[ad_1]
بیمارانی که دچار فشار خون هستند از استفاده آجیل های شور اکیدا خود داری کنند
با نزدیک شدن به بلند ترین شب سال، همه در جنب و جوش برای تدارک مهمانی برای اقوام و دوستان خود هستند. شب یلدا یکی از قدیمی ترین رسومات ایرانی ها به حساب می آید که با چیدن سفره هایی مملو از خوراکی های رنگارنگ در این شب معروف است اما چه خوب است اگر این سفره های پر رنگ و لعاب ضرری به اعضای خانواده وارد نکند.
پرخوری در شب یلدا یکی از مهم ترین و دردسرساز ترین مشکلاتی است که ایرانی در بلندترین شب سال آن را رعایت نمی کنند .همانگونه که می دانیم این شب با شبهای دیگر فقط ۱ دقیقه تفاوت دارد و چه خوب است برای همین ۶۰ ثانیه خود و اطرافیانمان را دچار مشکلات حاد تغذیه ای و گوارشی نکنیم .اما به هرحال ایرانی ها طی رسومات خود خوراکی های رنگارنگی را برای این شب خاطره انگیز تدارک می بینند و گاهی با اشتباهاتی چون پرخوری و روی هم خوری این شب طولانی را به کابوس بدل می کنند .
نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان داده است شب جشن ها در کشور با وجود تمام خاطرات شیرین خود یکی از خطرناک ترین شب ها رقم می خورد و معمولا عده بسیاری از اشخاص به اورژانس بیمارستان ها مراجعه می کنند و موارد سکته قلبی و مغزی در این شب ها خیلی بالا است برای چه که اشخاص با یک جمله ساده « یک شب که هزار شب نمی شه» جان خود را به خطر می اندازند بویژه اگر دچار بیماری های زمینه ای هستند هرگز رژیم غذایی خود را فراموش نکنند کنترل قند ، فشار خون و چربی خون در این شب برای اشخاص الزامی است و خوبترین و اساسی ترین توصیه خوردن شام سبک زودهنگام و در عوض خوردن میوه های کم کالری مثل انار در این شب است.
خانواده ها شام را زود میل کنند برای چه که خوردن شام دیروقت برابر است با خواب ، سوء جذب و عدم هضم مواد غذایی که این موارد به خودی خود مشکلات عمده ای را در پی دارد .یکی دیگر از توصیه های مهم در این شب که متخصصان تغذیه خیلی روی آن تاکید دارند عدم استفاده از انواع شیرینی ها بعد از خوردن شام است برای چه که با این کار یک کالری مازاد وارد بدن می کنند مخصوصا افرادی که دارای قند خون هستند دور شیرینی ها خط قرمز بکشند .
استفاده آجیل های شور نه تنها باعث افزایش چربی خون بلکه سبب بالا رفتن فشار خون اشخاص می گردد و همانگونه که می دانیم فشار خون به مرگ خاموش معروف است و با بالارفتن آن بیماران را در گیر سکته های مغزی ، قلبی و گاهی دچار مرگ می نماید . بیمارانی که دچار فشار خون هستند از استفاده آجیل ها مخصوصا آجیل های شور اکیدا خود داری کنند و از انواع خام آن استفاده نمایند . استفاده آجیل به دلیل دارا بودن منبع های غنی کالری برای سلامت اشخاص سودمند اند اما استفاده بی رویه آن سبب چاقی و افزایش وزن می گردد لازم به ذکر است منظور از آجیل ، مغزها هستند در میان آجیل ها استفاده پسته، انواع بادام، فندق و گردو بر انواع تخمه ها ارجحیت دارد.
پرخوری در شب یلدا یکی از مهم ترین و دردسرساز ترین مشکلات است
آجیل ها را از مکان های بهداشتی آماده کردن کنند و توصیه می گردد آجیل هایی چون پسته، بادام، گردو و فندق بصورت پوست نشده خریداری شود برای چه که اشخاص سود جود شاید آجیل های مانده و کهنه را به عنوان آجیل تازه به مردم بفروشند بر این اساس اشخاص در خرید آجیل خیلی دقت کنند البته از ۲ راه آجیل مانده را میتوان تشخیص داد ، آجیل مانده بوی «نا» می دهد و رنگ غیر عادی دارد . علاوه بر موارد ذکر شده گاهی دیده می گردد آجیل ها را با رنگ های خوراکی بو می دهند تا ماندگی آن ها مشخص نشود بر این اساس حتما قبل از خرید مغزها پوست آن را بکنید و اگر به رنگ قهوه ای تمایل داشت از خرید آن به شدت بپرهیزید .
والدین دقت داشته باشند ، می بایست در میزان استفاده آجیل دقت شود چون استفاده زیاد آن سبب بروز مشکلات گوارشی شدیدی در کودکان می گردد همچنین میوه ای مثل هندوانه که فصل آن نیست حتما از مکان هایی خریداری شود که در شرایط بهداشتی مناسبی نگه داری شده است.اشخاص حتی الامکان از استفاده باسلوق بدلیل کالری فراوانی که دارد خودداری کنند و در صورت تمایل از باسلوق های بسته بندی شده و دارای تاریخ تولید و انقضا استفاده کنند.
بجای استفاده آب انار از خود میوه انار استفاده شود و حتما دانه های آن خورده شود برای چه که هسته انار بدلیل دارا بودن اسیدهای چرب در بهبود و تنظیم عملکرد سیستم متابولیسم بدن تاثیرگذار است بخصوص در افرادی که دارای مشکلاتی مثل اضافه وزن، چاقی و دیابت هستند علاوه بر آن رنگ قرمز انار به دلیل وجود پلی فنل هاست. پلی فنل ها موادی هستند که از صدمه سلولی پیشگیری می کنند، خواص آنتی اکسیدانی قوی و همچنین خواص ضد التهابی دارند.
اشخاص در این شب اعتدال را رعایت کنند و چه خوب است اگر در این شب ۲ واحد میوه استفاده شد ( یک انار و یک لیوان هندوانه ) همچنین در رابطه با آجیل ها استفاده یک مشت آن ( ۳۰-۴۰ گرم ) مناسب است و اگر خشکبار استفاده می کنند به اندازه یک چهارم کفایت می نماید. خانواده ها با رعایت این توصیه ها شب آرامش بخش و خاطره انگیزی را رقم می زنند .
افرادی که دچار قند خون ، چربی خون و فشار خون هستند و علاوه بر آن کودکان جز گروه هایی که هستند که در این شب طولانی می بایست زیادتر از اشخاص دیگر به تغذیه خود بهاء دهند .
منبع:salamatnews.com
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها