

سیب و هویج رنده شده، کشمش و گردو را داخل مایه کیک بریزید و به وسیله ی لیسک هم بزنید. قالب را چرب نمایید و کمی آرد پاشی نمایید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و در فر ۱۶۰ درجه قرار بدهید.

اجازه بدهید حدود ۴۰-۵۰ دقیقه بپزد و بعد از گذشت ۴۰ دقیقه آن را آزمون نمایید که پخته باشد. این مواد را قادر هستید داخل قالب های مافین بریزید تا حدی که یک بند انگشت از سر قالب خالی بماند.

• این میزان به اندازه ی ۱۵ عدد مافین است.

روش آماده کردن کیک سیب و هویج شکلاتی :

روش های درست کردن کیک سیب و هویج

مواد لازم برای آماده کردن کیک سیب و هویج :

روش آماده کردن کیک سیب و هویج شکلاتی :

برای آماده کردن ی کیک سیب و هویج، ابتدا فر را روشن نمایید و روی دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید. سپس تخم مرغ و وانیل و پودر قند را با هم مخلوط نمایید. روغن را به تخم مرغ ها بیافزایید. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط نمایید و ۳ بار الک نمایید. آرد را آهسته آهسته به مواد بیافزایید و مخلوط نمایید تا خمیر یکدست شود

پودر کاکائو و دارچین را الک نمایید و بیافزایید و آهسته مخلوط نمایید تا یکدست شود. سپس هویج و سیب و گردو را بیافزایید. مایه ی کیک را داخل قالب میان تهی (یا هر قالب که دوست دارید) بریزید و قالب را در داخل قالب مستطیلی شکل بگذارید.

قالب را به زمان ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید بعد از نیم ساعت آن را با خلال دندان آزمون نمایید ببینید پخته است یا نه. اگر نپخته بود به آن باز زمان بدهید تا بپزد.

روش پخت کیک هویج و سیب

نکاتی برای درست کردن کیک سیب و هویج :

• شکر را قادر هستید جایگزین پودر قند نمایید.

• زمانی که کیک میوه ای می پزید می بایست حتما آن را بعد از شستن خشک نمایید. از سیب و هویج های آبکی استفاده نکنید. اگر آب سیب و یا هویج زیاد بود و خیلی آب انداختند، آب آن ها را خالی نمایید.

• دلیل قرار دادن قالب در قالب بزرگتر این است که حرارت به همه جای کیک یکسان برسد و پخت آن یکدست شود.

• اگر دوست نداشتید قادر هستید گردو و یا کشمش را حذف نمایید.

[ad_2]

منبع : بیتوته