[ad_1]
سطح پایین آهن در کودکان قادر هست سبب بیماری کم خونی در آن ها شود
آهن برای تشکیل سلول های قرمز خون، بهبود چرخه خون، افزایش سطح اکسیژن و استقامت در کودک شما ضروری است. در این نوشته نخست چشمانداز دقیقی در خصوص این که به چه علت آهن برای کودکان ضروری است، آورده شده است.
پدر یا مادر بودن، نگرانی های بزرگی مثل اطمینان از مناسب بودن رژیم غذایی و اینکه آیا غذاها دارای مواد مقوی هستند را بهمراه دارد. رژیم غذایی ایدهال برای یک کودک شامل سطوح مناسبی از مواد مقوی ضروری مثل ویتامین ها، ماده های معدنی، پروتئین، فیبر، آهن و غیره است که کمبود حتی یک ماده غذایی لازم میتواند سبب کم شدن شتاب رشد در بچه شما و یا چه بسا بازدارنده رشد مطلوب او شود.
آهن یکی از این مواد مقوی لازم و ضروری
است که در اکثر موارد در رژیم های غذایی هندی( به ویژه برای خردسالان) نبود این ماده ی حیاتی دیده می گردد. سطح پائین آهن در بچه ها میتواند باعث بیماری کم خونی در آنها شود.
علایم رایج کم خونین بچه ها:
کم خونی خفیف در کودکان علایم اندکی را نشان میدهد و یا حتی امکان دارد اصلاً علایمی را نشان ندهد. به همین دلیل است که تشخیص این بیماری در مراحل نخست تقریباً محال است. در اینجا ، بعضی از علایم رایج کم خونی خفیف در بچه ها که امکان دارد به شما کمک نماید که به آسانی فقر آهن را در کودک خویش تشخیص دهید، بیان شده است، تا باتوجه به این علایم، فرزندان سالمی داشته باشید:
* خستگی
* ضعف
* بداخلاقی
* نفس تنگی
* هوس های غذایی غیر معمول
*بی اشتهایی
* رنگ پریدگی پوست
* سردرد
* خون در مدفوع
* درد گلو
* ناخن های شکننده
* درسفیدپوستان رنگ چشم بچه مبتلا به کم خونی، پریده و سفید می گردد .
ارزش وجود آهن در غذای بچه:
آهن برای تشکیل سلول های قرمز خون، بهبود چرخه خون، افزایش سطح اکسیژن و استقامت در کودک شما ضروری است. مهمتر از آن، وجود آهن در رژیم غذای کودکان، به تقویت عملکرد مغز آنها کمک خواهد نمود. از این جهت برای پدرها و مادرها توجه به نیازهای آهن کودکان باتوجه به سن آنها و ایجاد یک رژیم غذایی بی نیاز از آهن برای بچه ها خیلی ضروری است. (زیادتر بخوانید: قطره آهن از چند ماهگی به نوزاد میدهند )
دو مدل آهن موجود است :
۱. Heme: این مدل آهن، بطور طبیعی از هموگلوبین بدست میاید و در نتیجه، در منبع های حیوانی مثل گوشت، ماهی و مرغ قابل دسترس است.
۲. Non- Heme: از ۶۰ درصد از آهن موجود در بافت های حیوانی و آهن موجود در گیاهان( میوه ها، سبزیجات، حبوبات و آجیل) را تشکیل میدهد ، که کم تر جذب میشوند .
احساس خستگی و ضعف از علائم کم خونی در کودکان است
غذاهای سودمند برای کم خونی کودکان
بعضی از رژیم های غذایی سالم برای افزایش آهن در وعده های روزانه ی کودکان عبارتند از:
1. آجیل غنی از آهن برای کودک:
آجیل، مملو از آهن، پروتئین ها، چربی های سالم و اسیدهای چرب و امگا ۳ ضروری برای بدن کودکان هستند. یک رژیم غذایی شامل انواع گوناگون آجیل، مثل پسته، بادام زمینی، گردو، بادام، و غیره، یک روش مطلوب برای تأمین مواد مقوی موردنیاز بچه ها است. بدین ترتیب، پزشکان سفارش میکنند که اضافه کردن
آجیل بطور روزانه به رژیم غذای کودک، آهن موردنیاز بدن آنها را بصورت کامل تأمین می نماید .
2. تخم مرغ مملو از آهن برای کودکان:
تخم مرغ مملو از تمام مواد مقوی لازم و همچنین منبع های غنی از آهن برای بچه ها است. تفاوت اساسی که تخم مرغ با دیگر ماده های غذایی دارد، این است که میتوان آنرا از همان ۴ ماهگی بچه ها، در رژیم غذایی آنها گنجاند. یک وعده غذایی با تخم مرغ به حفظ سطح هموگلوبین در بدن بچه ها و بالا رفتن استقامت بدن او کمک می نماید . اضافه کردن یک عدد تخم مرغ در رژیم روزانه بچه ها، همه ی نیازهای بدن او به آهن را تأمین می نماید . بدین ترتیب، شما می بایست تخم مرغ را بعنوان یکی از خوبترین مواد غذایی تأمین آهن برای اطفال در نظر بگیرید.
3. گوشت قرمز و جذب سریع آهن:
گوشت قرمز یک منبع غنی از آهن است، آهن موجود در گوشت قرمز به آسانی به وسیله خون جذب شده و توزیع زیادتری در بدن شما دارد. گوشت بره، گوشت گاو و غیره، دارای سطح خیلی بالایی از آهن هستند و از این جهت ، می بایست در رژیم غذای بچه ها گنجانده شوند. نتیجه تحقیقات پزشکان تغذیه بیان می نماید که استفاده دو وعده گوشت قرمز، با حتی یک وعده، دارای حدود ۵/ ۳ میلی گرم آهن بوده و این اندازه آهن برای کودکان، ایدهال است.
4. درمان کم خونی در کودکان با انار
برای درمان کم خونی کودکان قادر هستید از انار استفاده نمایید. میوه انار منبع غنی از مواد معدنی بوده و همچنین دارای ویتامین سی است که در جذب آهن به بدن کمک بسیاری خواهد نمود. بچه ها هم که اکثرا این میوه را دوست دارند و شما براحتی قادر هستید از این میوه برای رفع مشکل آن ها استفاده نمایید.
5. کلم بروکلی منبع آهن برای کودک:
علاوه بر این که، کلم بروکلی مملو از آنتی اکسیدان های الزامی، الیاف، ویتامین ها و ماده های معدنی ضروری برای بدن کودکان است، این سبزی سودمند، یک منبع غنی از آهن هم میباشد . استفاده کلم بروکلی در حفظ جریان خون مطلوب و تأمین سطح اکسیژن لازم در بدن تاثیرگذار است، همچنین استفاده از آن به رشد سالم مغز و عملکرد مطلوب آن در بچه ها کمک می نماید . نتایج تحقیقات نشان می دهد استفاده نیم کاسه کلم بروکلی در روز آهن مورد نیاز در رژیم غذای کودک شما را تأمین خواهد نمود.
6. میوه ها و دانه های خشکیده :
میوه ها و دانه های خشکیده یک منبع غذایی خیلی مقوی بوده و همچنین بسیاری از بچه ها میل و علاقه ی فراوانی به میوه ها و دانه های خشک شده دارند و از خوردن آنها در هر سنی لذت می برند. میوه ها و دانه هایی مثل زردآلو، دانه کدو تنبل، آلو، و غیره بصورت خشکیده منبع های غنی از آهن برای بچه ها هستند. استفاده روزانه نصف فنجان از میوه های خشکیده یا دانه ها، سالم بودن رژیم غذای کودک شما را ضمانت خواهد نمود.
6. ضرورت استفاده از غلات در غذای کودک:
غلات یک دسته از مواد غذایی است که حامل ماده های مقوی ضروری موردنیاز در رژیم غذایی هر کودکی می- باشد. غلاتی مثل جو دو سر، جو، گندم، و غیره برای رشد تمامی اعضای بدن و عملکرد مطلوب بدن کودک شما مهم هستند. غلات غنی شده با دوز معمولی، آهن موردنیاز بدن بچه شما را برای اطمینان از جریان مناسب خون، رشد مغز و پیشگیری از کم خونی ارائه خواهد داد. استفاده یک ظرف از غلات و حبوبات روزانه، برای تأمین آهن مورد نیاز کودک شما کافی است.
7. سبزیجات دارای برگ های سبز مقوی ترین غذای کودک:
سبزیجات دارای برگ های سبز یکی از مقوی ترین ماده های غذایی در رژیم غذای بچه، به خصوص برای گیاه خواران است. این سبزیجات دارای تمام ویتامین های لازم، کلسیم، مواد معدنی، فیبر بوده و یک منبع بی نیاز از آهن هم هستند. اسفناج و کلم پیچ قطعاً می بایست در رژیم غذای کودک گنجانده شود. به سفارش متخصصان تغذیه، استفاده یک فنجان سبزیجات برگ سبز در روز میتواند تمام آهن مایحتاج بچه شما را تأمین نماید.
8.آب آلو
آب آلو( سیاه یا بخارا) یکی از انواع آبمیوه های مملو از آهن است. آب آلو در هر فنجان شامل ۳ میلی گرم آهن است. همچنین آب آلو برای علاج یبوست خیلی تاثیرگذار است و به بچه نوپای شما کمک می نماید که نیاز روزانۀ خویش به آهن را از راه استفاده آن دریافت نماید.
9. حبوبات تأمین کننده آهن کودک:
حبوبات به همان میزان غلات در برطرف کردن نیازهای روزانه بدن کودک شما به آهن تاثیرگذار است. برای این منظور، لوبیا قرمز، لوبیا، لوبیا سیاه و سفید، سویا، نخود، و غیره می بایست در رژیم غذایی روزانه بچه ها قرار داده شوند. استفاده یک فنجان از حبوبات در هرروز ، ۴ میلی گرم از آهن مورد نیاز برای بدن کودک شما را آماده خواهد نمود.
10. مرکبات افزایش دهنده جذب آهن:
این خانواده میوه ها، یک منبع مستقیم از آهن نیست، ولی به بهبود ظرفیت جذب آهن در کودک شما کمک خواهد نمود. خوردن میوه های خانواده مرکبات مثل پرتقال، نارنج، لیمو شیرین، نارنگی، و غیره، ویتامین سی موردنیاز برای بدن کودکان را تأمین نموده و بطور فزاینده ای به جذب آهن ماده های غذایی به وسیله بدن آنها کمک می نماید . پزشکان سفارش میکنند که برای حفظ سطح مطلوب هموگلوبین سالم در بچه ها، دست کم ۱ میوه از خانواده مرکبات را روزانه در رژیم غذای بچه ها بگذارید .
11. ماهی، ضروری برای تأمین آهن کودک:
این یک واقعیت شناخته شده ی جهانی است که ماهی غنی از آهن و اسیدهای چرب امگا ۳ است. اسیدهای چرب امگا ۳ به پیشگیری از لخته شدن خون، در نتیجه، سکته مغزی و ترویج جریان خون در بدن بطور مرتب کمک می نماید . ماهی هایی مثل سالمون، ماهی روغنی کوچک، ماهی قزل آلا، و غیره دارای ارزش غذایی بسیاری بوده و از منبع های عظیم آهن هستند. شما میتوانید در رژیم غذای کودک خویش ۲ وعده ماهی در هر هفته قرار دهید تا نیازهای بدن او به آهن و دیگر مواد مقوی را تأمین کنند.
آهن برای تشکیل سلول های قرمز خون، بهبود گردش خون و استقامت در کودک ضروری است
امیدواریم که فهرست دقیق غذاهای غنی از آهن به داشتن یک رژیم غذایی سالم برای خانواده و کودک شما کمک نماید، به یاد داشته باشید که غذاهای معرفی شده برای پیشگیری از کمبود آهن در کودکان سودمند هستند. اگر کودک شما دچار فقر آهن است، شاید با خوردن کامل مواد غذایی بالا درمان نشود. در مورد چنین کودکانی برای خوبترین نتایج، توصیه می گردد که در پی توصیه های پزشکی باشید.
توصیه های زیر برای درمان کم خونی و فقر آهن را بکار بندید
– استفاده از غذاهایی که غنی از آهن میباشند.
– استفاده از منبع های غذایی دارای ویتامین در هر وعده غذایی، جهت جذب خوبتر آهن ( مثل پرتقال، گریپ فروت، کوجه فرنگی، کلم، توت فرنگی، فلفل سبزو لیمو ترش)
– خودداری از استفاده چای و قهوه همراه یا بلافاصله بعد از غذا
– از بین بردن مشکلات گوارشی و یبوست
– استفاده از خشکبار مثل توت خشک، برگه آلو، انجیر خشک و کشمش که منبع های خونین از آهن هستند.
– استفاده ازغلات و حبوبات جوانه زده
– شست وشو و ضد عفونی کردن سبزی هایی که استفاده می نمایید
– شستشو کامل دست ها با آب و صابون، پیش از آماده کردن استفاده غذا و پس ازهر باراجابت مزاج
– استفاده قطره آهن همزمان با آغاز تغذیه تکمیلی تا پایان 2 سالگی در کودکان
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها