خانه » آشپزی » خواص مواد غذایی » میوه پشن فروت چه خواصی دارد و چطور آن را استفاده کنیم؟

میوه پشن فروت چه خواصی دارد و چطور آن را استفاده کنیم؟

[ad_1]

پشن فروت چیست , روش مصرف پشن فروت , راهنمای خرید پشن فروت

فواید و روش استفاده پشن فروت

خواص بی مانند پشن فروت (میوه عشق و شور)

پشن فروت یکی از میوه های استوایی است که مزه ترشی دارد و مملو از ویتامین ث و ویتامین آ است بر این اساس برای بهبود سیستم ایمنی بدن ، سلامت پوست و مو و سلامت چشم و پیشگیری از بیماری های مزمن خیلی سودمند است.

پشن فروت ( به انگلیسی : passion fruit ) یا گرانادیلا به نام علمی پاسیفلورا ادولیس شناخته می گردد ، این میوه کم کالری بومی برزیل و آمریکای جنوبی است ولی در حال حاضر به صورت گستردن در تمام دنیا کشت می گردد .

این میوه گرمسیری معمولا به رنگ بنفش را زرد است. میوه های کوچک بنفش رنگ (به انگلیسی : Passiflora edulis ) و میوه های بزرگتر زرد رنگ ( به انگلیسی : Passiflora flavicarpa ) هستند.

قطر میوه بین 4 – 7.5 سانتی متر است. میوه های کوچکتر بنفش حدود 35 گرم و میوه های بزرگ زرد حدود 80 گرم وزن دارند.

خواص پشن فروت

پشن فروت شامل مواد مقوی و سودمند برای بدن از جمله آنتی اکسیدان ها ، فلاونوئید ها و مقدار زیاد با درصد بالا از مواد معدنی و ویتامین هاست .

از جمله ویتامین A ، ویتامین C ، ریبوفلاوین ، نیاسین ، آهن ، فسفر ، منیزیم ، پتاسیم ، پروتئین و فیبر .

درمان و پیشگیری از دیابت با پشن فروت

این میوه شاخص گلیسمی پایین و فیبر بالایی دارد که برای مهار دیابت سودمند است. فیبر پکتین موجود در این میوه بدون این که کالری ای به بدن برساند، انرژی بسیاری تولید می نماید. بد نیست بدانید میزان کالری پشن فروت در هر 100 گرم برابر با 97 کالری است. وجود فیبر بالا در این میوه سبب می گردد که قند آن به آهستگی در خون جذب شود و بدون این که قند خون را افزایش دهد تمایل فرد به پرخوری به خصوص اشتیاق به استفاده قند را کم شدن دهد.

پشن فروت زرد

پیشگیری از سرطان با پشن فروت

مقدار بالای ویتامین های آنتی اکسیدان در این میوه سبب می گردد با صدمه رادیکال های آزاد که منجر به سرطان می شوند مقابله نماید. ضمن این که ویتامین A ، فلاونوئید و ترکیبات فنولیکی موجود در آن به پیشگیری از سرطان کمک می نماید.

کریسین موجود در این میوه فعالیت ضد سرطانی دارد و پیکیتانول موجود در آن ، سلول های سرطانی را از بین می برد.

فیبر محلول موجود در آن به تحریک حرکت های با نظم روده و در نتیجه دفع سموم جمع شده در روده ها کمک می نماید و آنتی اکسیدان های موجود در آن به پاکسازی روده ها کمک نموده و مانع از تجمع عفونت در بدن و وخیم تر شدن سرطان می گردد.

سلامت قلب و کم شدن فشار خون با پشن فروت

مقدار پتاسیم موجود در پشن فروت بالا است.این ماده معدنی رگ های خونی را شل نموده و فشار خون را تنظیم می نماید در نتیجه فشار وارد شده به قلب را کم شدن داده و سبب سلامت کلی قلب می گردد.

پتاسیم در تحریکات بین عشای سلولی هم نقش خیلی موثری دارد بر این اساس وجود پتاسیم به مقدار کافی سلامت کلی بدن را تضمین می نماید.

افزایش ایمنی بدن با پشن فروت

وجود ویتامین C ، کاروتن و کریپتوکسانتین در این میوه سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت تولید گلبول های سفیدخون می گردد. بر این اساس به پیشگیری از بروز عفونت در بدن کمک می نماید.

سلامت دستگاه گوارش با پشن فروت

فیبر موجود در پشن فروت مثل ملین عمل می نماید و حرکت های روده را بهبود می دهد و از یبوست پیشگیری نموده و به دفع کلسترول موجود در خوراکی ها از بدن کمک می نماید و سطح چربی خون را کم شدن می دهد.

عکس درخت پشن فروت , پشن فروت , میوه پشن فروت

گل و میوه پشن فروت

پیشگیری از الزایمر با پشن فروت

پتاسیم و فولات موجو در این میوه عملکرد شناختی مغز را تقویت نموده و از آلزایمر پیشگیری می نماید.

تقویت استخوان و دندان با پشن فروت

مواد معدنی موجود دراین میوه از جمله منیزیم ، کلسیم ، آهن و فسفر سبب شده یکی از خوبترین میوه ها برای تقویت استخوان و دندان باشد. این منبع های غنی از مواد معدنی سبب افزایش تراکم استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخون می گردد.

بهبود آسم و بیماری های تنفسی با پشن فروت

ترکیب فلاونوئیدها در پشن فروت اثر مثبتی بر سیستم تنفسی دارد . عصاره این میوه میتواند به کم شدن علایم آسم ، خس خس و سیاه سرفه کمک نماید.

مطالعه ای که روی پوست این میوه انجام شد نشان داد که میتواند بیماری آسم را التیام بخشد . فلاونوئید موجود در این مویه خاصیت ضد حساسیت ، آنتی اکسیدان و ضد التهاب دارد و در کنترل علایم آسم سودمند است.

کم شدن اضطراب و بهبود خواب با پشن فروت

این میوه شامل یک ترکیب آهسته بخش به نام هارمن است که میتواند برای درمان بیخوابی و اضطراب سودمند باشد.

بهبود گردش خون با پشن فروت

همانطور که قبلا گفتیم پتاسیم موجود در این میوه سبب شل شدن عروق خونی می گردد. آهن و مس موجود در آن برای تولید گلبول های قرمز ضروری است. ترکیب این سه ماده معدنی در این میوه سبب می شد جریان خون بهبود پیدا نماید.

استفاده پشن فروت در بارداری

فولات موجود در پشن فروت به رشد خوبتر جنین کمک می نماید و مانع از بروز نقایض عصبی می گردد. این میوه سبب بهبود سیستم ایمنی و تراکم استخوان های مادر باردار می گردد.

بهبود سلامت پوست با پشن فروت

این میوه منبع ویتامین A ، ویتامین C ، کاروتن و ریبوفلاوین است که برای سلامت پوست و روشن تر شدن رنگ پوست مفیدند و از بروز علایم پیری زودرس پیشگیری می نماید.

حفظ سلامت چشم با پشن فروت

وجود ویتامین A و کاروتن و سایر آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها در این میوه سبب تقویت بینایی و بهبود سلامت چشم می گردد و از چشم به خصوص غشای مخاطی قرنیه در مقابل صدمه رادیکالهای آزاد محافظت می نماید.

نحوه مصرف پشن فروت, پشن فروت زرد , عکس درخت پشن فروت

آبمیوه پشن فروت

خواص دانه پشن فروت

مردم آمریکای جنوبی معمولا روغن دانه پشن فروت را می گیرند و از عصاره آن برای درمان های موضعی پوست استفاده میکنند. از میوه و عصاره دانه پشن فروت میتوانید برای تقویت پوست و مو در انواع ماسک های خانگی استفاده نمایید. موادمعدنی و ویتامین ث موجود در آن سبب تحریک کلاژن سازی پوست می گردد و ویتامین آ از پوست و مو در مقابل صدمه رادیکال های آزاد محافظ می نماید. خواص دانه پشن فروت برای پوست و مو عبارت است از :

مرطوب کننده پوست : دانه پشن فروت شامل روغن های ضروری است که پوست را به صورت طبیعی مرطوب نگه میدارند.

کم شدن آکنه : عصاره دانه پسن فروت میتواند تولید سبوم یا چربی پوست را کنترل نماید در نتیجه به کم شدن جوش های سرسیاه و آکنه کمک می نماید. خواص آنتی باکتریال و ضد التهاب آن آکنه را التیام داده و قرمزی پوست را کم شدن میدهد و مانع از ایجاد لک های پوستی در اثر آکنه می گردد.

درمان زخم های سطحی : این روغن خاصیت التیام بخش خیلی قوی دارد و برای درمان زخم های سطحی یا خشکی پوست خیلی نیرومند است .از این روغن برای التیام زخم های ناشی از خشکی پوست و التهاب استفاده می کنند.

خاصیت ضد قارچ : احتمال بروز قارچ در پا و ناخن ها زیادتر است. این روغن خاصیت ضد قارچ داشته و رشد قارچ های پوستی را مهار می نماید.

درخشان کننده موها : این روغن میتواند درخشش طبیعی مو را برگرداند بدون این که سبب چربی مو شود.

از بین بردن چین و چروک : دانه های پشن فروت شامل ویتامین آ و ویتامین ث هستند که آنتی اکسیدان های قوی برای سلامت پوست محسوب می شوند . روغن دانه پشن فروت به از بین بردن چین و چروک پوستی کمک می نماید.